Part.

01

2025金碟獎?wù)絾?/strong>

當(dāng)亮馬河的晚風(fēng)拂過福樓法餐的露臺，當(dāng) CBD 的玻璃幕映出官也街火鍋的煙火，聚集全市 70% 精致餐飲企業(yè)的朝陽，正以 1400 億元市場規(guī)模的底氣定義 “美食之都” 核心區(qū)。

由北京市朝陽區(qū)商務(wù)局作為指導(dǎo)單位，北京商務(wù)中心區(qū)國際發(fā)展集團(tuán)有限公司支持，北京商務(wù)中心區(qū)國際招商服務(wù)有限公司、TimeOut 北京聯(lián)合主辦的【2025金碟獎商務(wù)美食評選】正式啟幕，這一次，我們將繼續(xù)深入 CBD、三里屯、亞奧、朝青、燕莎藍(lán)港、望京等覆蓋朝陽版圖的煙火與格調(diào)中，尋找能承載商務(wù)溫度與城市品位的餐飲標(biāo)桿。

【2025金碟獎商務(wù)美食評選】

Golden Dish Business Dining Awards

- 指導(dǎo)單位-

-Managing Authority-

北京市朝陽區(qū)商務(wù)局

The Commerce Bureau of Chaoyang District, Beijing

- 支持單位-

-Support Unit-

北京商務(wù)中心區(qū)國際發(fā)展集團(tuán)有限公司

Beijing CBD International Development Group

-Organiser-

北京商務(wù)中心區(qū)國際招商服務(wù)有限公司

Beijing CBD Investment Promotion Co.,Ltd

TimeOut北京

TimeOutBeijing

Part.

02

2025朝陽吃什么？

三大熱點(diǎn)定義評選新標(biāo)尺

1、科技賦能的貼心服務(wù)

綜合市場調(diào)研與用戶反饋顯示，“氛圍質(zhì)感 + 服務(wù)細(xì)節(jié)” 已成商務(wù)需求選店核心標(biāo)準(zhǔn)，食客愿為優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)支付溢價。本屆金碟獎精準(zhǔn)錨定區(qū)域特質(zhì)，用三大維度解鎖高品質(zhì)餐飲創(chuàng)新密碼：“科技 + 消費(fèi)” 浪潮下，朝陽 80% 品質(zhì)餐廳已完成數(shù)字化升級。評選將重點(diǎn)探訪：配備智能點(diǎn)餐系統(tǒng)，精準(zhǔn)記住商務(wù)客戶的海鮮過敏、少辣偏好？后廚自動化設(shè)備如何保證干式熟成牛排 “百份同味”？及餐飲數(shù)字化會員體系如何賦能餐飲行業(yè)？

2、健康與風(fēng)味的創(chuàng)意平衡

“鮮切經(jīng)濟(jì)” 熱潮中，朝陽品質(zhì)餐廳有機(jī)食材占比已達(dá) 15%，健康成為品質(zhì)標(biāo)配。本屆將更加聚焦這些用心者：如何在精準(zhǔn)溫控下，兼顧食材新鮮與營養(yǎng)保留？怎樣實(shí)現(xiàn) “減鹽不減味”等？

3、場景融合的文化表達(dá)

從裸眼 3D 巨幕到沉浸式空間，朝陽 “餐飲 +” 玩法持續(xù)升級。我們格外關(guān)注這些 “會講故事” 的餐廳：如何利用主題布景，讓商務(wù)用餐自帶文化談資？怎樣通過星級主廚的融合料理，搭建國際商務(wù)溝通橋梁？在菜品創(chuàng)新中如何利用節(jié)氣特點(diǎn)和本土食材，如懷柔板栗、平谷鮮桃等，讓在地文化吃出味道感？

本屆評委會也堪稱 “夢幻陣容”：我們將集結(jié)餐飲業(yè)評審、數(shù)字化專家、文商旅行業(yè)代表聯(lián)手，既以專業(yè)標(biāo)尺衡量品質(zhì)，更以區(qū)域視角挖掘特色，讓選出的標(biāo)桿真正代表朝陽水準(zhǔn)。

點(diǎn)擊了解往屆內(nèi)容??

