2025年，方便面市場(chǎng)進(jìn)入一個(gè)博弈期，其中口味創(chuàng)新儼然已成為品牌突圍的關(guān)鍵，聚焦到“辣味”這一細(xì)分口味，對(duì)于新時(shí)代消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，如今辣味早已不再是一種簡(jiǎn)單的味覺(jué)體驗(yàn)，更是一種文化現(xiàn)象、情緒釋放的出口，甚至是個(gè)性表達(dá)的象征，被人們親切的稱(chēng)為“解壓新寵”、“多巴胺引擎”。

三養(yǎng)食品作為全球綜合食品企業(yè)，憑借火雞面的全球爆紅，早已在辣味領(lǐng)域占據(jù)前沿之地。如今，在消費(fèi)者對(duì)辣味的多元化喜好延伸以及對(duì)方便速食需求不斷增長(zhǎng)的背景下，三養(yǎng)延續(xù)了品牌在辣味食品領(lǐng)域的深厚底蘊(yùn)再度發(fā)力，旗下的全球品牌MEP?以“5感辣”為核心理念，搜羅全球創(chuàng)意辣味料理靈感，攜全新產(chǎn)品MEP?拉面系列于近日重磅登場(chǎng)。

MEP品牌不僅聚焦于多重味覺(jué)刺激，更強(qiáng)調(diào)辣味帶來(lái)的多重情緒價(jià)值。某種程度上人的口味能夠代表一些性格特點(diǎn)，在這一背景下，MEP?上線“MEPI人格測(cè)試”活動(dòng)，旨在通過(guò)復(fù)合辣感新圖譜去跟消費(fèi)者互動(dòng)，擬人化傳達(dá)MEP?5感辣代表的不同人格特點(diǎn)，便于消費(fèi)者理解感知，為消費(fèi)者提供超越常規(guī)的辣味新體驗(yàn)同時(shí)，打造一場(chǎng)味覺(jué)與個(gè)性的雙重盛宴。

從市場(chǎng)趨勢(shì)到品牌定位

MEP?如何打造“5感辣”的全球辣味圖譜？

近年來(lái)，辣味食品在全球范圍內(nèi)持續(xù)升溫，尤其是在年輕消費(fèi)群體中形成了不可忽視的“辣味文化”。《2025辣味休閑食品行業(yè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，辣味休閑食品雖然是休閑零食市場(chǎng)中的細(xì)分品類(lèi)，卻早已躋身千億俱樂(lè)部，2022至2026年間我國(guó)辣味休閑食品市場(chǎng)規(guī)模年均復(fù)合增長(zhǎng)率約9.6%，以1.6倍的優(yōu)勢(shì)領(lǐng)跑行業(yè)大盤(pán)。

辣，不再只是刺激味蕾的調(diào)味方式，更成為了一種情緒釋放、社交表達(dá)和個(gè)性彰顯的載體。

三養(yǎng)作為方便面市場(chǎng)的領(lǐng)軍企業(yè)，早在10多年前便以“火雞面”產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)掀起了一股“挑戰(zhàn)極限辣度”的熱潮，品牌辣味基因深入人心，甚至已經(jīng)成為不少消費(fèi)者心中辣味的代名詞。MEP?作為三養(yǎng)旗下的全球品牌，正是在這一背景下應(yīng)運(yùn)而生，致力于將辣味提升到全新維度。

MEP?的品牌理念“5感辣，才MEP辣”正是其區(qū)別于傳統(tǒng)辣味品牌的核心所在。品牌通過(guò)“火辣、嗆辣、爆辣、生辣、辛辣”五種辣味維度構(gòu)建起一套“復(fù)合辣感圖譜”，每款MEP產(chǎn)品風(fēng)味均含有復(fù)合辣味配方，多元風(fēng)味不僅滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)辣味的多樣化需求，更通過(guò)風(fēng)味創(chuàng)新、文化融合與情緒價(jià)值的結(jié)合，為辣味賦予了更深層次的意義。

