當(dāng)一個(gè)渾身散發(fā)著甜蜜氣息的雪王，遞給你一杯冰鎮(zhèn)的平價(jià)精釀時(shí)，你會(huì)為它的新故事買(mǎi)單嗎？

雪王喜當(dāng)?shù)?.97個(gè)億收購(gòu)“鮮啤福鹿家”

不是我不明白，這世界變化快。

話說(shuō)這是 一個(gè)“一言不合， 就‘喜當(dāng)?shù)钡拿利愋率澜纭?/p>

那個(gè)天天在你耳邊唱“你愛(ài)我我愛(ài)你”的雪王，早就看他好像有點(diǎn)不對(duì)勁，果然他“喜當(dāng)?shù)绷耍?/p>

圖：蜜雪冰城

老規(guī)矩，大家看看父子倆長(zhǎng)得像不像：

這是雪王，和雪妹：

圖：蜜雪冰城

這個(gè)是雪王的孩子，也就是“雪寶”，大名叫“鮮啤福鹿家”：

圖：鮮啤福鹿家，下同

你看孩子那兩個(gè)紅酒窩，還有那水汪汪的藍(lán)色大眼睛，是不是還挺隨雪王的？

不知道這次是不是華與華的大作：

看到這里，你是不是感覺(jué)腦瓜子嗡嗡的，不知所云。

我今天刷到這個(gè)消息，多少也是有點(diǎn)吃驚的，但這是真事，不是段子。

話說(shuō)蜜雪冰城，這個(gè)客單價(jià)不超過(guò)10塊錢(qián)的國(guó)民品牌，真的要開(kāi)酒館了。

事情是這樣的，得從2025年9月30日那天說(shuō)起。

那天，蜜雪集團(tuán)悄悄辦了件大事，直接掏出近3個(gè)億的真金白銀，控股了一家你可能還不太熟的鮮啤品牌，叫“鮮啤福鹿家”：

具體怎么操作的？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就兩步：

蜜雪冰城先是“注資”，砸了2.856億現(xiàn)金，拿下了“福鹿家”51%的股份，成了大股東。

再來(lái)個(gè)“股權(quán)轉(zhuǎn)讓”，又花了1120萬(wàn)，從一個(gè)股東手里買(mǎi)了2%的股份。

一套組合拳下來(lái)，蜜雪總共手握53%的股權(quán)，穩(wěn)穩(wěn)地把福鹿家變成了“自家人”。

以后福鹿家賺的每一分錢(qián)，都要寫(xiě)進(jìn)雪王的賬本里了。

說(shuō)到這，你是不是好奇，這個(gè)“鮮啤福鹿家”是什么來(lái)頭，能讓雪王這么下血本？

這牌子2021年才出生，年紀(jì)不大，但路子很野。

早就有眼尖的網(wǎng)友，發(fā)現(xiàn)福鹿家打著蜜雪冰城的旗號(hào)，在賣(mài)精釀啤酒了，現(xiàn)在這筆收購(gòu)，算是生米煮成熟飯而已：

圖：餐飲小諸葛/小紅書(shū)，下同

福鹿家還辟過(guò)謠（這比較符合“辟謠即實(shí)錘”的規(guī)律）：

主打一個(gè)“高質(zhì)平價(jià)”，賣(mài)的都是現(xiàn)打的鮮?。?/p>

你聽(tīng)聽(tīng)這名字，都是“狂炫砂糖橘”這種，是不是感覺(jué)DNA動(dòng)了？

價(jià)格更是離譜。

500mL一大杯，只要6塊6到9塊9。

這是什么概念？就是把精釀啤酒的價(jià)格，直接打回了蜜雪冰城的水平。

也難怪，靠著這招，人家在短短幾年里，在全國(guó)特別是縣城里，鋪了1200多家店。

最有意思的來(lái)了，準(zhǔn)備好吃瓜。

這次交易的主角，福鹿家的實(shí)際控制人田海霞女士，是什么身份？她是蜜雪集團(tuán)CEO張紅甫先生的配偶。

對(duì)，你沒(méi)看錯(cuò)，就是“老板娘”的公司。

這下故事是不是更有“內(nèi)味兒”了？

當(dāng)然，蜜雪官方解釋得很清楚，這筆交易有獨(dú)立的第三方評(píng)估，內(nèi)部也走了合規(guī)流程，絕對(duì)不是“左手倒右手”。