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03

2025六大評審維度再升級

2025 年評審標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整，始終圍繞 “服務(wù)朝陽商務(wù)人群真實(shí)需求” 展開 ——既通過硬件、環(huán)境、服務(wù)的優(yōu)化，保障商務(wù)用餐的 “基礎(chǔ)體驗(yàn)”；更通過菜品、文化、價格的升級，挖掘餐飲的 “附加價值”，最終選出真正代表朝陽品質(zhì)商務(wù)餐飲水準(zhǔn)的 “標(biāo)桿力量”。

01

餐廳的商務(wù)硬件設(shè)施及便捷性

（分值20%）

停車場/到店便捷度/包間配置/衛(wèi)生間配置/娛樂設(shè)施/數(shù)字化配套評估

作為商務(wù)用餐的 “基礎(chǔ)門檻”，本維度聚焦 “高效與適配”，新增數(shù)字化配套評估：

基礎(chǔ)硬件：停車場容量及預(yù)約機(jī)制、到店便捷度（含地鐵接駁指引、無障礙電梯 / 通道配置）、包間數(shù)量及規(guī)格（是否滿足 10 人以上商務(wù)團(tuán)餐需求，配備獨(dú)立休息區(qū)）、衛(wèi)生間智能化配置（如恒溫馬桶、香氛系統(tǒng)、補(bǔ)妝臺）；

新增補(bǔ)充：是否配備商務(wù)專屬設(shè)施（如包間投影、視頻會議設(shè)備）、智能取號 / 等位系統(tǒng)覆蓋情況，適配現(xiàn)代商務(wù)高效溝通需求。

02

商務(wù)就餐環(huán)境（分值20%）

餐廳裝修/氛圍/主題理念

從 “氛圍營造” 升級為 “場景適配”，結(jié)合朝陽“餐飲 + 商務(wù)” “餐飲 + 文旅” 融合趨勢：

基礎(chǔ)評估：裝修風(fēng)格與商務(wù)屬性匹配度、主題理念的呈現(xiàn)（如非遺文化元素、地域特色的融入）；

核心升級：包間隔音效果、是否設(shè)置獨(dú)立出入口、場景多元性（如是否提供商務(wù)茶歇區(qū)、小型品鑒會空間），適配商務(wù)洽談、客戶接待、團(tuán)隊(duì)聚餐等不同場景需求。

03

商務(wù)服務(wù)（分值20%）

服務(wù)員服務(wù)水平/侍酒服務(wù)等/雙語菜單及英語服務(wù)接待能力

強(qiáng)化 “專業(yè)與定制”，呼應(yīng) 2025 年高品質(zhì)餐飲 “服務(wù)個性化” 趨勢：

基礎(chǔ)服務(wù)：服務(wù)員專業(yè)度（如菜品講解、餐中服務(wù)響應(yīng)速度）、侍酒服務(wù)（含紅酒醒酒、產(chǎn)區(qū)講解能力）；

重點(diǎn)升級：雙語服務(wù)能力（英語接待流暢度、菜單多語言標(biāo)注完整性）、定制化服務(wù)（如根據(jù)客戶需求調(diào)整菜品辣度、提前準(zhǔn)備生日 / 商務(wù)紀(jì)念布置）、數(shù)字化服務(wù)延伸（如餐后電子賬單、發(fā)票秒開功能）

04

菜品理念和出品（分值20%）

創(chuàng)意性/代表性/食材質(zhì)量/菜品理念

緊扣 “健康與創(chuàng)意”，結(jié)合 2025 年 “鮮切經(jīng)濟(jì)”“有機(jī)食材” 熱點(diǎn)：

基礎(chǔ)考量：菜品創(chuàng)意性（是否有獨(dú)家招牌菜、融合菜系創(chuàng)新）、代表性（是否體現(xiàn)地域特色或主廚風(fēng)格）、食材質(zhì)量（溯源體系是否完善，如京津冀直供有機(jī)食材占比）；

理念升級：健康化呈現(xiàn)（是否提供低脂 / 低糖 / 素食選項(xiàng)，標(biāo)注營養(yǎng)成分）、節(jié)氣適配（如春季推出時令野菜菜品、冬季暖心滋補(bǔ)套餐），兼顧味覺體驗(yàn)與現(xiàn)代商務(wù)人群健康需求。

05

餐廳的歷史和文化意義（分值10%）

具有歷史和文化高度的代表性，傳承性,文化賦能

從 “傳承性” 拓展為 “文化賦能”，突出朝陽作為 “文化強(qiáng)區(qū)” 的餐飲特色：

核心評估：是否具有歷史底蘊(yùn)（如老字號品牌、非遺烹飪技藝傳承）、文化代表性（如是否承載京味文化、國際文化融合內(nèi)涵，如亮馬河區(qū)域的國際化餐飲文化）；

