11月6日，貴州安酒·祈安大典——2026年度生產(chǎn)投糧下沙儀式在貴州習(xí)水盛大舉行。貴州安酒以一場規(guī)模盛大的投糧下沙儀式，展現(xiàn)了其逆勢加碼的戰(zhàn)略定力與穿越周期的發(fā)展底氣。

這不僅是一場遵循古訓(xùn)的生產(chǎn)儀式，更是一次向行業(yè)宣告其長期主義信念的品牌宣言。

以“安”為進：三大堅持的發(fā)展定力

縱觀2025年白酒行業(yè)，整體數(shù)據(jù)與各大酒企動態(tài)無不揭示著行業(yè)依舊處于深度調(diào)整期。最新數(shù)據(jù)顯示，今年1-9月，規(guī)模以上白酒企業(yè)累計白酒產(chǎn)量為265.5萬千升，同比下降9.9%。照此趨勢，2025年將是行業(yè)整體產(chǎn)量的“9連降”。

當(dāng)此行業(yè)寒冬，貴州安酒如期舉行投糧下沙儀式，既彰顯了長期主義的發(fā)展定力，更是對醬酒生產(chǎn)本質(zhì)規(guī)律的深刻遵循。醬酒生產(chǎn)的長周期特性決定，企業(yè)不能因市場的短期波動而調(diào)整長期戰(zhàn)略。

在祈安大典現(xiàn)場，貴州安酒集團總裁張福鈞表示，受經(jīng)濟周期、行業(yè)周期和禁酒令影響，白酒行業(yè)承受了很大發(fā)展壓力，疊加白酒消費人群減少、習(xí)慣改變、年輕消費群體培育不足等因素，行業(yè)將長期面臨挑戰(zhàn)。“這是經(jīng)濟環(huán)境的客觀規(guī)律，也是市場迭代的必然結(jié)果。我們安酒始終堅信一個樸素的真理：‘好酒，才是穿越周期的硬通貨!’因此，面對市場的跌宕起伏，安酒不懼周期、向內(nèi)扎根，擁抱變化、向陽而生。”

從“相信品牌”到“成為品牌”，其間橫亙的正是這份不為短期波動所動的戰(zhàn)略耐心。究其根源，這種以“安”為進的經(jīng)營理念，已熔鑄成貴州安酒抵御行業(yè)風(fēng)寒的堅實屏障。其“安”的根基，具體體現(xiàn)在“堅持投入、堅持工藝、堅持品牌”這三大支柱上，它們?nèi)缤€(wěn)固的鼎之三足，共同支撐起企業(yè)穿越周期的發(fā)展底氣。

在堅持投入層面，貴州安酒貫穿于每一個細(xì)節(jié)：從原料采購到渠道賦能，從人才儲備到技術(shù)研發(fā)，始終遵循“不惜成本、不降標(biāo)準(zhǔn)”的原則。特別是歷經(jīng)數(shù)年發(fā)展，貴州安酒現(xiàn)存不同年份老酒儲量達(dá)到9萬噸，并穩(wěn)步向年產(chǎn)3萬噸大曲醬香、6萬噸高溫制曲、18萬噸陶壇儲酒的綜合目標(biāo)邁進。無疑，在當(dāng)前行業(yè)整體性的謹(jǐn)慎氛圍中，貴州安酒堅守投入的定力顯得尤為珍貴，也更具戰(zhàn)略分量。

如果說堅持投入為貴州安酒構(gòu)筑了發(fā)展的硬件基礎(chǔ)，那么對傳統(tǒng)工藝的恪守則是其卓越品質(zhì)的靈魂所在。從始終堅守“5個100%”生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，到“五不惜”的管控原則，貴州安酒時刻保持著行業(yè)領(lǐng)先的品質(zhì)力。在本屆祈安大典上，貴州安酒生產(chǎn)團隊莊嚴(yán)宣讀《質(zhì)量宣言》的場景，正是這種工匠精神在當(dāng)代的生動傳承與演繹。

在品牌建設(shè)上，貴州安酒同樣展現(xiàn)出非凡的耐心與智慧。圍繞“安”文化，貴州安酒通過持續(xù)舉辦祈安大典、聽曲盛典等一系列品牌活動，構(gòu)建起強大的品牌IP矩陣。尤為值得一提的是，即便在當(dāng)前市場波動期，貴州安酒依然通過蓋全國高鐵站的近6000塊屏幕資源持續(xù)進行品牌傳播，踐行著“不因市場波動而停止品牌建設(shè)”的承諾。

