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真不是湊合，而是我們家飲食習(xí)慣如此

新的一周又開始了，沒想到這周竟然有陽光了。上周一直下雨導(dǎo)致陽臺(tái)太多衣服了，這兩天又開始洗曬模式了，這過日子也就是如此，像是復(fù)制粘貼又似乎每天都有不一樣的意義。從十一假期之后孩子決定每天中午回家吃飯了，我也從開始的排斥到現(xiàn)在的從容了。

雖然依舊為一日三餐吃什么發(fā)愁，但孩子回家吃飯之后明顯感覺到心情好太多了，中午接到她都是開開心心的，也沒有說好累，飯菜難吃了，反而每天中午見到我就是媽媽今天吃啥呢。反正我基本上都是會(huì)燒一些她平日喜歡吃的食物的。

看到四季豆還不錯(cuò)，就買了點(diǎn)，賣菜的阿姨說現(xiàn)在的豆子容易爛的，不用燜太長時(shí)間，簡單炒炒加點(diǎn)水燜一會(huì)就可以了。還買了趴地小菠菜，也是找了好幾家店才找到，準(zhǔn)備用肉圓燒點(diǎn)湯。

四季豆挑選干凈，切成小段，鍋里加水食用油鹽焯一下水備用。

鍋里不放油，把肥肉放進(jìn)去，慢慢炒出油脂，倒入四季豆炒至斷生。

加生抽，蠔油，適量開水燜一會(huì)，最后加鹽提味，最后的成品吃起來真的很軟爛，是比之前剛上市的時(shí)候容易燒入味了。

這種油炸過的豆干，加點(diǎn)辣椒炒炒，淋上點(diǎn)生抽，非常好吃的，也就這邊能買到這種，幾乎每一家的豆制品店都有賣的，我準(zhǔn)備下次買點(diǎn)放鹵味里面一起，因?yàn)樵诶霞页赃^這種鹵的非常好吃。

瘦肉剁成肉餡，加生抽，蠔油，鹽，山芋粉攪打上勁。鍋里放適量清水，燒開之后把肉餡團(tuán)成小球放進(jìn)去，再次燒開之后再煮至肉圓熟透，倒入菠菜，加豬油，鹽，提味就可以關(guān)火了。

普通家庭，簡單的一餐，很實(shí)惠