已經(jīng)立冬了，火鍋涮羊肉烤羊腿烤大腰子長(zhǎng)肉的季節(jié)又來(lái)了……關(guān)于冬天到底容易長(zhǎng)肉還是容易減肥，網(wǎng)上吵吵得很白熱化。有說(shuō)冬天代謝提升的，有說(shuō)運(yùn)動(dòng)燃脂效率更高的，還有說(shuō)「冬天減脂瘦一斤，等于夏天減脂瘦三斤」的。

理論很成立，但總感覺(jué)和實(shí)際對(duì)不上……為何博主們炫線條的季節(jié)里，只有你在庫(kù)庫(kù)庫(kù)地胖？今天這篇，轉(zhuǎn)載自「丁香醫(yī)生」，幫助大家認(rèn)清人間真相，以及：冬天搞定肉肉的策略~~~

先說(shuō)句大實(shí)話：冬天變胖才是人間真實(shí)，想要瘦下來(lái)，真的有點(diǎn)反人性。

沒(méi)有勸大家別減肥的意思，但真的也想替變胖的朋友喊下冤：

冬天想要減肥瘦，是真的難！！

這是有科學(xué)依據(jù)的

（文末有破解的方法，別著急走哦）

冬天，全世界的人都在變胖

原因竟是：節(jié)假日太多！

一到冬天就發(fā)胖，一到夏天就變瘦，事實(shí)可能的確如此。

有研究者做了多個(gè)國(guó)家的調(diào)研，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：冬天，可能真的會(huì)達(dá)到大部分人體重的歷史高峰。

圖片來(lái)源：文獻(xiàn)

看到這，或許有人要說(shuō)了！這還用研究？冬天這食欲蹭蹭蹭漲的，誰(shuí)心里沒(méi)點(diǎn)數(shù)。

別急別急，這個(gè)研究還有個(gè)意想不到的觀察角度：冬天長(zhǎng)胖，可能和節(jié)假日變多有關(guān)。

拋開(kāi)「不愛(ài)動(dòng)」「很想吃」這些看起來(lái)和天冷、意志力有關(guān)的事，研究者發(fā)現(xiàn)，每一個(gè)體重波峰幾乎都迎合上了各個(gè)國(guó)家的節(jié)假日。

在冬季 12 月到 1 月也正是美國(guó)、德國(guó)節(jié)假日扎堆的時(shí)候：感恩節(jié)、圣誕節(jié)和新年。而日本的朋友體重高峰有趣的出現(xiàn)在了 5 月黃金周。

研究還發(fā)現(xiàn)，體重的顯著變化會(huì)出現(xiàn)在假期期間，而在假期前后均無(wú)顯著變化。

每逢佳節(jié)胖三斤，可能真的一點(diǎn)都不夸張。節(jié)假日才是打破人類減肥計(jì)劃的一大絆腳石。

再想想別的季節(jié)，節(jié)日總歸是過(guò)一個(gè)，緩 3 個(gè)月再來(lái)，但冬天不一樣！啥節(jié)日都一起湊上來(lái)了??！

第一個(gè)最大的阻礙就是：聚餐變多了。

之前減肥只需要管住自己想吃夜宵的心，現(xiàn)在減肥還得扛得住圣誕新年大餐、年會(huì)聚餐（老實(shí)回答：這幾天聚餐吃了幾頓了）。

再扛也扛不住過(guò)年回家后除夕到大年初七的每一頓聚餐！一下子多了一萬(wàn)個(gè)被迫吃吃吃吃的理由。

第二個(gè)阻礙，冬季限定、節(jié)日限定食物誘惑也在變多。

以為扛過(guò)了對(duì)薯片、甜品、奶茶的誘惑就好？不不不，專屬于冬天的快樂(lè)正在朝我們招手：

聚餐怎么能少了火鍋？啤酒？

嘮嗑怎么能少了瓜子？花生？

媽媽春節(jié)限定版紅燒豬肘、春卷、鍋包肉

回老家街口的糖炒栗子、冰糖葫蘆

一項(xiàng)上海的飲食調(diào)研就發(fā)現(xiàn)，到了冬天，紅肉、堅(jiān)果和食用鹽攝入量明顯增加，是四個(gè)季節(jié)中吃得最多的！

在一個(gè)接一個(gè)假期中，整個(gè)大環(huán)境都是更鼓勵(lì)吃高熱量、高糖、高脂肪的食物，創(chuàng)造了一個(gè)容易出現(xiàn)體重增加風(fēng)險(xiǎn)的環(huán)境——社會(huì)環(huán)境是難以抗拒的！

圖片來(lái)源：《西游記》

真的不是那么想吃，而是不吃這一口，總覺(jué)得對(duì)不起自己和這個(gè)冬天。

好了！結(jié)束這些假期，2 個(gè)月過(guò)去了。。。身上的肥膘是真的扎扎實(shí)實(shí)貼上去了！春天也來(lái)了。

變胖容易，減肥難啊。那些說(shuō)冬天更容易減肥的朋友，聽(tīng)我們把話說(shuō)完（劃重點(diǎn)：沒(méi)有勸大家不減肥的意思）。

冬天基礎(chǔ)代謝會(huì)變高？

是的，但食欲也會(huì)變得更好！

天冷的日子里，胃口是真的變大了，這根本就不是意志力的事！

有研究特意創(chuàng)造了冷環(huán)境，記錄參與者冷暴露后的飲食攝入，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大家都不自覺(jué)地吃得更多了。

