羅永浩吐槽西貝“全是預(yù)制菜”，本來就是個普通消費者的抱怨。結(jié)果西貝創(chuàng)始人賈國龍非要硬剛到底，甚至揚言要起訴老羅。

這操作，連羅永浩都看不下去了。

壹、全民圍觀的商戰(zhàn)鬧劇

9月10日，羅永浩隨口吐槽了一句西貝的預(yù)制菜問題。按理說，這種事情在餐飲行業(yè)司空見慣，低調(diào)處理就過去了。

但賈國龍偏不。

他選擇了最剛的方式回應(yīng)：“西貝一道預(yù)制菜都沒有，羅永浩毀壞西貝商譽，一定起訴他。”

好家伙，這下全網(wǎng)都炸了。

網(wǎng)友們開始扒西貝的各種“證據(jù)”，什么椒麻雞、小牛燜飯的外包裝照片滿天飛。賈國龍又急忙解釋那是去年關(guān)掉的快餐品牌的尾貨。

越解釋越亂，越亂越要解釋。這不是典型的此地?zé)o銀三百兩嗎？

貳、羅永浩的“心軟”背后

最有意思的是羅永浩的反應(yīng)。

面對賈國龍的硬剛，老羅竟然心軟了：“天啊，這個人沒有朋友嗎？公司的員工不敢講，你們這些朋友可以告訴他呀?！?/p>

這話聽起來像是在嘲諷，實際上透著一種無奈的同情。

羅永浩甚至主動給西貝支招：“建議它堂食不做預(yù)制菜，或堂食做預(yù)制菜的時候，標(biāo)明是預(yù)制菜?！?/strong>

你看，人家羅永浩從頭到尾的訴求就這么簡單——透明化，讓消費者有知情權(quán)。

可賈國龍硬是要把這事搞成你死我活的商戰(zhàn)。

叁、用腳投票的消費者

數(shù)據(jù)最誠實。

賈國龍自己承認(rèn)，9月10日、11日西貝所有門店日營業(yè)額分別掉了100萬元，12日估計要掉200萬到300萬元。

這就是消費者用腳投票的結(jié)果。

不管你怎么解釋什么是預(yù)制菜、什么是預(yù)制工藝，消費者心里有桿秤。你說沒有預(yù)制菜，但消費者吃出來的就是那個味道。

更要命的是，賈國龍還在那里硬撐：“生意我可以不做，但是非黑白，我必須要說清楚。”

兄弟，你這是在跟錢過不去啊。

肆、餐飲圈的集體焦慮

有意思的是，一堆餐飲大佬跳出來聲援西貝。巴奴毛肚火鍋、吉祥餛飩、朱光玉火鍋。。。大大小小數(shù)十個餐飲品牌連夜發(fā)聲。

這說明什么？說明整個餐飲行業(yè)都在用預(yù)制菜，都怕被消費者知道真相。

但最搞笑的是胖東來的于東來。

前一天還在力挺西貝，說什么“因為正義，因為做一個不錯的企業(yè)、企業(yè)家和企業(yè)團隊付出的心血太不容易了”。

第二天就刪除了相關(guān)內(nèi)容，還把賬號設(shè)成私密狀態(tài)。

這操作，比賈國龍還要迷惑。

伍、預(yù)制菜發(fā)展史上的炮灰

賈國龍可能沒想到，他這一通操作，很可能讓西貝成為預(yù)制菜發(fā)展史上的炮灰。

本來預(yù)制菜就是個敏感話題，消費者對此有天然的抵觸情緒。你不低調(diào)處理，反而要硬剛到底，這不是給整個行業(yè)添堵嗎？

更關(guān)鍵的是，賈國龍的邏輯有問題。

他一邊說“西貝一道預(yù)制菜都沒有”，一邊又解釋什么是預(yù)制菜、什么是預(yù)制工藝。既然沒有，你解釋這么多干什么？

這種自相矛盾的表態(tài)，只會讓消費者更加懷疑。

陸、真正的問題在哪里

其實這整件事反映的是一個更深層的問題：餐飲行業(yè)的誠信危機。

消費者不是反對預(yù)制菜本身，而是反對被蒙在鼓里。你用預(yù)制菜可以，但要明明白白告訴我，讓我有選擇的權(quán)利。

可惜很多餐飲企業(yè)就是不愿意透明化，總想著能糊弄就糊弄。

賈國龍的硬剛，本質(zhì)上就是在維護這種不透明的潛規(guī)則。

柒、結(jié)局已經(jīng)注定

現(xiàn)在看來，這場鬧劇的結(jié)局已經(jīng)注定了。

西貝的營業(yè)額在下跌，消費者的信任在流失，品牌形象在受損。就算最后打贏了官司，又能怎樣？

消費者的心已經(jīng)涼了。

羅永浩反而因為這事獲得了更多支持，因為他代表的是消費者的知情權(quán)。

賈國龍以為自己在為行業(yè)正名，實際上是在給整個預(yù)制菜行業(yè)挖坑。

這種剛到底的做法，最終只會讓西貝成為那個被釘在恥辱柱上的典型案例。

真是應(yīng)了那句話：不作死就不會死。