談起民國近代史，宋美齡女士是一位繞不開的人物。

從身份上來說，她不僅是老蔣的妻子，同時(shí)還是一位百歲老人。

常言道：“人生七十古來稀”，普通人能沒病沒災(zāi)的活到七十歲，就已經(jīng)算了不起、很稀有了。

即便是古代的皇帝們，能活到七十歲的，也不超過20人。

那么宋美齡是依靠的什么秘訣，能讓自己成為一位長壽的百歲老人呢？讓我們接著往下看。

在宋氏家族中的同輩子弟中，宋美齡排行第三，上面還有大姐宋靄齡、二姐宋慶齡。

其中，宋靄齡享年85歲，宋慶齡享年88歲，宋美齡享年106歲。

可以看出，宋家是有長壽基因在的，即便是在幾十年前，也能輕松達(dá)到八十多歲的高壽。

但光靠先天性的基因顯然是做不到這么長壽的，后天的飲食、心態(tài)、鍛煉等因素也是必不可少的。

在晚年的回憶中，宋美齡對自己的養(yǎng)生哲學(xué)有一套自己的總結(jié)，即：

“少吃多動(dòng)，不懶勤動(dòng)腦，少愁多快樂，常笑百年少。”

第一：不要暴飲暴食，吃完多運(yùn)動(dòng)。

第二：腦子要經(jīng)常思考，不要只沉迷于低級趣味。

第三：心態(tài)放平，多想快樂開心的事情，不要被愁緒影響身心，笑一笑更年輕！

其中，飲食這一點(diǎn)至關(guān)重要，也是最難控制的。人有七情六欲，天生就對美食有獨(dú)特的愛好。當(dāng)面對美味食物的時(shí)候，很難說不吃就不吃！

早在十歲那年，年幼的宋美齡就被家人送到了美國留學(xué)。

那從那時(shí)候起，她就養(yǎng)成了飲食要營養(yǎng)均衡的好習(xí)慣。每天都要喝新鮮的牛奶、蔬菜，白肉吃的少，甜食和紅肉基本上不吃。

在和老蔣結(jié)為夫妻后，宋美齡還把自己的養(yǎng)生秘訣傳授給他，還額外提醒道：

“任何美食都應(yīng)該淺嘗輒止，過量吃的話，必然會(huì)對身體有危害！”

作為蔣介石的夫人，宋美齡毫無疑問能享受到最尊貴的生活待遇，包括一支專門為她服務(wù)的共計(jì)三十多人的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

在這支團(tuán)隊(duì)中，有兩位廚藝高超的“御廚”，分別是負(fù)責(zé)西餐的蔣茂發(fā)和負(fù)責(zé)中餐的高瑞坤。

而幫助宋美齡將這種飲食理念付諸于實(shí)踐的，還得歸功于她的這兩位專屬廚師。

相比而言，蔣茂發(fā)追隨宋美齡的時(shí)間更久，從50年代開始就已經(jīng)為她準(zhǔn)備膳食了。

后來，當(dāng)蔣介石去世后，宋美齡就去了美國生活，貼身隨員們也跟著一起漂洋過海照顧她。

到了80年代初時(shí)，蔣茂發(fā)年事已高，決定過幾年退休，就開始物色接班人選。

就在一次回臺(tái)灣休假的時(shí)候，相中了年輕廚師高瑞坤，并把他帶到了美國，悉心培養(yǎng)。

等到高瑞坤徹底熟悉了宋美齡的飲食習(xí)慣，并能做出花樣百出、營養(yǎng)美味的食物后，蔣茂發(fā)也辭職回了臺(tái)灣。

此后的高瑞坤就留在了美國，和手下的幾名幫廚，一起負(fù)責(zé)宋美齡的一日三餐。

2003年，生于1897年、已經(jīng)橫跨了三個(gè)世紀(jì)的宋美齡壽終正寢，在美國離世。

在處理完宋美齡的喪事后，高瑞坤接到命令，也跟著其他隨員們一起回到了臺(tái)灣。

但回去后的高瑞坤工作得并不如意，首先被以涉密為理由，限制在固定的工作地點(diǎn)。

而且，當(dāng)了二十年主廚的高瑞坤，還受到了排擠，做了一個(gè)禮拜的主廚業(yè)務(wù)后，只被干淘米、洗菜、殺雞等學(xué)徒打雜的工作。

后來更是雪上加霜，上司把他調(diào)離廚師崗位，安排去了倉庫，負(fù)責(zé)管理勤雜物品。

除此之外，高瑞坤在美國工作時(shí)，宋美齡并沒有把他當(dāng)仆人看，對他還是蠻尊重的。

但回到臺(tái)灣后，高瑞坤就經(jīng)常被批評，被排擠。

就這樣工作了半年后，高瑞坤再也無法忍受下去了。就在一個(gè)深夜，選擇了自盡身亡。

對比起來，高瑞坤的師傅蔣茂發(fā)辭職回臺(tái)灣的時(shí)候，立馬就當(dāng)了好幾家大酒店的廚藝顧問，名聲和金錢都有，就可謂是十分地風(fēng)光！

為何到了高瑞坤這里，到底就舉步維艱呢？

我認(rèn)為，歸根結(jié)底還是時(shí)代變了的原因。

蔣茂發(fā)辭職的時(shí)候，是八十年代，小蔣在位置上，大家自然就會(huì)順帶著給蔣茂發(fā)一點(diǎn)面子。

但等到高瑞坤回到臺(tái)灣時(shí)，蔣家王朝早已經(jīng)土崩瓦解了，那么他受到排擠和針對也就不足為奇了！