在佳釀網(wǎng)看來，面對當(dāng)前市場環(huán)境，貴州安酒通過重投入、守工藝、塑品牌的“三大堅持”，既深刻詮釋了以“安”為進的發(fā)展理念，也是一場對品牌長期價值的深度耕耘，更為企業(yè)積蓄著持續(xù)向上的發(fā)展動能。

向陽而生：“安”內(nèi)核下的價值共鳴

客觀地說，“三大堅持”為貴州安酒構(gòu)筑了深厚根基，而由此孕育出的穩(wěn)健市場生態(tài)與卓越產(chǎn)品力，則是其向外生長、向陽而生的核心驅(qū)動力。用貴州安酒的話來說：“周期變化是常態(tài)，長期主義是根本。醬酒行業(yè)淘金時代已然過去，如今是煉金時代，高速度發(fā)展必須向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變?！?/p>

基于對行業(yè)的深刻洞悉，貴州安酒審時度勢，打出了一套以可持續(xù)發(fā)展為核心的組合拳。在市場層面，貴州安酒采取“聚焦爆破”的策略，牢牢扎根基地市場，全力攻堅三大核心市場，將資源的可利用率發(fā)揮最大化，持續(xù)為關(guān)鍵市場賦能，贏得了渠道的積極反饋。

在產(chǎn)品維度，今年上半年推出的安酒1978和安酒1988兩款產(chǎn)品，更是貴州安酒對市場需求的精準(zhǔn)把握。這兩款產(chǎn)品憑借“干凈又醇厚”的獨特風(fēng)味，在實現(xiàn)對主流價格帶精準(zhǔn)覆蓋的同時，更順應(yīng)了廣大消費者在理性消費時代對“質(zhì)價比”的消費追求。

當(dāng)產(chǎn)品與市場協(xié)同發(fā)力，品牌文化便成為觸動消費者心弦的關(guān)鍵。從上世紀(jì)三十年代周紹成創(chuàng)立“醉群芳”酒坊，到1951年國營安酒廠成立;從1955年榮獲首屆全國釀酒大會“甲級酒”稱號并奠定名酒地位，到蟬聯(lián)歷屆“貴州名酒”稱號;從1988年組建中國首家白酒集團公司，連續(xù)四年產(chǎn)量居全國第一，再到如今打造以生態(tài)為底色的“安酒赤水酒谷”——貴州安酒始終堅守品質(zhì)，傳承匠心，在時代變遷中不斷書寫著品牌新篇章。

特別是在當(dāng)前充滿不確定性的時代，貴州安酒的可貴之處，在于它將“安”從一個品質(zhì)承諾，升華為一個富有感染力的情感載體。其“心安是福”的品牌主張，精準(zhǔn)切中當(dāng)代消費者在喧囂中的情感需求，既以卓越品質(zhì)和舒適口感贏得信任與愉悅，更在消費者心中植下“安心”的種子，收獲了深層次的認(rèn)同與忠誠。

正如貴州安酒集團總裁張福鈞在此次祈安大典現(xiàn)場所言：“潮起時，我們保持冷靜，不隨波逐流;潮落時，我們更要從容。當(dāng)別人在焦慮徘徊時，我們在埋頭釀酒;當(dāng)別人在收縮退卻時，我們在堅定投入?！?/p>

綜合而言，貴州安酒構(gòu)建的不僅僅是一個商業(yè)閉環(huán)，更是一個良性的價值生態(tài)圈。其“安”字當(dāng)頭的發(fā)展理念，既體現(xiàn)在以卓越品質(zhì)夯實的品牌護城河，也貫穿于市場策略所積蓄的深厚勢能，最終通過兼具品質(zhì)與溫度的產(chǎn)品，實現(xiàn)與消費者心靈的深度鏈接。這份對長期主義的堅守，讓品牌在行業(yè)寒冬中沉淀出更堅實的價值底蘊。

五年后，當(dāng)今天投下的紅纓子糯高粱化作杯中的醇香美酒，人們回望此刻，或?qū)⒏芾斫赓F州安酒在行業(yè)調(diào)整期堅持投入的戰(zhàn)略考量和品牌魄力。