10月10日，上海-六安科技合作交流系列活動之“靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用交流會”，在安徽金寨順利舉行。

本次會議由上?？茖W(xué)技術(shù)交流中心、六安市科學(xué)技術(shù)局、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、長三角食藥用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟聯(lián)合主辦，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所與安徽康希藥業(yè)有限公司共同承辦，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室等六家單位協(xié)辦，以“聚焦產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，邀請了滬六兩地政府代表、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家、長三角食藥用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟等相關(guān)單位成員100余人參會，共同探討靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展的新路徑、新模式，進(jìn)一步深化滬六兩地科技協(xié)同合作。

一、凝聚合作共識，擘畫產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖

上?？茖W(xué)技術(shù)交流中心國內(nèi)合作交流處副處長袁光怡在致辭中表示，在上海市委市政府與安徽省委省政府的高位推動下，兩地緊扣“優(yōu)勢互補、互惠互利、共謀發(fā)展”的主線，從產(chǎn)業(yè)對接、科技賦能到民生共享，合作領(lǐng)域不斷拓展、層次持續(xù)深化。依托金寨“中國靈芝之鄉(xiāng)”的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，上海積極推動科研力量對接當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)需求，未來需進(jìn)一步實現(xiàn)“技術(shù)鏈”與“產(chǎn)業(yè)鏈”的深度融合。中心也將持續(xù)聚焦科技產(chǎn)業(yè)一體化、深化產(chǎn)學(xué)研融合，以上?？萍贾鹫`芝產(chǎn)業(yè)升級，推動鄉(xiāng)村振興與健康中國戰(zhàn)略落地。

安徽省六安市科學(xué)技術(shù)局三級調(diào)研員魯冬梅在致辭中介紹，六安藥用植物資源豐富，已知種類達(dá)1800多種，金寨更有“靈芝之鄉(xiāng)”美譽，因此靈芝產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的核心增收產(chǎn)業(yè)。她提到，上?？蒲袑嵙︻I(lǐng)先、六安原料優(yōu)勢突出，兩地已形成“六安有好料、上海有技術(shù)”的互補格局，合作從單向幫扶升級為雙向協(xié)作。未來六安將以此次會議為契機，推動滬六科技成果落地轉(zhuǎn)化，吸引更多力量深耕靈芝產(chǎn)業(yè)，助力兩地合作再上新臺階。

安徽省金寨縣人民政府副縣長呂銳表示，金寨始終將靈芝產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的特色支柱產(chǎn)業(yè)，全力推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。在上?？萍假x能與專家指導(dǎo)下，金寨靈芝已實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種植與深加工全鏈條布局。他特別提及，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院長期以高度責(zé)任感開展精準(zhǔn)幫扶，提供全方位技術(shù)指導(dǎo)與深層次資源支持，為金寨靈芝產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展筑牢根基，未來將持續(xù)深化與上海的科技交流，推動六安靈芝產(chǎn)業(yè)再突破。

安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組成員、副院長李成提到，自2023年兩地建立農(nóng)業(yè)農(nóng)村長期合作機制以來，成效顯著，此次交流會正是深化該合作的重要實踐。安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院已與金寨圍繞靈芝構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐體系，同時在滬六合作框架下，通過推動科研下沉、完善科技特派員制度，切實落實合作要求。未來將繼續(xù)凝聚多方智慧、深化協(xié)同合作，共繪靈芝產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的新篇章。

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委委員、副院長趙志輝指出，深化滬六對口合作是落實國家戰(zhàn)略的重要舉措。近年來，上海市農(nóng)科院食用菌所始終以服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)為使命，用科技力量助力金寨靈芝產(chǎn)業(yè)升級。在當(dāng)前健康中國戰(zhàn)略背景下，靈芝產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、突破關(guān)鍵環(huán)節(jié)，必須依靠科技創(chuàng)新。未來上海市農(nóng)科院將繼續(xù)發(fā)揮食用菌研究領(lǐng)域的優(yōu)勢，深化與六安、金寨的合作；同時期待通過本次會議凝聚發(fā)展共識、探索產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新路徑，推動滬六合作結(jié)出更多碩果，為鄉(xiāng)村振興與健康中國建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

