俗話說"藥補不如食補"，飲食調(diào)養(yǎng)自古以來就是健康之本，對癌癥患者來說，選對食材更是對抗疾病的重要助力。

今天給大家分享一個不起眼的海味——海帶，它被稱為“海里的抗癌菜”，對癌癥患者可是益處多多。

海帶是怎么抑制癌細胞生長的

在抗癌這件事上，海帶可是有實打?qū)嵉摹皩嵙Α薄?/p>

《名醫(yī)別錄》早有記載，海帶能“主十二種水腫，癭瘤，聚結(jié)氣”，有化痰、軟堅散結(jié)的功用，這對于抑制腫瘤發(fā)展有著積極意義。

這背后的“功臣”是海帶黏液中的巖藻多糖，它是硫酸多糖類的一種，能有效抑制大腸癌。

而且，海帶中的膠質(zhì)還能幫咱們阻止身體吸收鉛、鉻等重金屬，同時促使體內(nèi)放射性元素及時排出，減少便秘情況。

要知道，便秘會增加誘發(fā)癌癥的機會，海帶這一作用，無疑是為咱們的健康又添了一層保障。

另外，海帶的熱水提取物能明顯抑制癌細胞，還能提高人體免疫功能，對于免疫力相對較弱的癌癥患者來說，可是難得的好食材。

還有一點不能忽視，海帶富含微量元素碘，這對減輕乳腺增生也有著重要作用。

海帶還有哪些營養(yǎng)價值？

海帶含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，改善消化功能，不少癌癥患者術(shù)后容易出現(xiàn)消化問題，適量吃海帶能緩解不適。

海帶含有多種維生素，比如維生素B族，能參與身體的能量代謝，幫助恢復(fù)體力，讓咱們更有精神對抗疾病。

海帶中的鉀元素含量 不低，鉀元素有助于維持心臟正常功能，對患有高血壓的癌癥患者也十分友好。

海帶能全方位養(yǎng)護身體、維持機能穩(wěn)定，故被稱為“長壽菜”。

海帶推薦吃法有哪些

綠豆海帶杏花湯

準(zhǔn)備綠豆10克、海帶10克、甜杏仁9克，玫瑰花6克。

將綠豆、海帶洗凈浸泡2小時，玫瑰花用紗布包好，放入鍋中同煮。待綠豆熟后，去玫瑰花，即可食用。

海帶燉排骨

準(zhǔn)備排骨200克、泡發(fā)海帶40克、姜片、蔥段、鹽適量適量。

排骨焯水去血沫，海帶切小段，把海帶、排骨、姜片放進砂鍋中，加足量水，燉煮至爛熟，最后加鹽和蔥段調(diào)味。

綠豆海帶豆?jié){

準(zhǔn)備綠豆20克、泡發(fā)海帶50克。

將黃豆綠豆洗凈浸泡4小時，海帶切碎，然后把所有食材放進豆?jié){機，加適量水，攪打20分鐘，過濾掉殘渣就能喝了。

食用海帶要注意這些

選購與儲存

買鮮海帶要選新鮮、無異味的；干海帶則看葉片，完整、寬大厚實，表面附著白色粉末，顏色呈綠褐色的才是優(yōu)質(zhì)品。

儲存方面：鮮海帶放進冰箱冷藏或冷凍就行，干海帶要放在陰涼干燥處，避免受潮變質(zhì)。

食用宜忌

從食用量來說，不能因為海帶有益就過量吃，一般建議每周吃1-2次，每次干海帶泡發(fā)后50-100克左右就夠了。

烹飪方式上，盡量選擇清淡的，像煮、燉、蒸，少用油炸、爆炒，這樣能更好地保留海帶的營養(yǎng)。

人群宜忌

沿海地區(qū)，像浙江、江蘇、上海、福建一帶的癌友，日常吃海產(chǎn)品多，還吃碘鹽，飲食中碘含量通常不缺，甚至有過量趨勢，這類人群就不宜吃海帶了，紫菜、海蜇等海產(chǎn)品也得少吃，最好換成無碘鹽。

還有患有甲狀腺腫塊的患者，同樣要避免食用海帶，以免加重病情。

另外，脾胃虛寒、容易腹瀉的癌患，吃海帶也要適量，不然可能會讓腹瀉情況更嚴(yán)重。

海帶不管是助力抑制腫瘤，還是補充身體所需營養(yǎng)，都是實用又家常的好選擇，但一定要根據(jù)自身情況、食用宜忌去制作。

抗癌這條路本就不易，但好好吃飯、合理調(diào)養(yǎng)，就是咱們對抗疾病的重要底氣。

希望大家能在每一頓用心的飯菜里，積攢恢復(fù)的力量，一起穩(wěn)穩(wěn)地走在康復(fù)的路上！