正如其品牌主張所言：“MEP不僅僅點(diǎn)燃你的味蕾，更引爆了多元的文化、生活方式以及追求自由與愉悅的靈魂?！?/p>

這一品牌理念的背后，是對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的深刻洞察。如今在方便面市場(chǎng)中，湯面仍是主流，而“味道”則是消費(fèi)者選擇與否的最重要因素。數(shù)據(jù)顯示，21%的消費(fèi)者因“沒(méi)有想要的味道”而放棄購(gòu)買(mǎi)湯面，超過(guò)28%的消費(fèi)者因味道&口感好而選擇湯面，這表明市場(chǎng)對(duì)口味創(chuàng)新的渴求從未停歇。

此外，Z世代消費(fèi)者對(duì)“潮流體驗(yàn)”“彰顯個(gè)性”“追求自由”等關(guān)鍵詞的高度關(guān)注，也促使品牌在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策略上不斷突破常規(guī)。

得湯面者得天下，口味創(chuàng)新是王道。正是在這樣的市場(chǎng)背景下，MEP?在挖掘消費(fèi)需求后，從品類(lèi)與創(chuàng)新口味著手，結(jié)合全球各地的香辛料與風(fēng)味靈感，打造出了多款兼具地域特色與創(chuàng)新性的辣味拉面產(chǎn)品，不僅滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)辣味的多樣化需求，更以“5感辣”概念打造差異化競(jìng)爭(zhēng)壁壘，并結(jié)合“MEPI”人格測(cè)試活動(dòng)，將品牌理念與消費(fèi)者心理深度融合，為方便面行業(yè)、乃至整個(gè)辣味食品市場(chǎng)注入了新的活力。

5感辣，才MEP辣

MEP?系列新品如何定義新一代辣味體驗(yàn)？

MEP?此次推出的5款新品，每款產(chǎn)品均具備獨(dú)特的“5感辣”體驗(yàn)，在結(jié)合地域特色進(jìn)行創(chuàng)新后，打造出“舌尖上的全球旅行”。

蒜香辣蝦味拉面：

填補(bǔ)“重口味海鮮泡面”市場(chǎng)空白【泰式靈感】

三養(yǎng)MEP蒜香辣蝦味拉面的靈感源自泰式大蒜酸辣蝦湯，融合了蝦、烤蒜、椰漿、洋蔥、辣椒等多種原料，將烤蒜香氣融入醇厚椰子蝦湯風(fēng)味，呈現(xiàn)出一種鮮辣中帶有濃郁蒜香的獨(dú)特風(fēng)味。不同于市面上常見(jiàn)的清淡型海鮮泡面，該產(chǎn)品以“重口味海鮮泡面”為突破口，精準(zhǔn)卡位尚未被充分開(kāi)發(fā)的辣味海鮮賽道，并將北方偏愛(ài)的蒜辣與南方青睞的海鮮進(jìn)行融合，展現(xiàn)出極強(qiáng)的地域兼容性。

黑椒雞肉味拉面：

突破傳統(tǒng)“紅燒/香辣”雞肉面的界限【泰式靈感】

目前市面上雞肉面的主流風(fēng)味大多以“紅燒”“香辣”為主，該產(chǎn)品大膽突破這一固有界限，以泰式黑椒椰奶雞湯為靈感，融合了雞肉、黑胡椒、青檸、辣椒等多種原料，青檸香氣和黑胡椒風(fēng)味釋放清爽鮮辣，形成了獨(dú)特且層次分明的復(fù)合口感，而且黑椒＋雞肉的風(fēng)味組合在年輕消費(fèi)群體中接受度高，自然具備較高的復(fù)購(gòu)潛力。

