10月16日，上任不足兩個(gè)月的雀巢集團(tuán)新任CEO菲利普·納夫拉蒂爾（Philipp Navratil）宣布了一個(gè)重磅信息：未來(lái)兩年計(jì)劃全球裁員約16000人。

他表示，“此次裁員將涉及約1.2萬(wàn)個(gè)白領(lǐng)職位，覆蓋所有職能和地區(qū)。另外，作為持續(xù)提升生產(chǎn)力舉措的一部分，我們計(jì)劃在生產(chǎn)和供應(yīng)鏈領(lǐng)域進(jìn)一步裁員4000人?！?/p>

雀巢預(yù)計(jì)，到2027年底可因此每年節(jié)省成本約10億瑞士法郎（約合人民幣81億元）。

01

為什么裁員1.6萬(wàn)人？

作為全球最大的食品公司，雀巢擁有約27萬(wàn)名員工。此次大規(guī)模裁員的背后，是公司持續(xù)面臨的增長(zhǎng)壓力。

縱觀近三年業(yè)績(jī)，雀巢的業(yè)績(jī)承壓明顯。從2022年至2024年，公司銷售額分別為944億、930億和914億瑞士法郎，三年間累計(jì)下降約30億瑞士法郎。

裁員消息公布的當(dāng)天，雀巢還發(fā)布了最新財(cái)報(bào)，2025年前9個(gè)月，雀巢銷售額為659億瑞士法郎，同比下降1.9%。有機(jī)增長(zhǎng)率為3.3%，所有大區(qū)和全球直管業(yè)務(wù)均實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率增至0.6%，定價(jià)貢獻(xiàn)率穩(wěn)定在2.8%。匯率變動(dòng)帶來(lái)了5.4%的負(fù)面影響，凈收購(gòu)則帶來(lái)0.1%的正面影響。顯然，業(yè)績(jī)下滑的趨勢(shì)尚未得到有效遏制。

從品類層面來(lái)看，咖啡與糖果成為拉動(dòng)增長(zhǎng)的兩大引擎。憑借精準(zhǔn)的定價(jià)策略和持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新，這兩個(gè)品類在多個(gè)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)。相比之下，嬰兒營(yíng)養(yǎng)品和冷凍食品的表現(xiàn)依然低迷。

值得注意的是，雀巢正陷入由提價(jià)策略引發(fā)的“惡循環(huán)”。為應(yīng)對(duì)咖啡豆、可可等原材料成本上漲，公司持續(xù)提價(jià)，雖使定價(jià)貢獻(xiàn)率穩(wěn)定在2.8%，卻也導(dǎo)致部分品類流失價(jià)格敏感型消費(fèi)者，銷量受到反噬。

大中華區(qū)也是拖累雀巢整體增長(zhǎng)的一大因素。大中華區(qū)第三季度的有機(jī)增長(zhǎng)率為-10.4%，延續(xù)了第二季度的下滑趨勢(shì)。從前9個(gè)月的態(tài)勢(shì)來(lái)看，大中華區(qū)銷售額同樣在下降區(qū)間。其中，有機(jī)增長(zhǎng)率為-6.1%，實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率為-2.9%，定價(jià)貢獻(xiàn)率為-3.2%。

受大中華區(qū)銷售不振的牽連，亞洲、大洋洲和非洲大區(qū)前9個(gè)月的有機(jī)增長(zhǎng)率為2.7%。若剔除大中華區(qū)，亞洲、大洋洲和非洲大區(qū)的有機(jī)增長(zhǎng)率可達(dá)5.3%，其中實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率為1.3%，定價(jià)貢獻(xiàn)率為4.0%。

02

新官上任“四把火”

事實(shí)上，新任總裁的上任可謂“臨危受命”。

9月1日，雀巢集團(tuán)董事會(huì)突然宣布任命菲利普·納夫拉蒂爾（Philipp Navratil）為新任公司首席執(zhí)行官，即刻免去傅樂(lè)宏的職務(wù)——后者與其直系下屬存在未申報(bào)的戀愛(ài)關(guān)系，此舉違反了雀巢集團(tuán)《商業(yè)行為準(zhǔn)則》。

