在中醫(yī)理論中，脾胃被稱為“氣血生化之源”，承擔(dān)著消化吸收食物、轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)的重要作用，這些物質(zhì)是生成氣血的基礎(chǔ)。脾胃功能強弱會影響氣血的生成與運行，而脾胃容易受多方面的影響，養(yǎng)好它先從飲食入手，芳華未來推薦吃這5種食物，這有助于呵護(hù)脾胃，頤養(yǎng)氣血。

一、龍眼肉

龍眼肉又名桂圓肉，本品甘溫質(zhì)潤，入心、脾經(jīng)，功善補益心脾，養(yǎng)血安神，既不滋膩，又不壅氣。可用于心脾虛損，氣血不足引起的失眠健忘、心悸怔忡等。

食譜——桂圓蓮子羹

【材料】

桂圓肉100克，蓮子200克，冰糖150克，淀粉適量。

【做法】

將桂圓肉放入涼水中洗凈，撈出控干水分。蓮子剝皮，去掉蓮子心，洗凈，放入開水鍋中汆透，撈出倒入涼水中。鍋內(nèi)加適量清水，加入冰糖，武火燒開，去浮沫，放入桂圓肉、蓮子，用濕淀粉勾稀芡，燒開即成。

二、胡蘿卜

胡蘿卜富含β- 胡蘿卜素，能轉(zhuǎn)化為維生素 A ，有助于改善氣血不足導(dǎo)致的面色蒼白、手腳冰涼。含有的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化秋季堆積的油膩食物，改善脾胃運化。

食譜——胡蘿卜玉米排骨湯

【材料】

胡蘿卜1 根、玉米1 根（切段）、排骨 300克、姜片3片、蔥段、鹽少許、料酒

【做法】

排骨洗凈，冷水下鍋，加料酒、姜，大火煮開撇去浮沫，撈出洗凈備用。砂鍋中加溫水，放入排骨、剩余姜片、蔥段，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮 40 分鐘；加入胡蘿卜塊、玉米段，繼續(xù)煮 30分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

三、南瓜

南瓜中的果膠是天然 “胃黏膜保護(hù)劑”，能吸附胃內(nèi)有害物質(zhì)，減少秋燥對胃的刺激，呵護(hù)胃腸。同時富含β- 胡蘿卜素和鐵元素，兩者結(jié)合能改善缺鐵性貧血，緩解秋季氣血不足導(dǎo)致的面色萎黃、頭暈。

食譜——南瓜蒸百合

【材料】

南瓜200克、百合、冰糖

【做法】

南瓜去皮去籽，切成片狀，整齊碼在盤中；
百合掰開洗凈，鋪在南瓜上，撒上冰糖；
蒸鍋上汽后，放入盤子，中火蒸 20 分鐘。

四、紅棗

紅棗“味甘性溫”，有助于補益脾胃之氣，改善秋季脾胃虛弱導(dǎo)致的氣短懶言、精神不振，讓身體有足夠能量運化營養(yǎng)、生成氣血。同時富含維生素 C、鐵、鈣等營養(yǎng)素，維生素 C 能促進(jìn)鐵的吸收，幫助身體合成更多血紅蛋白。

食譜——紅棗桂圓黃芪茶

【材料】

紅棗5顆（去核切片）、桂圓肉5克、黃芪 5克、枸杞5克

【做法】

黃芪、紅棗用清水沖洗干凈，桂圓去殼取肉；鍋中加清水，放入黃芪、紅棗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮 10 分鐘；
加入桂圓肉、枸杞，繼續(xù)煮 5 分鐘，關(guān)火后燜 3 分鐘即可飲用。

五、山藥

山藥為藥食同源的食物，其性質(zhì)溫和，既能補肺氣，緩解秋季氣短乏力；又有助于滋腎陰，通過調(diào)理臟腑氣血，讓面色更紅潤，避免秋燥導(dǎo)致的口干舌燥。

食譜——山藥蓮子小米粥

【材料】

山藥150克、蓮子15克（去芯）、小米50克、紅棗5顆（去核）、枸杞10克

【做法】

小米淘洗干凈，蓮子提前泡軟，山藥去皮切塊。鍋中加適量清水，放入小米、蓮子、紅棗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；加入山藥塊，繼續(xù)煮15分鐘，最后放枸杞，攪拌均勻。

脾胃不好的人還不知道吃什么，那就試試以上食譜吧！御君方，守護(hù)您的身體健康！芳華未來，助您擁抱幸福生活！