作者：牛油果

西貝的瓜鬧得沸沸揚揚，每天掉幾百萬營業(yè)額，已經(jīng)有門店撐不住了要關(guān)張，梗著脖子說西貝百分百無預(yù)制菜的賈老板終于道歉了。

賈老板先是說顧客虐我千百遍，我待顧客像初戀，還說十月一號起會改進菜系，接受批評，低姿態(tài)以后又突然話鋒一轉(zhuǎn)，開撕羅永浩，罵他是網(wǎng)絡(luò)黑社會。

本來已經(jīng)打算罷休的羅永浩突然被人點名是網(wǎng)絡(luò)黑社會，他不忍了直接硬剛賈老板，作為顧客他哪里虐他了，十月一號之前的剩菜怎么辦，還有?？怂棍|魚呢？

自從賈老板和羅永浩互撕以后，網(wǎng)絡(luò)上開始爆梗了，媽媽懶得做飯帶孩子去西北，沒想到西北也懶得做，一歲的孩子吃兩歲的西蘭花。

表妹在西貝干廚師，她權(quán)利挺大的，管九個微波爐，簡稱九爐總管。

過剛易折這句話的含金量還在上升，起初羅永浩只是吐槽了一句西北是預(yù)制菜又貴又難吃，羅永浩的路人緣不太好，是個有爭議的人。

如果西貝的公關(guān)好，賈老板嘻哈幾句就過去了有錯改之，相信顧客也會接受，畢竟大大方方承認自己是預(yù)制菜就好，沒必要把話說得太滿。

賈老板的操作就是開放西北廚房，讓記者來直播采訪，結(jié)果真的挖出了很多問題。

保質(zhì)期2年的西蘭花，讓許多寶媽紛紛破防，畢竟當(dāng)初是沖著中高端的餐廳想著不愿意做飯帶孩子吃點好的新鮮的有機蔬菜，沒想到西蘭花的年紀比孩子的年紀還大。

踩坑的菜品有很多，肉夾饃的大餅是市場批發(fā)的，肉是料理包，保質(zhì)期以年為單位，微波爐加熱以后就上菜了。

烤羊肉，也是從冰箱冷凍箱里拿出來的，保質(zhì)期也有兩年，基本上都是處理后烤熟上桌。

雞湯，本以為是每天先殺的老母雞燉的湯，沒想到就是水加料理包，光添加劑就不少。

海鱸魚也是科技狠活腌制的，并不是新鮮鱸魚，小龍蝦也是煮熟調(diào)味后，到店里直接加熱。

萬物皆可用電磁爐微波爐烤箱，他們的廚房一塵不染，干凈得不像廚房，像賣場，廚師們在努力加熱出菜。

顧客們來店里消費就是想帶孩子吃點好的，沒想到吃的卻都是預(yù)制菜，在廚師的話術(shù)里叫做賞味期。

還有21元的古法饅頭也引起爭議，一個成本幾毛錢的饅頭在大餐廳搖身一變可以賣到21元，不得不說中產(chǎn)的錢真好賺。

西貝都是開在一線城市，我們江西就沒有，因為江西都是見菜炒菜，基本都是所見即所得，點完新鮮食材以后廚師就爆炒上桌。

我也吃過很多次西貝，沒有多驚艷，吃的就是餐廳的環(huán)境和服務(wù)，但我卻不知道保質(zhì)期會有兩年之久。

羅永浩沒有說錯，我們不反對預(yù)制菜，我們顧客有知情權(quán)。當(dāng)賈老板信誓旦旦地說西貝百分百沒有預(yù)制菜的那一刻，我是相信他的。

可是看了廚房直播，廚師們生疏地在電磁爐上顛勺，炒新疆大盤雞的時候，網(wǎng)友們紛紛表示，這樣是做不熟大盤雞的。

西貝的公關(guān)太弱了，把羅永浩當(dāng)做敵人，把顧客的意見當(dāng)做一種挑刺。老板一副唯我獨尊的強勢氣場，人不犯我我不犯人的江湖氣息。

本來沒多大點事，賈老板陷入自證怪圈，結(jié)果把自己繞進去了，流失了很多老顧客，畢竟誰都不想吃預(yù)制菜。

人均一百多的餐廳，四個餃子26，一個饅頭21，雞湯白玉山藥43，原料沒有雞肉，只有科技。還有58一碗的雞湯豆腐，用的也是料理包。

比預(yù)制菜更可怕的是餐飲同行都在支持西貝老板，商場不能有明火，連鎖餐廳的菜品都是一個味，那我們周末去的商場連鎖餐廳，吃的都是什么？

網(wǎng)友們都支持羅永浩，其實支持的不是他這個人，而是收著高端價格的錢，卻賣預(yù)制菜的這種行為，至少要讓顧客知道自己吃的是什么，追溯源頭產(chǎn)地和知道保質(zhì)期是多久。羅永浩已經(jīng)放棄了，信息量很大。

網(wǎng)友調(diào)侃，西貝除了顧客是現(xiàn)宰的，其他的都是預(yù)制菜。西貝還想翻盤，別想著怎么對付羅永浩，而是整改成顧客想吃的餐廳。

顧客需要的是煙火氣，是在工作累了一天以后，坐在餐廳里吃到的那一口鮮香現(xiàn)炒的鍋氣，是熱氣騰騰的人間煙火氣，這才是顧客親朋聚餐的意義！

作者簡介：牛油果，一個愛寫作的優(yōu)質(zhì)原創(chuàng)作者，陪你吃瓜的同時，與你一起感悟人生道理，關(guān)注我陪你一起成長，微信公眾號：牛油果的生活觀 ID:nygshg 商務(wù)合作微信：liujing1312