一碗燴羊肉，承載著鄭州人的味蕾記憶

在近日舉辦的“夏爽中原 老家河南”2025河南美食之旅宣傳推廣活動中，河南老字號品牌三廠燴羊肉憑借其獨特的風味和廣泛的群眾基礎(chǔ)，榮膺“宵夜河南夏季美食節(jié)最具人氣獎”。這一榮譽不僅是對品牌堅持與創(chuàng)新的肯定，更是對河南本地美食文化的深度認可。

人氣味道，源于多年的堅守。

夜幕降臨，華燈初上，三廠燴羊肉店內(nèi)人聲鼎沸，一碗碗熱氣騰騰的燴羊肉被端上餐桌，濃烈的胡椒湯底配上羊肉和各種珍菌的香氣撲面而來，令人食欲大增。這熟悉的味道，已經(jīng)陪伴了鄭州人許多個春秋。

精心烹制，一碗好湯的匠心傳承

三廠燴羊肉的美味，源于對食材和工藝的極致追求。湯汁選用新鮮的羊腿骨和羊脊骨，沖水浸泡后，加入數(shù)十種中草藥佐料，大火熬制兩小時，再以中、小火熬制6小時，從而使湯色豐潤亮澤，湯白如奶，香氣四溢。

羊肉則精選豫東小山羊，輔以養(yǎng)生杏鮑菇、天然黑木耳、純手工紅薯粉皮、無公害綠色有機時蔬等健康食材。這些食材在秘制料油和鮮羊湯的浸潤下，色澤素雅，羊肉軟爛，味鮮香濃。

榮譽背后，是食客們的真誠支持

曾有顧客私下對韓坤說：“韓老板，只要能吃到三廠燴羊肉，店在哪里，我們就跟到哪里！”這樣的話語，給了韓坤莫大的感動和鼓舞。

榮獲2025年宵夜河南夏季美食節(jié)最具人氣獎，不僅是對三廠燴羊肉品質(zhì)的認可，也是對河南本地美食文化的弘揚。

創(chuàng)新發(fā)展，老字號擁抱新時代

從當初三廠生活區(qū)的小店，到如今在鄭州擁有多家直營店的知名品牌，三廠燴羊肉已成為鄭州餐飲界的一張名片。

如今的三廠燴羊肉，已經(jīng)成為鄭州夜宵文化的一部分，是這座城市深夜食堂的亮麗風景。無論是朋友聚會、家人小酌，還是深夜獨自覓食，這里都能滿足你對美食的渴望。

夏季的美食節(jié)已經(jīng)落幕，但三廠燴羊肉的故事仍在繼續(xù)。這個夜晚，不妨走進任何一家三廠燴羊肉，用一碗熱騰騰的燴羊肉，溫暖你的胃，也溫暖這座城市的夜晚。

三廠燴羊肉，一碗暖心的鄭州味道。
榮獲最具人氣獎，是對過去的肯定，更是對未來的期許。這份人間煙火氣，正隨著晚風，飄向更遠的地方。