明日即將迎來(lái)秋季的最后一個(gè)節(jié)氣——霜降，此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度，天氣漸寒，初霜出現(xiàn)，意味著冬天即將來(lái)臨。在這個(gè)秋冬交替的重要時(shí)節(jié)，民間積累了豐富的傳統(tǒng)習(xí)俗，它們不是無(wú)稽的迷信，而是古人順應(yīng)自然的生活智慧。接下來(lái)，菜衛(wèi)衛(wèi)給大家分享霜降當(dāng)天3做3不做，不是迷信，都是老傳統(tǒng)，順應(yīng)時(shí)令保健康

第一做：霜降吃柿子

霜降時(shí)節(jié)，中國(guó)許多地方流傳著吃柿子的習(xí)俗。泉州一帶有句老話：“霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕”，其他地方有“霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天，嘴唇都會(huì)裂開?！钡恼f(shuō)法。這些代代相傳的俗語(yǔ)，是古人對(duì)季節(jié)變化的觀察。

霜降前后，柿子完全成熟，此時(shí)的柿子皮薄、肉多、味鮮美。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，“柿子為脾、肺、血之果，味甘平氣，性澀而能吸收，故有補(bǔ)中益氣之功效”。在北方地區(qū)，人們習(xí)慣將柿子和蘋果放在一起，寓意“事事平安”。商人則喜歡把栗子與柿子搭配，取“利市”的好彩頭。吃柿子時(shí)，需選擇完全成熟的果實(shí)，避免空腹食用，也不宜大量食用，以免造成不適。

第二做：賞菊飲茶

霜降時(shí)節(jié)，正是秋菊盛開之時(shí)。古有“霜打菊花開”之說(shuō)，賞菊也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。自漢魏時(shí)期起，賞菊就成為霜降時(shí)節(jié)的重要活動(dòng)。

南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載，“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，菊被古人視為“候時(shí)之草”，成為生命力的象征。舊時(shí)北京文人喜歡在天寧寺、陶然亭等地舉行菊花會(huì)，擺上百盆名菊搭成菊塔，先拜菊花神，再飲酒賦詩(shī)。

現(xiàn)在，我們不必完全照搬古人的形式，但可以在周末前往公園欣賞菊花展，或者在家中擺放幾盆秋菊。古人稱菊為“延壽客”，在萬(wàn)物逐漸凋謝的深秋，欣賞菊花的傲霜姿態(tài)，可以幫助我們調(diào)節(jié)情緒，保持心境開闊。

與賞菊相配套的，是飲用適宜的茶飲。例如，非遺項(xiàng)目坦洋工夫茶就很適合霜降時(shí)節(jié)，它經(jīng)過(guò)“平抖撈撩”多道篩分工藝制成，湯色紅亮帶金圈，喝著暖身又潤(rùn)燥。這些都是老祖宗藏在飲食里的養(yǎng)生，有助于我們平穩(wěn)過(guò)渡到冬季。

第三做：適度進(jìn)補(bǔ)

民間素有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法，還有諺語(yǔ)說(shuō)：“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”，這充分表達(dá)了民間對(duì)霜降這一節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)的重視。霜降時(shí)節(jié)，人體的陽(yáng)氣隨著自然界的轉(zhuǎn)變而逐漸收斂，脾胃功能相對(duì)較強(qiáng)，吸收能力也隨之提高。

這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)，能為即將到來(lái)的冬季儲(chǔ)備足夠的能量，增強(qiáng)抵御寒冷的能力。而在真正寒冷的冬天，人體陽(yáng)氣內(nèi)藏，脾胃功能相對(duì)減弱，進(jìn)補(bǔ)效果反而不如霜降。閩南地區(qū)，霜降時(shí)節(jié)鴨子賣得非?；鸨?，人們習(xí)慣吃鴨肉來(lái)補(bǔ)充體力、北方人則習(xí)慣在這個(gè)時(shí)候食用牛羊肉。北京、自貢一帶還有吃“迎霜兔”的習(xí)俗。在廣東地區(qū)，人們喜歡煲墨魚蓮藕湯，這款湯品具有滋補(bǔ)肝血、清熱潤(rùn)燥的功效。

對(duì)于現(xiàn)在的我們來(lái)說(shuō)，霜降進(jìn)補(bǔ)不必過(guò)于油膩，應(yīng)選擇溫和滋潤(rùn)的食材，如梨、百合、銀耳、蘿卜等。濕熱、痰濕體質(zhì)者更應(yīng)注意，在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，可以加入薏米仁、白蘿卜、陳皮等健脾除濕的食材。

