有沒有在社交平臺搜過月餅推薦？絕大多數(shù)人推薦的都是“美心”月餅。然而這個有名的公司竟然和寧夏的學(xué)校有關(guān)系？正常，畢竟很少有人會將其與遙遠(yuǎn)的石嘴山工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)系起來。然而，這家學(xué)院正是通過與美心食品（廣州）有限公司上海分公司等行業(yè)巨頭的訂單班合作，在多種領(lǐng)域，構(gòu)建了一個極具競爭力的“產(chǎn)教融合”高地。

學(xué)院與美心食品、寧夏百草灘羊等企業(yè)的訂單班合作不是個例，在這里訂單班占比高達45%，清晰地表明了其“產(chǎn)教融合”模式的成功。這種模式的價值在于保障了就業(yè)的“高確定性”和“高起點”。與美心這類行業(yè)巨頭合作，意味著學(xué)生在校期間即被企業(yè)預(yù)定，這極大地保障了就業(yè)的穩(wěn)定性。同時，企業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)要求，會倒逼學(xué)校提升教學(xué)質(zhì)量，確保畢業(yè)生能以高起點進入行業(yè)，起薪也會高于普通職業(yè)院校的平均水平。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)入選2023年寧夏重點建設(shè)專業(yè)，這代表了教育部門對其培養(yǎng)方向的認(rèn)可。更重要的是，通過與寧夏百草灘羊文化管理有限公司的合作，學(xué)院成功將專業(yè)教育與地方特色食材，如灘羊、藜麥相結(jié)合。學(xué)生在學(xué)校不僅學(xué)習(xí)通用技能，更獲得了“地方王牌”的稀缺技能。

石嘴山工貿(mào)的實力，不僅停留在實操技能上，更體現(xiàn)在其科研與創(chuàng)新能力對職業(yè)教育的賦能，讓學(xué)生從“廚房”走進“科研”。學(xué)院學(xué)生在第十四屆“挑戰(zhàn)杯”全區(qū)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽中，以《多彩藜麥健康食品研發(fā)與加工》項目獲得金獎。這表明學(xué)校已將創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)能力融入到職業(yè)技能培訓(xùn)中。烹飪不再是簡單的“做菜”，而是進入到“健康食品研發(fā)”的科學(xué)高度。除此之外，在“中銀杯”全區(qū)職業(yè)院校技能大賽等比賽中，學(xué)院還斬獲多個一等獎和數(shù)十項其他獎項。這種穩(wěn)定的競賽成績，是教學(xué)質(zhì)量和師資水平的最直接檢驗。它確保了學(xué)生的技術(shù)功底能夠承受高強度、高標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)實戰(zhàn)，成為行業(yè)內(nèi)的佼佼者。

這是職業(yè)教育的“升學(xué)通道”與“技能保障”，石嘴山工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院不僅在就業(yè)端提供了高品質(zhì)的訂單保障，還為優(yōu)秀學(xué)子提供了繼續(xù)深造的機會。石嘴山工貿(mào)深度挖掘地方特色資源，選擇這里，就是選擇了高確定性的就業(yè)前景、高含金量的行業(yè)認(rèn)證，以及面向未來的復(fù)合型食品與餐飲人才的成長路徑。