新增維度：是否參與文化 IP 合作（如與故宮、國博聯(lián)名推出主題菜品），讓商務(wù)用餐兼具 “品味” 與 “談資”。

06

價格定位（分值10%）

菜單及酒水質(zhì)價比

從 “合理性” 升級為 “質(zhì)價比”，貼合 2025 年商務(wù)消費(fèi) “理性化” 趨勢：

基礎(chǔ)評估：菜單及酒水定價與品牌定位匹配度。

重點(diǎn)補(bǔ)充：價格透明度（是否有隱藏消費(fèi)、服務(wù)費(fèi)標(biāo)注清晰）、套餐靈活性（如是否提供不同檔位商務(wù)套餐，滿足小型洽談、大型會議等不同預(yù)算需求）。

結(jié)合以上評審維度綜合評價。

Part.

04

2025如何參評？

報名條件

REQUIREMENTS

參評及入圍【2025金碟獎商務(wù)美食評選】商家需符合以下條件:

1. 原則上經(jīng)營范圍須在朝陽區(qū)納統(tǒng)的餐飲企業(yè)。

2. 持續(xù)正常經(jīng)營時間6個月及以上，經(jīng)營誠信合規(guī)，無違規(guī)情況，3年內(nèi)無重大安全生產(chǎn)事故。

3. 報名參評企業(yè)需提交：企業(yè)法人/個體工商戶營業(yè)執(zhí)照。

4. 餐廳須具備商務(wù)接待能力，提供商務(wù)正餐服務(wù)，非小吃快餐類。

5. 餐廳須具備至少1個包間用于商務(wù)就餐。

結(jié)合以上評審維度綜合評價。

評審機(jī)制

EVALUATION MECHANISM

【2025金碟獎商務(wù)美食評選】采取專家評審制，由主辦方組織專家評審團(tuán)針對入圍餐廳進(jìn)行探店、提名及考評，并結(jié)合數(shù)據(jù)綜合榜單結(jié)果

獎項(xiàng)體系

AWARDS CATEGORY

金碟獎

GOLDEN DISH

具備為國際政要提供商務(wù)接待服務(wù)的卓越餐廳

銀碟獎

SILVER DISH

具備提供高品質(zhì)商務(wù)用餐服務(wù)的優(yōu)秀餐廳

銅碟獎

BRONZE DISH

具備提供特色商務(wù)用餐體驗(yàn)的餐廳

（2025特設(shè)獎項(xiàng)）

年度創(chuàng)新獎

本年度內(nèi)菜品創(chuàng)新及運(yùn)營理念創(chuàng)新餐廳

評選流程

TIMELINE

餐飲企業(yè)申報：即日起至11月30日

Now until Dec 30 Venues Registration

評審綜合評測：即日起至12月31日

Now until Dec 31 Evaluation

榜單公布及頒獎盛典：2026年1月（具體日期待定）

Jan,2025 Awards Result Awards & Ceremony

參評權(quán)益

AWARD BENEFITS

1、榮譽(yù)認(rèn)證與行業(yè)示范：

成功入選《2026 食在朝陽品質(zhì)餐飲美食地圖》，樹立區(qū)域餐飲發(fā)展標(biāo)桿；同時榮膺金碟獎及 “朝陽商務(wù)餐飲標(biāo)桿” 官方認(rèn)證，憑借多重權(quán)威背書大幅提升品牌公信力與行業(yè)影響力。

2、曝光引流與運(yùn)營賦能：

依托金碟獎官方媒體矩陣獲得全方位曝光，同時解鎖私域運(yùn)營完整實(shí)戰(zhàn)攻略，為門店經(jīng)營引流與運(yùn)營能力升級提供有力支撐。

3、商機(jī)拓展與資源對接：

可優(yōu)先對接 CBD 企業(yè)的采購合作需求；納入金碟獎相關(guān)合作伙伴發(fā)展計劃，獲得多維度運(yùn)營支持；

報名通道

REGISTRATION METHODS

組委會聯(lián)系方式：

于靜Jenny ( 138 1151 4232 ) yujing@seec.com.cn

夏炎Abby（134 0113 7446）xiayan@bcipcn.com

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