第一不做：不食生冷

霜降時(shí)節(jié)，人體的陽(yáng)氣逐漸內(nèi)收，脾胃功能相對(duì)脆弱。傳統(tǒng)習(xí)俗中強(qiáng)調(diào)“勿吃過(guò)冷生食”，古人根據(jù)人體與自然界關(guān)系總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)。隨著氣溫下降，人體血管收縮，胃腸道對(duì)寒冷刺激非常敏感。過(guò)多食用生冷食物，如涼菜、冷飲、生海鮮等，容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂，引發(fā)腹痛、腹瀉等不適。特別是海鮮類食物，有胃病的人應(yīng)盡量避免食用。古人雖然沒(méi)有現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識(shí)，但他們通過(guò)長(zhǎng)期觀察，發(fā)現(xiàn)霜降后食用生冷食物容易引發(fā)疾病，因此提出了這一禁忌。

對(duì)于現(xiàn)在的我們來(lái)說(shuō)，需要注意減少冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料等冷飲的攝入，即使是常溫飲品，也最好在口中稍作停留再咽下，避免直接刺激胃腸道。

霜降時(shí)節(jié)應(yīng)多食溫?zé)?、易消化的食物，如粥類、湯品。板栗老鴨湯就是一道不錯(cuò)的霜降食品，制作簡(jiǎn)單，只需將老鴨、陳皮、姜片和去殼板栗一起慢火燉煮即可。熱粥、湯面也是此時(shí)節(jié)的理想選擇，既能補(bǔ)充水分，又能溫暖脾胃。

第二不做：不貪秋凍

俗話說(shuō)“春捂秋凍”，但到了霜降節(jié)氣，這一原則就不再適用。霜降后應(yīng)“減少秋凍”，尤其要注意身體的保暖。霜降期間，晝夜溫差很大，一旦有寒潮來(lái)襲，晝夜溫差可達(dá)10℃以上。在寒冷的刺激下，人體的植物神經(jīng)功能容易發(fā)生紊亂，胃腸蠕動(dòng)的正常規(guī)律或被擾亂。人體的血管也會(huì)在受到寒潮刺激后出現(xiàn)相應(yīng)收縮，使血壓驟升。

霜降后，保暖工作尤為重要，尤其要注意腹部、腳部和膝關(guān)節(jié)的保暖。腳是人體的“第二心臟”，每晚用熱水泡腳20分鐘，有助于促進(jìn)血液循環(huán)，保持身體溫暖。老年人及體質(zhì)較弱者外出時(shí)可戴上手套，體弱者最好戴上口罩，在氣溫突降的早晨要稍晚些出門。女性要特別注意腳部保暖，不應(yīng)再穿船型鞋和薄襪，應(yīng)改為能遮蓋腳面的鞋或靴子。不應(yīng)再刻意追求“秋凍”，而應(yīng)根據(jù)氣溫變化及時(shí)增添衣物，防止受涼感冒。

第三不做：不過(guò)勞熬夜

霜降節(jié)氣，自然界陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，人體也應(yīng)順應(yīng)這一變化，調(diào)整作息習(xí)慣。傳統(tǒng)習(xí)俗強(qiáng)調(diào)“避免熬夜、過(guò)度勞累”。

古人認(rèn)為，霜降后應(yīng)遵循“早睡早起”的原則。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到秋季養(yǎng)生應(yīng)“早臥早起，與雞俱興”，使志安寧，以緩秋刑。早睡可以順應(yīng)陽(yáng)氣的收斂，早起則能使肺氣得以舒展。對(duì)現(xiàn)在的我們來(lái)說(shuō)，尤其是喜歡熬夜的年輕人，在霜降時(shí)節(jié)應(yīng)當(dāng)適當(dāng)調(diào)整作息時(shí)間。

保證充足的睡眠，可以提高人體的免疫力，預(yù)防秋季常見的呼吸道疾病。由于秋季氣候干燥，早睡早起還能有效預(yù)防秋燥帶來(lái)的不適。

霜降時(shí)節(jié)運(yùn)動(dòng)健身的活動(dòng)量不宜過(guò)大，也不宜劇烈，以微微出汗為宜。登高遠(yuǎn)眺是不錯(cuò)的選擇，既能使用肺的功能得到舒暢，又能登至高處極目遠(yuǎn)眺，使人心曠神怡，舒緩心情。但要注意，老年人運(yùn)動(dòng)時(shí)不宜做長(zhǎng)時(shí)間的屈膝動(dòng)作，應(yīng)盡量減輕膝關(guān)節(jié)的負(fù)荷。

霜降時(shí)節(jié)，自然界萬(wàn)物逐漸進(jìn)入休眠狀態(tài)，人體也應(yīng)順應(yīng)這一趨勢(shì)，學(xué)會(huì)收斂精氣，為冬季的儲(chǔ)存做好準(zhǔn)備。避免過(guò)度勞累和熬夜。