蒜香辣蛤蜊味拉面：

搶占蛤蜊口味泡面品類(lèi)空白【韓式靈感】

如今泡面市場(chǎng)上，蛤蜊口味極為罕見(jiàn)，靈感來(lái)源于韓式大蒜蛤蜊海鮮湯的三養(yǎng)MEP蒜香辣蛤蜊味拉面一經(jīng)推出便自帶極強(qiáng)的差異化優(yōu)勢(shì)，填補(bǔ)了蛤蜊口味在泡面市場(chǎng)的空白。該產(chǎn)品采用蛤蜊、青口貝、大蒜、魷魚(yú)、辣椒等原料，多種海鮮風(fēng)味薈聚，既有海鮮的鮮美，又有辣味的刺激，豐富辣感＋小眾海鮮元素奇妙融合，打造熱門(mén)新風(fēng)味！

蔥香青陽(yáng)辣椒味拉面：

韓式青陽(yáng)辣椒+蔥香組合獨(dú)樹(shù)一幟【韓式靈感】

韓式青陽(yáng)辣椒+蔥香組合造就三養(yǎng)MEP蔥香青陽(yáng)辣椒味拉面獨(dú)特的差異化優(yōu)勢(shì)，該產(chǎn)品的風(fēng)味靈感來(lái)自韓式青陽(yáng)辣椒炒雞，選用了青陽(yáng)辣椒、大蔥、洋蔥、白芝麻等原料，大蔥風(fēng)味與青陽(yáng)辣椒風(fēng)味成就痛快生辣，既保留了韓式辣味的特色，又在青陽(yáng)辣椒的加入中增添了一絲清爽的回味，并且借勢(shì)韓餐全球熱度，自帶年輕群體認(rèn)知基礎(chǔ)。

黑胡椒辣牛肉味拉面：

韓式黑胡椒+辣牛肉組合的全新演繹【韓式靈感】

與市面上常見(jiàn)的“醬鹵”或“紅燒”牛肉面不同，三養(yǎng)MEP黑胡椒辣牛肉味拉面以韓式黑胡椒辣牛肉湯為靈感，選用牛肉、黑胡椒、大蔥、香菇、辣椒等原料，通過(guò)韓式黑胡椒與辣牛肉的新穎結(jié)合，打造出一種全新的牛肉辣味體驗(yàn)。濃郁黑胡椒牛肉風(fēng)味醇香熱辣，既滿(mǎn)足了人們對(duì)辣味的追求，又不失牛肉本身的醇厚口感，可謂是肉類(lèi)愛(ài)好者的理想選擇。

總的來(lái)說(shuō)，MEP?拉面五款產(chǎn)品雖風(fēng)味各異，但均以“5感辣”為共同基因，通過(guò)不同辣味維度的組合，為消費(fèi)者帶來(lái)前所未有的辣味體驗(yàn)。同時(shí)，這些產(chǎn)品在海外市場(chǎng)的成功也為國(guó)內(nèi)上市奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，如蒜香辣蝦味與黑椒雞肉味已在東南亞上市，受到明星尼坤、Minie、ATLAS等的推薦；而蔥香青陽(yáng)辣椒味則在韓國(guó)本土上市，由明星李伊庚代言，具備強(qiáng)大的品牌背書(shū)與市場(chǎng)基礎(chǔ)。

從“5感辣”到“MEPI人格測(cè)試”

一場(chǎng)關(guān)于辣味與個(gè)性的深度對(duì)話

為了更好地傳達(dá)“5感辣”的品牌理念，并與消費(fèi)者建立更深層次的情感連接，近日，MEP正式上線“MEPI人格測(cè)試”宣傳活動(dòng)，這一不僅是新品上市的重要營(yíng)銷(xiāo)節(jié)點(diǎn)，更是一次品牌與消費(fèi)者之間的深度對(duì)話。

