一年四季，每個(gè)季節(jié)都有每個(gè)季節(jié)的時(shí)令食材，順時(shí)而食，強(qiáng)身健體，吃對(duì)了，賽過(guò)吃人參燕窩，分享7種適合冬天吃的食物，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)味道好，每天1道，1周都不重樣。

【黃瓜腐竹拌木耳】

血管最怕過(guò)冬，黑木耳被稱為血管的清道夫，是冬天不可不吃保健食材，冬天多吃點(diǎn)黑木耳，好處多多！

食材：黃瓜，腐竹，木耳，花生米，小米椒，香菜，大蒜，生抽，蠔油，陳醋，食鹽，食用油，

做法：1、一根黃瓜清洗干凈，將頭尾切掉一小截，用刀背拍扁，切成小塊。

腐竹用冷水泡軟，泡的時(shí)候在腐竹表面壓一個(gè)盤(pán)子，便于將整根腐竹浸泡于水中。

木耳加溫水泡開(kāi)，清洗干凈，鍋中加半鍋的水，燒開(kāi)之后倒入木耳煮三分鐘，再放入腐竹煮一分鐘，撈出瀝干水分。

把所有的食材裝在一個(gè)大碗里，記住一定用大碗，不然拌的時(shí)候拌不動(dòng)，加入蒜末，小米椒，兩勺生抽，兩勺蠔油，一勺鹽，倒入燒好的熱油。

再放一把自己炸的花生米，一把香菜，用筷子攪拌均勻，哇，美味，超級(jí)好吃的涼拌菜，元旦或過(guò)年做來(lái)吃都很不錯(cuò)的喲。

【豬肉白菜粉條】

白菜是冬季的當(dāng)家菜，百菜不如白菜，充分說(shuō)明了白菜的營(yíng)養(yǎng)。

食材：五花肉，紅薯粉，白菜，生姜，小蔥，生抽，蠔油，食鹽，食用油

做法：1、把五花肉洗干凈，切成薄片，肉價(jià)比較貴 ，三十多塊錢(qián)斤，少放點(diǎn)，有肉香味就行了。

紅薯粉用溫水泡軟，泡軟之后用剪刀剪兩三刀，不然太長(zhǎng)時(shí)間不方便食用。

一顆白菜，對(duì)半切開(kāi)，取一半，再一分為二，切成條狀，清洗干凈，瀝干水分待用。

熱鍋涼油，放五花肉翻炒至焦黃上色，再倒入干紅椒，生姜，小蔥頭一起翻炒出香味。

放入白菜翻炒均勻，再鋪上泡好的粉條，倒兩勺生抽，兩勺蠔油，一勺老抽，一勺鹽，一小碗的水，翻炒均勻，加蓋鍋蓋煮3分鐘。

開(kāi)蓋之后，撒入一把蔥花點(diǎn)綴。哇，簡(jiǎn)直是人間美味喲。特好吃。

冬天我家吃得最多的食材就是它了。趕上打折，一次買(mǎi)了30斤，能吃個(gè)把月了。真合算。

【酸辣白蘿卜】冬吃蘿卜，夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方。

食材：白蘿卜，小米辣，酸辣醬，蒜末，小蔥，食鹽，食用油，

做法：1、白蘿卜半個(gè)，把皮刮掉，對(duì)半切開(kāi)，再對(duì)半切一次，切成薄片，加一勺食鹽抓勻殺出水分。

大蒜剝皮，小米椒洗凈，蒜切末，小米椒切成細(xì)圈，小米椒枋辣，不能吃辣的可以換成水果紅椒。

鍋中淋入食用油，開(kāi)中火，放蒜末，小米椒煸炒出香味，切記火不要大，容易把蒜末炒糊了。

把白蘿卜腌出來(lái)的水分倒掉，再將白蘿卜倒入鍋中，大火快速地翻炒半分鐘。不用再放食鹽，腌制時(shí)加了食鹽。

放一勺酸辣醬翻炒均勻，淋入小半碗的水，加蓋鍋蓋，煮上三分鐘，讓白蘿卜充分入味。

6、把湯汁煮干之后，撒入蔥花點(diǎn)綴，翻炒均勻便可以出鍋了。簡(jiǎn)單，美味，冬天正是吃蘿卜的季節(jié)，弄一個(gè)就能炒一頓，全家都能吃到飽了。這種方法推薦你一定要試試。絕對(duì)的好吃。