二、聚焦技術(shù)創(chuàng)新，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈

食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告環(huán)節(jié)由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工室主任、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院副院長王迪教授主持，三位專家分別從產(chǎn)業(yè)價值、區(qū)域發(fā)展、地方實踐三個維度解讀食用菌產(chǎn)業(yè)，為參會者搭建起系統(tǒng)、全面的產(chǎn)業(yè)認(rèn)知框架，為后續(xù)交流研討奠定專業(yè)基礎(chǔ)。

國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所黃晨陽研究員，以《美好生活離不開食用菌健康生活離不開藥用菌》為題，從科普視角切入，分別圍繞食藥用菌在產(chǎn)品端和產(chǎn)業(yè)端的“八個優(yōu)點”，系統(tǒng)闡釋其在居民健康保障與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中的雙重價值，進(jìn)一步明晰食藥用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展定位與重要性。

上海市食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所所長張勁松研究員，聚焦區(qū)域協(xié)同發(fā)展，作了題為《長三角食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑和實踐》的報告。他結(jié)合長三角地區(qū)食用菌資源稟賦與產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，梳理產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵路徑，并分享了團隊在香菇和靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新中的實踐案例，為區(qū)域內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)同升級提供可借鑒的實施方案。

金寨縣中藥（西山藥庫）產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心杜繼甫主任，圍繞《金寨靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況》作了專題報告。他向與會人員簡要介紹了金寨縣情，并分別從特色鮮明、勢頭良好、前景廣闊三個方面闡述靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，規(guī)劃了“一產(chǎn)做優(yōu)做實，二產(chǎn)做大做強，三產(chǎn)做靚做活”的未來發(fā)展路徑，為金寨縣地方產(chǎn)業(yè)繪就發(fā)展藍(lán)圖。

靈芝專題報告環(huán)節(jié)由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所副所長宋春艷研究員主持，四位專家學(xué)者與企業(yè)代表分別從品種培育、栽培生理、產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化等維度，深入剖析靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新關(guān)鍵點，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐與實踐參考。

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所唐傳紅推廣研究員以《高產(chǎn)活性成分靈芝新品種選育及栽培》為題，針對靈芝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有瓶頸，詳述了團隊在靈芝種質(zhì)資源庫構(gòu)建、富含功能成分靈芝新品種創(chuàng)制及制定精準(zhǔn)采收標(biāo)準(zhǔn)和明確病害防治策略等方面獲得的一些成果，為種植端提質(zhì)增效提供技術(shù)支撐。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)趙明文教授作了題為《環(huán)境調(diào)控靈芝三萜生物合成機制的研究》的報告，深入解讀靈芝三萜的關(guān)鍵合成途徑。他提出靈芝三萜的合成受基因與環(huán)境共同調(diào)控的核心觀點，并圍繞三萜合成中的“哪些信號參與、信號間的關(guān)系、關(guān)鍵基因”三大科學(xué)問題，展示了團隊近些年的重要科研成果，為精準(zhǔn)調(diào)控三萜的合成提供依據(jù)。

國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所副所長劉艷芳研究員以《靈芝功能成分挖掘及多元化產(chǎn)品開發(fā)》為題，系統(tǒng)介紹了團隊在靈芝三萜、多糖兩大核心成分的結(jié)構(gòu)解析、功能挖掘和精準(zhǔn)評價以及靈芝黑咖啡、口服液、茶飲和黑巧克力等多元化產(chǎn)品開發(fā)領(lǐng)域的科技創(chuàng)新成果，通過技術(shù)落地推動靈芝從初級原料向高附加值健康產(chǎn)品延伸，提升產(chǎn)業(yè)效益。

安徽康希藥業(yè)有限公司董事長張宏偉，以《談康希藥業(yè)的匠心制造》為題，結(jié)合“好靈芝 康希造”理念向與會人員分享了企業(yè)實踐。他提到，公司從源頭把控品質(zhì)，堅持有機椴木種植模式；生產(chǎn)端引入自動化設(shè)備，精準(zhǔn)保障孢子油、孢子粉及精粹液等產(chǎn)品品質(zhì)；同時依托上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等專業(yè)研發(fā)團隊，為靈芝產(chǎn)業(yè)深加工端樹立實踐標(biāo)桿。