“MEPI人格測(cè)試”通過(guò)趣味化的互動(dòng)形式，將五款產(chǎn)品與五種不同的人格特質(zhì)相對(duì)應(yīng)，引導(dǎo)消費(fèi)者在測(cè)試中找到與自己性格最匹配的辣味產(chǎn)品。例如，黑胡椒辣牛肉味對(duì)應(yīng)“易燃易爆戰(zhàn)士”，象征著敢于嘗試、熱愛(ài)冒險(xiǎn)的精神；“蔥香青陽(yáng)辣椒味”則對(duì)應(yīng)“夜生活導(dǎo)師”，強(qiáng)調(diào)熱情與友好；“蒜香辣蝦味”則與“炸場(chǎng)社交分子”相呼應(yīng)，出場(chǎng)就炸，天生的控場(chǎng)好手。

這一活動(dòng)巧妙地將產(chǎn)品與個(gè)性、情緒、生活方式等元素結(jié)合，打破了傳統(tǒng)辣味品牌的溝通邊界，賦予辣味更豐富的文化內(nèi)涵。通過(guò)這一測(cè)試，消費(fèi)者不僅能夠找到最符合自己口味的產(chǎn)品，還能在測(cè)試中了解到自己屬于哪一種“辣”的性格——是火辣奔放、嗆辣直率，還是爆辣激情、生辣清新、辛辣冷靜。

這種人格化的產(chǎn)品表達(dá)方式，在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品認(rèn)同感的同時(shí)，也讓他們?cè)诨?dòng)中感受到“釋放、創(chuàng)造、多元”的品牌信息，MEP的品牌理念借此更加深入人心。

此外，品牌還通過(guò)社交媒體平臺(tái)發(fā)起KOL聯(lián)動(dòng)、短視頻傳播等方式，將“MEPI人格測(cè)試”打造成一場(chǎng)全民參與的辣味文化活動(dòng)。消費(fèi)者在分享自己的測(cè)試結(jié)果時(shí)，不僅是在推薦產(chǎn)品，更是在表達(dá)自我、展示個(gè)性。通過(guò)“辣味+人格+社交”的傳播模式，極大地提升了品牌與消費(fèi)者之間的互動(dòng)性與粘性。

回顧MEP?的整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)思路不難發(fā)現(xiàn)，品牌在營(yíng)銷(xiāo)中并未局限于產(chǎn)品本身，而是在傳遞“辣味即個(gè)性”的同時(shí)，將品牌打造成一種生活方式的象征。這種“情緒價(jià)值+產(chǎn)品體驗(yàn)”的雙重輸出，正是其在眾多存量博弈中找到于消費(fèi)者鏈通的獨(dú)特路徑。

End

從品牌理念到產(chǎn)品創(chuàng)新，從市場(chǎng)洞察到營(yíng)銷(xiāo)策略，MEP?此次新品上市展現(xiàn)出了極強(qiáng)的戰(zhàn)略前瞻性與執(zhí)行力。在當(dāng)前辣味食品市場(chǎng)持續(xù)升溫、消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化體驗(yàn)需求不斷提升的背景下，MEP?以“5感辣”為核心，通過(guò)探尋全球潮流風(fēng)味、產(chǎn)品差異化定位與創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式，成功構(gòu)建了一個(gè)兼具文化深度與市場(chǎng)廣度的品牌體系。

未來(lái)，隨著“MEPI人格測(cè)試”活動(dòng)的持續(xù)發(fā)酵，以及五款新品在渠道端的全面鋪貨，MEP?有望進(jìn)一步擴(kuò)大其在辣味方便面市場(chǎng)的影響力。同時(shí)，其“辣味＋個(gè)性＋文化”的品牌表達(dá)方式，也為方便面行業(yè)提供了全新的發(fā)展思路。

可以預(yù)見(jiàn)，MEP?系列新品不僅將在Z世代消費(fèi)者中引發(fā)強(qiáng)烈共鳴，也將為整個(gè)辣味食品市場(chǎng)注入新的活力。我們有理由相信，在三養(yǎng)品牌的強(qiáng)大支持與全球市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的加持下，MEP?將在未來(lái)的食品消費(fèi)版圖中占據(jù)更加重要的位置，成為新一代辣味文化的引領(lǐng)者。