你印象中的法式早餐，是不是鋪滿培根、香腸和炒蛋的豐盛早午餐？

那可能要讓你失望了——真正的傳統(tǒng)法式早餐，其實(shí)和你想象的完全不一樣……

以下是一些經(jīng)典的法式早餐，看了就知道是怎么回事了！

面包抹醬

剛出爐的法棍，抹上一層絲滑的能多益或巧克力醬，這就是法國(guó)孩子最愛(ài)的“巧克力面包抹醬”。

法國(guó)人會(huì)在面包上抹上果醬、黃油或奶酪，稱之為“Tartine”，這也是法國(guó)人早上常吃的三明治。

牛奶咖啡

法國(guó)人早餐喜歡來(lái)上一碗奶油咖啡“café crème”。你沒(méi)看錯(cuò)，確實(shí)是“一碗”。這并不是“粗糙”的做法，而是為了可以讓可頌（牛角包）蘸著吃。

這種奶油咖啡，基底是濃縮咖啡，再加入牛奶，整體就變得“溫柔”起來(lái)。

熱巧克力

如果你不愛(ài)咖啡，那可以試試熱巧克力。巧克力融化后調(diào)入香草與肉桂，濃醇如絲絨。每一口都是濃濃的甜蜜。

可頌/牛角包

傳說(shuō)可頌是奧地利公主瑪麗·安托瓦內(nèi)特帶來(lái)的嫁妝，如今卻成了法式早餐的代名詞。剛出爐時(shí)那層疊酥皮與黃油香氣，就是法國(guó)清晨經(jīng)典的幸福味道。

小盅蛋

小盅蛋（Oeufs cocotte）是把蛋打入小陶盅烤制，流心的蛋黃與奶油交融，搭配面包蘸食，可以說(shuō)是法式慢生活的縮影。

布里歐修

傳聞中，法國(guó)國(guó)王路易十六的妻子瑪麗·安托瓦內(nèi)特王后曾經(jīng)在得知平民吃不起面包時(shí)，說(shuō)了一句“讓他們吃蛋糕吧！”而這里的“蛋糕”其實(shí)指的就是布里歐修。

布里歐修是介于面包與蛋糕之間的甜點(diǎn)，裹著蛋香與黃油氣息。它造型不一，比如巴黎有雙球造型，梅斯則是編織辮子造型，有機(jī)會(huì)可以多多嘗試一下~

法式吐司

在法國(guó)，法式吐司被稱為“失落的面包（pain perdu）”。

先把隔夜面包裹上蛋奶液，再進(jìn)行烘烤，并搭配肉桂與水果——原本吃剩的食物煥發(fā)新生，這也是一種法式浪漫吧。

貝奈特餅

貝奈特餅也是法式甜甜圈，它的形狀同樣很多，從布列塔尼的蓬松球到里昂的蝴蝶酥，里面包裹著果醬或巧克力餡——統(tǒng)一的做法就是都是放在黃油里煎炸。

據(jù)稱，每個(gè)地區(qū)都有獨(dú)門配方，堪稱隱藏的國(guó)民甜點(diǎn)。

巧克力面包

在法國(guó)，巧克力面包有兩個(gè)名字，有的地方叫“pain au chocolat”，有的地方則稱呼“chocolatine”。

但它的形式是一樣的，都是酥皮包裹著巧克力，是一種讓人吃了有罪惡感的豐盛美味。

卡尼斯泰利

卡尼斯泰利也被稱為“科西嘉甜餅”。這種來(lái)自地中海的甜香餅干，混著茴香、檸檬或堅(jiān)果，可以蘸著咖啡吃。

法式炒蛋

法式炒蛋由慢火攪動(dòng)蛋液制成，口感柔滑鮮嫩，搭配芝士土豆或一片酸面包，十分鐘就能成就米其林級(jí)的早餐品質(zhì)。

從北到南，從甜到咸，法式早餐是一場(chǎng)關(guān)于“恰到好處”的生活美學(xué)。

它并不是什么饕餮盛宴，而是在柔緩晨光中，用一抹果醬、一口咖啡，找回生活本該有的從容——這也是法國(guó)人追求的極簡(jiǎn)優(yōu)雅。

以上就是法式早餐美食~有你想要品嘗的嗎？