而這并不是個(gè)例，有學(xué)者扒了 11 個(gè)冷暴露帶來(lái)的飲食攝入變化研究，發(fā)現(xiàn)：冷暴露期間能量攝入都是呈上升狀態(tài)，平均每天增加 180 千卡（差不多就是一杯奶茶的熱量）。

科學(xué)家在一些小鼠實(shí)驗(yàn)中會(huì)發(fā)現(xiàn)，寒冷條件下，丘腦中線的劍突核控制寒冷誘發(fā)的食物尋找行為。

天冷了，食欲更好了，更想吃了，這并不是什么意志力可以解決的問(wèn)題，是身體需要啊。

看到這，或許有人說(shuō)，那都是借口！

冬天減肥還是有不少優(yōu)勢(shì)的，比如基礎(chǔ)代謝變高，棕色脂肪容易在冷刺激下被激活。

沒(méi)錯(cuò)，研究發(fā)現(xiàn)，如果能充分激活棕色脂肪，年輕男性一天提升的熱量差可以高達(dá) 400 千卡，是不是很激動(dòng)人心？

但實(shí)際情況并不樂(lè)觀：綜合多個(gè)因素，大部分人可以提升的代謝可能只有占 4.5%，約 72 千卡，如果是女性的話，在 60 千卡左右，也就是一口巧克力的熱量。

要知道，年紀(jì)越大，棕色脂肪比例越少；男性通常比女性多；肥胖的人棕色脂肪被激活難度更大。

更扎心的是，棕色脂肪的激活是需要在合適的冷刺激下才會(huì)發(fā)生的，比如上面的實(shí)驗(yàn)就是讓人在 19 度的室溫下，兩只腳不斷踩在冰塊上兩個(gè)小時(shí)來(lái)激活棕色脂肪。

抵抗天冷需要多消耗的能量，根本抵擋不了不經(jīng)意間多吃的那兩百口。

再努力減肥的人

冬天也會(huì)胖起來(lái)一點(diǎn)

研究還發(fā)現(xiàn)，對(duì)于超重和肥胖的人來(lái)說(shuō)，冬天長(zhǎng)胖風(fēng)險(xiǎn)可能更高。

哪怕是對(duì)于減肥已經(jīng)成功的人來(lái)說(shuō)，也是個(gè)很大的挑戰(zhàn)。

一項(xiàng)很扎心的研究，調(diào)研了成功減重 27 斤以上一年的減肥的人和正常體重（沒(méi)有胖過(guò)）的人，在跟蹤他們冬天節(jié)假日前后 1 個(gè)月的數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)：

減重成功的人在冬天假期期間運(yùn)動(dòng)更多、對(duì)飲食控制更苛刻，使用的減肥策略也更多，但他們的體重增加（0.7 公斤）卻依然高于沒(méi)胖過(guò)的人（0.2 公斤）。

啥？這就是說(shuō)越努力越胖？

圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

就算有人監(jiān)督，情況好像也沒(méi)有好起來(lái)。

研究記錄到，參加臨床肥胖治療的患者，在醫(yī)生要求他們進(jìn)食低熱量飲食的前提下，在圣誕節(jié)和元旦前夕體重仍然增加了 0.29 公斤。

有人還分析了長(zhǎng)期減肥的人，結(jié)果發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象：減肥也存在季節(jié)性波動(dòng)，到了冬天努力減肥的這群人的稱重次數(shù)變少了，體重也是會(huì)漲起來(lái)一點(diǎn)。

不過(guò)，好消息是，這群努力減肥的人，到了春天似乎就更努力了，且減掉了更多的重量。

冬天的關(guān)鍵任務(wù)：穩(wěn)住體重！

每天堅(jiān)持稱重吧

看到這，必須致敬下每一個(gè)能在冬天還瘦下來(lái)的朋友！你們可是闖過(guò)了重重關(guān)卡，打破了內(nèi)在和外在無(wú)比巨大的敵人瘦下來(lái)的！

而對(duì)于在想「算了！別減了，該吃吃該喝喝」的躺平派，咱還是有話要說(shuō)：

emmm……貼冬膘還是要節(jié)制點(diǎn)，冬天控制體重還是很重要的，但目標(biāo)可以稍稍調(diào)整下：

穩(wěn)住體重！

穩(wěn)住體重??！

穩(wěn)住體重！?。?/strong>

要知道，長(zhǎng)期跟蹤研究也發(fā)現(xiàn)，成年人每年都會(huì)以 0.4～1 公斤的速度在長(zhǎng)胖，而這個(gè)體重大概率就是在秋冬季增重的這 1 斤。

冬天長(zhǎng)得 50% 體重會(huì)持續(xù)到夏天，甚至更久。

不變胖，是我們對(duì)冬天減肥最大的尊重了！

看到這，也別太絕望。想躺平，卻又不想胖太多的朋友，教大家一個(gè)小妙招：

每天都來(lái)稱一稱體重吧！

研究發(fā)現(xiàn)，在冬天嘗試的各種減肥策略（包括保持鍛煉、記錄飲食和自我稱重等）中，保持每天稱重習(xí)慣的人，體重增長(zhǎng)得更少。

想象一下，每天站到體重秤上，看著自己飆升的體重，的確是這一天「別吃太多」最大的動(dòng)力吧！

還有，找個(gè)能真正監(jiān)督你，陪伴你一起「不變胖」的朋友也很重要：

找個(gè)監(jiān)督你不能找借口的搭子

趕緊轉(zhuǎn)發(fā)給你最好的「減肥搭子」吧，不要再給自己找借口了！

—— 全文終 ——

（文中用圖來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

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