但這種“內(nèi)部整合”的感覺(jué)，確實(shí)讓整個(gè)故事多了幾分戲劇性。

明修棧道，暗度陳倉(cāng)：“私生子”回來(lái)了

這瓜，我又是最后一個(gè)吃到的。正如上面圖片里面橫幅寫(xiě)的那樣，鮮啤福鹿家的牌子早就有了，網(wǎng)友們紛紛吃瓜爆料，并對(duì)福鹿家的鮮啤口味做出點(diǎn)評(píng)。

有人說(shuō)，私生子回來(lái)了

有人說(shuō)，這兩口子在這玩兒呢：

有人說(shuō)幾個(gè)月以前就刷到福鹿家是蜜雪的，當(dāng)時(shí)很多人反駁：

有人說(shuō) 一直都認(rèn)為這是蜜雪家的：

大概兩年前就有了：

有人說(shuō)雖然和蜜雪的吉祥物不一樣，但畫(huà)風(fēng)一看就是一家的：

有人說(shuō)蜜雪冰城這是割韭菜，劍指?jìng)尉勅后w，無(wú)法長(zhǎng)久：

有人說(shuō)喝著上頭，難受：

有人說(shuō)頭疼：

有人擔(dān)心飲酒低齡化：

有人說(shuō)不用擔(dān)心，小學(xué)生已經(jīng)開(kāi)始喝酒了：

有人說(shuō)終于官宣了，加盟商等了好久了：

有人說(shuō)福鹿家不只有鮮?。?/p>

有人第一次買(mǎi)福鹿家就感覺(jué)和蜜雪一個(gè)定位：

有人說(shuō)都是雪王家的，換著玩兒而已：

有人說(shuō)福鹿家在下沉市場(chǎng)賣(mài)得不錯(cuò)：

當(dāng)然，蘿卜青菜各有所愛(ài)，有人覺(jué)得福鹿家很好喝：

有人說(shuō)目前只有啤酒還是藍(lán)海：

傳統(tǒng)賽道都滿了，鮮啤市場(chǎng)可以開(kāi)辟新的利潤(rùn)空間：

通過(guò)網(wǎng)友的評(píng)論不難發(fā)現(xiàn)，福鹿家這個(gè)品牌成立的時(shí)間并不久，而且到目前為止，并不只有鮮啤這個(gè)品類，但是鮮啤這個(gè)主業(yè)越來(lái)越清晰。

估計(jì)這次被蜜雪冰城收購(gòu)后，福鹿家的定位會(huì)進(jìn)一步聚焦，越來(lái)越明確。

至于福鹿家鮮啤的口味，坦白說(shuō)，好喝難喝，眾口難調(diào)，以蜜雪冰城的供應(yīng)鏈能力，調(diào)到年輕人喜歡的口味，并不是一件難事。

雪王的如意算盤(pán)

那么，問(wèn)題來(lái)了。

蜜雪冰城不好好賣(mài)它的冰淇淋和檸檬水，為什么要花這么多錢(qián)，去摻和“賣(mài)酒”這攤事？是茶飲市場(chǎng)卷不動(dòng)了，還是雪王單純想換個(gè)活法？