在上午的報告環(huán)節(jié)中，還同步設(shè)置了食用菌產(chǎn)品展示及品鑒活動，讓參會者在了解前沿技術(shù)與產(chǎn)業(yè)實踐的同時，直觀感受靈芝等食用菌產(chǎn)品的應(yīng)用成果。兩場報告環(huán)節(jié)全面覆蓋靈芝產(chǎn)業(yè)“育種—栽培—加工—市場”全鏈條，結(jié)合現(xiàn)場展示品鑒，既實現(xiàn)前沿技術(shù)與地方實踐的深度銜接，也為滬六兩地政研企持續(xù)深化交流合作搭建了平臺。

三、理論落地實踐，共商產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

下午，會議聚焦“實踐考察+深度研討”，通過實地調(diào)研與座談交流，推動理論成果向產(chǎn)業(yè)實踐轉(zhuǎn)化。參會人員首先前往安徽康希藥業(yè)有限公司生產(chǎn)基地，實地考察靈芝產(chǎn)業(yè)從原料栽培到產(chǎn)品加工的全過程。此次基地參觀不僅讓參會者直觀了解靈芝產(chǎn)業(yè)的實際生產(chǎn)運營模式，更搭建起科研院所與企業(yè)深度對接的應(yīng)用場景，為后續(xù)院企產(chǎn)學(xué)研合作落地奠定實踐基礎(chǔ)。

基地參觀結(jié)束后，專家座談會隨即召開，本次座談會由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所副所長劉艷芳研究員主持。與會嘉賓聚焦靈芝產(chǎn)業(yè)核心，圍繞靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、痛點及未來方向展開深入交流，貢獻(xiàn)多元視角與專業(yè)見解。

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果轉(zhuǎn)化處處長周昌艷結(jié)合自身體驗，分享了靈芝的健康價值，強調(diào)靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開產(chǎn)業(yè)界的持續(xù)深耕，并肯定了安徽康希藥業(yè)董事長張宏偉跨界投身大健康產(chǎn)業(yè)的毅力，同時指出標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與知識產(chǎn)權(quán)保護是靈芝行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心關(guān)鍵。

數(shù)十位來自不同省份的國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗站專家及安徽省體系崗位專家，結(jié)合各地地域特色，介紹了當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)的道地性優(yōu)勢與發(fā)展現(xiàn)狀。并基于本次參會感受，針對靈芝產(chǎn)業(yè)的科普宣傳、標(biāo)準(zhǔn)化建立、智能化應(yīng)用三大核心議題提出專業(yè)建議，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策，助力多維度探索靈芝產(chǎn)業(yè)新突破。

山東、上海、云南三地企業(yè)代表也分別分享了各自企業(yè)的發(fā)展定位與品牌特色，并坦誠提出當(dāng)前公司發(fā)展面臨的科技指導(dǎo)不足、產(chǎn)業(yè)鏈條不完善、企業(yè)間合作不緊密等共性問題，與參會專家、代表展開針對性研討，為深化政企研協(xié)同合作搭建了高效交流平臺。

上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會市場與信息化副處長、二級調(diào)研員舒學(xué)軍對本次交流會給予高度肯定，認(rèn)為會議有效推動專家與企業(yè)形成發(fā)展共識。他也從消費者視角提出新的見解，指出靈芝產(chǎn)業(yè)仍有廣闊發(fā)展空間，產(chǎn)業(yè)升級不僅需要技術(shù)創(chuàng)新，更需融合科普宣傳，讓靈芝產(chǎn)品更好地貼近市場與消費者需求。

本次會議的實地考察與專家座談會環(huán)節(jié)，既實現(xiàn)了“理論落地實踐”的深度銜接，又通過多方對話凝聚了產(chǎn)業(yè)發(fā)展共識，為滬六兩地乃至全國靈芝產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展注入新動力，推動產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、融合化方向邁進(jìn)。

本次產(chǎn)業(yè)交流會，以“技術(shù)創(chuàng)新+產(chǎn)業(yè)實踐”為核心，構(gòu)建起“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合的交流體系，為靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入多重動能。未來，隨著滬六兩地科技合作的持續(xù)深化，靈芝產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步整合科研、產(chǎn)業(yè)、市場資源，在鄉(xiāng)村振興與健康中國戰(zhàn)略中發(fā)揮更大作用，推動我國靈芝產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。