當(dāng)頂級(jí)烹飪技藝與職業(yè)教育課堂碰撞，會(huì)迸發(fā)怎樣的精彩火花？近日，深圳新東方烹飪學(xué)校“大師進(jìn)校園”活動(dòng)圓滿落幕。本次活動(dòng)特邀中國(guó)烹飪大師、廣東省“粵菜師傅”四星名廚、雙料一級(jí)/高級(jí)技師于景林大師親臨現(xiàn)場(chǎng)，以實(shí)操教學(xué)、技藝拆解、經(jīng)驗(yàn)分享的形式，為師生帶來(lái)了一場(chǎng)沉浸式的烹飪技藝盛宴，既讓同學(xué)們近距離感受頂尖廚藝的魅力，更直觀展現(xiàn)了我校依托“雙高人才計(jì)劃”，匯聚行業(yè)大師、打造優(yōu)質(zhì)師資團(tuán)隊(duì)的硬核實(shí)力。

師者風(fēng)采

以匠心守初心，用技藝育匠人

在烹飪行業(yè)深耕多年，于景林大師的每一份履歷，都是對(duì)“工匠精神”的最佳詮釋。從雙料高級(jí)技師到亞洲廚神，從粵菜傳承者到職業(yè)教育導(dǎo)師，他用實(shí)力走出了一條“技藝+傳承+創(chuàng)新”的專業(yè)之路。

資質(zhì)硬核

多領(lǐng)域認(rèn)證的全能專家

作為業(yè)內(nèi)少見的“全能型”廚師，大師手握多項(xiàng)高含金量證書：中式烹調(diào)、西式烹調(diào)均達(dá)一級(jí)/高級(jí)技師水平，中西廚藝無(wú)縫切換；持有公共營(yíng)養(yǎng)師一級(jí)證書，懂營(yíng)養(yǎng)搭配；獲全國(guó)餐飲服務(wù)單位食品安全管理員認(rèn)證，嚴(yán)守食材到餐桌的安全標(biāo)準(zhǔn)；考取素食傳承師、素食推廣師證書，推動(dòng)素食創(chuàng)新；擁有飯店管理及經(jīng)營(yíng)大專學(xué)歷，懂技藝更懂行業(yè)運(yùn)營(yíng)。

榮譽(yù)滿身

從地方標(biāo)桿到國(guó)際認(rèn)可

從業(yè)以來(lái)，大師斬獲多項(xiàng)重磅榮譽(yù)，實(shí)力備受認(rèn)可：

市級(jí)榮譽(yù)：2018年獲“深圳市技術(shù)能手”，多次蟬聯(lián)深圳市“十大金廚獎(jiǎng)”；

省級(jí)標(biāo)桿：獲評(píng)廣東省“粵菜師傅”四星名廚，獲“粵菜師傅”工程推動(dòng)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)；

國(guó)際高光：2024年拿下第五屆亞洲國(guó)際廚神挑戰(zhàn)賽團(tuán)體冠軍、個(gè)人“亞洲國(guó)際廚神”稱號(hào)及熱菜特金獎(jiǎng)，同年獲首屆國(guó)際藥膳技能大賽團(tuán)體與個(gè)人雙特金獎(jiǎng)；

行業(yè)權(quán)威：注冊(cè)中國(guó)烹飪大師，任中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)委員，還多次擔(dān)任深圳技能大賽、“粵菜師傅”賽事裁判。

傳技育人

10名弟子皆成行業(yè)骨干

作為導(dǎo)師，大師始終傾囊相授，上年度累計(jì)帶徒10余人，弟子個(gè)個(gè)出彩：

陳錦和獲中式烹調(diào)一級(jí)技師，拿下粵港澳粵菜師傅技能大賽三等獎(jiǎng)；杜光斬獲中餐烹飪世界錦標(biāo)賽金獎(jiǎng)，獲評(píng)“深圳市技術(shù)能手”；于景水、鄺添彬等弟子，不僅獲中式烹調(diào)技師/高級(jí)工認(rèn)證，更在亞洲國(guó)際廚神挑戰(zhàn)賽、國(guó)際藥膳技能大賽中摘得特金獎(jiǎng)；弟子中多人獲“深圳百優(yōu)工匠”“坪山粵菜名廚”等稱號(hào)，成為餐飲行業(yè)中堅(jiān)力量。

活動(dòng)紀(jì)實(shí)

大師課堂零距離，解鎖烹飪新認(rèn)知

本次“大師進(jìn)校園”活動(dòng)中，于景林大師以“實(shí)操教學(xué)+細(xì)節(jié)拆解”的形式，讓同學(xué)們沉浸式感受頂尖廚藝的魅力。

活動(dòng)當(dāng)天，于景林大師帶來(lái)了自己的招牌菜品——“黃金焗元寶蝦”、“胭脂百香果”，每一個(gè)步驟都講解得細(xì)致入微。大師一邊操作，一邊將多年積累的“獨(dú)家技巧”分享給現(xiàn)場(chǎng)同學(xué)，當(dāng)菜品呈現(xiàn)在學(xué)生眼前時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)響起陣陣驚嘆——原來(lái)一道看似簡(jiǎn)單的菜品，背后藏著這么多“匠心細(xì)節(jié)”。

除了實(shí)操教學(xué)，于景林大師還結(jié)合自己的從業(yè)經(jīng)歷，為同學(xué)們分享了職業(yè)發(fā)展建議：“烹飪不僅是技術(shù)活，更是‘良心活’，既要守住傳統(tǒng)味道的根，也要敢于嘗試新食材、新做法。希望大家在新東方學(xué)習(xí)期間，多練、多思、多創(chuàng)新，未來(lái)都能成為有溫度、有技藝的烹飪?nèi)??！?/p>

新東方實(shí)力

匯聚行業(yè)大師，打造烹飪教育標(biāo)桿

于景林大師的加入，不僅是我?！按髱熯M(jìn)校園”活動(dòng)的又一次高光時(shí)刻，更是我校師資力量的生動(dòng)縮影。作為專注烹飪職業(yè)教育的院校，深圳新東方烹飪學(xué)校始終堅(jiān)持“以大師帶教促教學(xué)，以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)育人才”，目前已匯聚多位像于景林大師這樣的“雙師型”教師——他們中有國(guó)家級(jí)烹飪大賽裁判，有深耕行業(yè)數(shù)十年的資深主廚，有精通中西餐創(chuàng)新的技術(shù)專家。

在這里，同學(xué)們不僅能學(xué)到扎實(shí)的烹飪技藝，更能近距離接觸行業(yè)大師，參與各類賽事集訓(xùn)、企業(yè)實(shí)踐、技藝交流活動(dòng)，真正實(shí)現(xiàn)“在校學(xué)技能，畢業(yè)即上崗”。未來(lái)，我校還將持續(xù)開展“大師進(jìn)校園”“名廚進(jìn)課堂”活動(dòng)，為同學(xué)們搭建更高質(zhì)量的學(xué)習(xí)平臺(tái)，也為深圳乃至全國(guó)餐飲行業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬拧?/p>

早決定、早擇校、早成才、早就業(yè)

好老師+好環(huán)境+好技術(shù)=好未來(lái)

深圳新東方烹飪學(xué)校

2025年秋季學(xué)籍補(bǔ)錄倒計(jì)時(shí)

我們期待與你在深圳新東方相會(huì)

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