其實(shí)，這背后蜜雪冰城在下一盤(pán)大棋。

首先，蜜雪想把它的“成功密碼”再?gòu)?fù)制一遍。

蜜雪的成功靠什么？不就是“高質(zhì)平價(jià)”加上“瘋狂加盟”嗎？

福鹿家6到10塊錢(qián)的價(jià)格，和蜜雪的目標(biāo)用戶簡(jiǎn)直是完美重疊。

蜜雪想做的，就是把當(dāng)年在奶茶界掀起的風(fēng)暴，原封不動(dòng)地在鮮啤界再搞一次。

其次，年輕人長(zhǎng)大了，雪王也得跟著長(zhǎng)大。

現(xiàn)在的年輕人，白天靠咖啡續(xù)命，晚上靠酒精回魂。

蜜雪已經(jīng)用“幸運(yùn)咖”和主品牌占領(lǐng)了你的白天，那你的夜晚呢？總不能還喝冰鮮檸檬水吧。

鮮啤，就是雪王伸向“夜間經(jīng)濟(jì)”的觸角。

它要打造一個(gè)閉環(huán)：讓你早上喝幸運(yùn)咖，下午喝蜜雪冰城，晚上，就去它的福鹿家喝一杯。完美。

最后，這是“鈔能力”的協(xié)同效應(yīng)。

蜜雪有什么？有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈，可以把麥芽、酒花的采購(gòu)成本壓到最低。

有成熟的冷鏈物流，能讓嬌貴的鮮啤“鮮著”送到小縣城。還有成千上萬(wàn)嗷嗷待哺的加盟商資源。

這些“超能力”一旦嫁接到福鹿家身上，會(huì)發(fā)生什么？

成本繼續(xù)下降，開(kāi)店速度瘋狂加倍。想想都覺(jué)得可怕。

一場(chǎng)“降維打擊”，還是豪賭？

所以，蜜雪冰城真的要賣(mài)酒了嗎？是的，毫無(wú)疑問(wèn)。

通過(guò)控股福鹿家，雪王的產(chǎn)品列表里，正式加入了“酒”這個(gè)品類。

那個(gè)你以為只會(huì)賣(mài)甜水的雪王，現(xiàn)在真的要讓你“上頭”了。

聽(tīng)起來(lái)是不是很美好？一個(gè)茶飲界的王者，帶著它的資本、供應(yīng)鏈和品牌光環(huán)，殺入一個(gè)新興市場(chǎng)，這不就是妥妥的“降維打擊”嗎？

別急，故事還有另一面。

首先，賣(mài)酒和賣(mài)水，完全是兩碼事。

鮮啤對(duì)冷鏈和保鮮的要求高到變態(tài)。

現(xiàn)在1200家店還好說(shuō)，未來(lái)如果開(kāi)到1萬(wàn)家，蜜雪的供應(yīng)鏈能頂?shù)米幔?/p>

尤其是在廣闊的下沉市場(chǎng)。

而且，喝酒的場(chǎng)景和喝奶茶也不同。

喝酒要社交，要氛圍，要時(shí)間。

這和蜜雪習(xí)慣的“即買(mǎi)即走”快節(jié)奏，完全是兩個(gè)世界。

怎么管，是個(gè)大問(wèn)題。

其次，賽道里的對(duì)手，個(gè)個(gè)都不是善茬。

你以為只有蜜雪看上了鮮啤這塊蛋糕？太天真了。

泰山精釀、失眠企鵝這些品牌早就打得火熱，就連盒馬、青島、雪花這些巨頭，甚至美團(tuán)自己，都在布局。

雪王想在這里殺出一條血路，光靠便宜，可能還不夠。

所以你看，蜜雪這次收購(gòu)，既像是一次胸有成竹的版圖擴(kuò)張，又像是一場(chǎng)充滿未知的豪賭。

它賭的是，自己的成功方法論，可以跨越品類的鴻溝。

它賭的是，當(dāng)下的年輕人，既要微醺的快樂(lè)，又要極致的性價(jià)比。

最后，咱們來(lái)個(gè)坦白局，當(dāng)一個(gè)渾身散發(fā)著甜蜜氣息的雪王，遞給你一杯冰鎮(zhèn)的平價(jià)精釀時(shí)，你會(huì)為它的新故事買(mǎi)單嗎？