2024年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)規(guī)模已突破2650億元。

作者｜MAX

近日，在京東七鮮品牌日活動(dòng)上，京東七鮮與中華老字號(hào)鶴年堂正式宣布聯(lián)名合作，推出涵蓋零食、酒水、日用百貨等品類的14款養(yǎng)生新品。此次合作不僅是兩大品牌在產(chǎn)品上的深度融合，更是對(duì)當(dāng)前消費(fèi)趨勢(shì)的積極響應(yīng)。

在健康消費(fèi)逐漸成為主流生活方式的今天，養(yǎng)生早已不是中老年群體的專屬話題，而是越來越多年輕人日常生活的關(guān)鍵詞。從啤酒加枸杞的自嘲式養(yǎng)生，到即食阿膠、草本茶飲、功能型零食的流行，再到藥食同源理念的廣泛接受，中國(guó)消費(fèi)者尤其是城市中產(chǎn)及新中產(chǎn)群體，正在用更輕松、更日常、也更科學(xué)的方式，擁抱主動(dòng)健康的生活理念。

據(jù)三璽研究院的數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)規(guī)模已突破2650億元，全產(chǎn)業(yè)鏈估值超過2萬億元，預(yù)計(jì)2025年將突破3200億元，其中食品類占比高達(dá)60%，遠(yuǎn)超保健品和藥品原料，成為市場(chǎng)增長(zhǎng)的重要驅(qū)動(dòng)力。

在這樣的趨勢(shì)下，七鮮與鶴年堂緊密圍繞當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)“養(yǎng)肺防燥”、“舒緩助眠”、“補(bǔ)血生發(fā)”等熱門需求，構(gòu)建起多場(chǎng)景的“隨身養(yǎng)生補(bǔ)給站”。推出包括“艾草丹參肩頸熱敷圍脖”、“紅棗桂圓核桃糕”、“黃芪古法護(hù)手霜”、“黃精人參爆漿軟糖”、“月影沐光香氛晶石”等產(chǎn)品：

1. 艾草丹參肩頸熱敷圍脖：結(jié)合現(xiàn)代人群對(duì)舒緩壓力和改善睡眠的需求，提供便捷的肩頸熱敷解決方案。

2. 紅棗桂圓核桃糕：傳統(tǒng)滋補(bǔ)食材與現(xiàn)代糕點(diǎn)形式的結(jié)合，既滿足口腹之欲，又兼顧養(yǎng)生需求。

3. 黃芪古法護(hù)手霜：將傳統(tǒng)中醫(yī)護(hù)膚理念與現(xiàn)代護(hù)膚需求相結(jié)合，適合注重手部護(hù)理的消費(fèi)者。

4. 黃精人參爆漿軟糖：將傳統(tǒng)的滋補(bǔ)食材轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代人喜愛的零食形式，兼具口感和養(yǎng)生功效，適合辦公室白領(lǐng)和年輕消費(fèi)者。

5. 月影沐光香氛晶石：將中醫(yī)“以養(yǎng)代治”理念與現(xiàn)代香氛美學(xué)融合，主打情緒療愈，適合追求生活品質(zhì)的都市人群。

這些產(chǎn)品的推出，不僅豐富了七鮮的產(chǎn)品線，也為鶴年堂打開了年輕消費(fèi)市場(chǎng)的大門。

從商業(yè)邏輯角度來看，七鮮與鶴年堂的此次合作可從以下幾個(gè)方面理解：

1. 消費(fèi)趨勢(shì)契合：年輕消費(fèi)者對(duì)輕養(yǎng)生、即食滋補(bǔ)、場(chǎng)景化體驗(yàn)的需求上升。相關(guān)報(bào)告指出，功能食品中，藥食同源類目線上增長(zhǎng)明顯。七鮮與鶴年堂的聯(lián)名，從這一趨勢(shì)切入，具備前瞻意味。

2. 品牌互補(bǔ)：七鮮作為新零售生鮮品牌，在門店、供應(yīng)鏈、按需配送方面具備互聯(lián)網(wǎng)基因；而鶴年堂擁有滋補(bǔ)養(yǎng)生、中醫(yī)藥文化背書。在消費(fèi)品牌共振中，一方強(qiáng)化渠道與效率，一方強(qiáng)化文化與信任。

3. 供給端創(chuàng)新：對(duì)于七鮮而言，在當(dāng)前生鮮零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的環(huán)境下，各平臺(tái)都在尋找差異化的突破方向。七鮮選擇將目光投向健康與品質(zhì)生活，試圖通過更精細(xì)化的選品、更優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈、更貼近目標(biāo)人群的服務(wù)，打造一個(gè)有辨識(shí)度的健康消費(fèi)入口。此次與鶴年堂的合作，正是這一戰(zhàn)略的生動(dòng)體現(xiàn)。另一方面，與許多老字號(hào)一樣，鶴年堂在今天也面臨著如何與更年輕的消費(fèi)群體對(duì)話、如何在新時(shí)代延續(xù)品牌活力的課題。但值得肯定的是，它并沒有停留在“吃老本”的層面，而是主動(dòng)尋求與現(xiàn)代消費(fèi)場(chǎng)景、新興零售渠道的結(jié)合，以更開放的姿態(tài)擁抱變化。

值得一提的是，這并不是七鮮與老字號(hào)的首次合作。今年夏天，七鮮與另一老字號(hào)“龍虎”合作開發(fā)的風(fēng)油精系列產(chǎn)品，其中的風(fēng)油精爆漿軟糖連續(xù)幾個(gè)月霸榜七鮮糖果品類第一。

這一成功案例為此次七鮮與鶴年堂的合作提供了有力的參考和信心支持。七鮮APP的用戶評(píng)論也顯示，消費(fèi)者對(duì)這些聯(lián)名新品的接受度較高，尤其是在年輕白領(lǐng)和都市家庭中，產(chǎn)品的實(shí)用性和創(chuàng)新性獲得了積極評(píng)價(jià)。

此次聯(lián)名合作，也標(biāo)志著京東七鮮在自有品牌戰(zhàn)略上的進(jìn)一步深化。今年以來，七鮮自有品牌商品成交額同比增長(zhǎng)445%，目前商品數(shù)量已超過600款，覆蓋全品類。在過去的九月份，平均每?jī)晒P七鮮訂單中就有一單含七鮮自有品牌商品。

總體而言，七鮮與鶴年堂的這次聯(lián)名，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到渠道分發(fā)，都體現(xiàn)出雙方對(duì)目標(biāo)用戶的深度理解：關(guān)注健康、講究品質(zhì)、追求便捷的都市人群，特別是新中產(chǎn)與年輕養(yǎng)生群體。這種“雙向奔赴”的合作，不僅為雙方帶來了新的用戶觸達(dá)機(jī)會(huì)，也為整個(gè)養(yǎng)生食品行業(yè)提供了一種參考模式。