在菲利普·納夫拉蒂爾首次以CEO身份出席的最新雀巢業(yè)績(jī)會(huì)議上，其提出了四大優(yōu)先事項(xiàng)，為雀巢的未來(lái)發(fā)展明確了方向。

菲利普·納夫拉蒂爾（Philipp Navratil）

第一，以實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)（RIG）驅(qū)動(dòng)的增長(zhǎng)。菲利普·納夫拉蒂爾強(qiáng)調(diào)，“我們現(xiàn)在需要更大規(guī)模、更大膽地進(jìn)行投資，鎖定回報(bào)最高的投資機(jī)會(huì)。這意味著，我們要嚴(yán)格甄別哪些投資機(jī)會(huì)的回報(bào)最高，并大幅增加我們投入的資源?！?/p>

2025年前9個(gè)月，雀巢有機(jī)增長(zhǎng)率從去年同期的2.0%提升至3.3%，增幅達(dá)130個(gè)基點(diǎn)。其中，60個(gè)基點(diǎn)來(lái)自雀巢重點(diǎn)投入的核心增長(zhǎng)領(lǐng)域，40個(gè)基點(diǎn)來(lái)自18個(gè)表現(xiàn)欠佳的關(guān)鍵業(yè)務(wù)單元的改善。這兩個(gè)領(lǐng)域是增長(zhǎng)加速的主要推動(dòng)力。

第二，構(gòu)建“能贏”的產(chǎn)品組合。菲利普·納夫拉蒂爾明確表示，自己會(huì)根據(jù)四個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題來(lái)評(píng)估業(yè)務(wù)：“這是一個(gè)增長(zhǎng)品類嗎？回報(bào)狀況是否具有吸引力？我們是否具備獲勝的條件？我們事實(shí)上正在取得成功嗎？”

“在大多數(shù)產(chǎn)品組合中，這些問(wèn)題的答案都是肯定的——盡管我們目前取得的成功還沒(méi)有達(dá)到應(yīng)有的程度。但如果我們的評(píng)估結(jié)果表明，某個(gè)業(yè)務(wù)不符合我所描述的標(biāo)準(zhǔn)，我們就會(huì)采取行動(dòng)，無(wú)論是修復(fù)、尋求合作還是出售?！彼f(shuō)。

第三，建立績(jī)效導(dǎo)向的文化機(jī)制。他表示，雀巢的文化有很多優(yōu)勢(shì)，但也有一些必須改進(jìn)之處。比如，市場(chǎng)份額流失不應(yīng)再被視為常態(tài)。

菲利普·納夫拉蒂爾指出，此前雀巢缺乏統(tǒng)一的全球關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)（KPI），如今已建立起聚焦創(chuàng)新與執(zhí)行的前瞻性指標(biāo)體系，更重要的是薪酬將由績(jī)效驅(qū)動(dòng)。

第四，業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型。他表示，雀巢的規(guī)模和廣度帶來(lái)了優(yōu)勢(shì)，但它們也會(huì)帶來(lái)復(fù)雜性，從而導(dǎo)致效率低下。未來(lái)幾個(gè)月他們將在這方面投入更多時(shí)間，通過(guò)簡(jiǎn)化組織架構(gòu)和崗位角色，提高工作的敏捷性。

簡(jiǎn)而言之，雀巢未來(lái)將聚焦盈利業(yè)務(wù)，對(duì)弱勢(shì)板塊則采取合作或出售的方式迅速處理，在人事組織架構(gòu)上會(huì)有所精簡(jiǎn)，且內(nèi)部將制定統(tǒng)一的KPI。這家食品巨頭正在進(jìn)行激進(jìn)的改革……

圖源：官方