知食說

最優(yōu)秀的知食分子都在這里

東鵬飲料著手海外布局

近日，東鵬飲料接待了多家機構(gòu)調(diào)研，公司高管在期間透露，海外布局是公司3-5年甚至5-10年后的增長源頭，目前正著手于聯(lián)手本土企業(yè)構(gòu)建本地化物流運輸鏈與銷售網(wǎng)絡(luò)，逐步實現(xiàn)從跨國銷售向本土運營的轉(zhuǎn)型升級在越南及南向市場推廣，探索更適合中國飲料出海的方法。

超百家茶飲品牌美團首發(fā)新品迎立秋

今年立秋期間，全國超100家茶飲品牌將借美團“秋天第一杯奶茶”節(jié)點首發(fā)新品，25萬家門店參與。蜜雪冰城、星巴克等推出茶飲、咖啡、果茶新品，如茶百道青提冰奶、瑞幸桂花系列等，掀起秋季飲品消費熱潮。自2020年起“秋天的第一杯奶茶”的梗出現(xiàn)，許多消費者都會在立秋這天喝一杯奶茶。今年“秋天的第一杯奶茶”又一次登上熱搜榜，各個奶茶品牌在這一天出現(xiàn)爆單情況，有的門店甚至等待超過1000杯。

多家乳企辟謠奶粉漲價傳言

近日，部分社交平臺上有網(wǎng)友稱國家公布育兒補貼后，多家國內(nèi)外嬰幼兒奶粉品牌產(chǎn)品價格出現(xiàn)30元到50元/罐的上漲，并呼吁抵制漲價品牌。8月6日和7日，伊利、飛鶴、貝因美分別表示未對旗下嬰幼兒奶粉漲價，請大家勿信謠不傳謠。記者對國內(nèi)外部分頭部品牌奶粉官方門店近180天的網(wǎng)售價格進行對比發(fā)現(xiàn)，售價雖有上下波動，但整體并未呈現(xiàn)上漲趨勢。

宗馥莉10億飲品基地項目獲批

企查查顯示，西安恒楓飲料有限公司宏勝西安飲品新基地項目審批通過。公告顯示：“該項目主要生產(chǎn)純凈水、茶飲料、咖啡、果汁、含乳飲品等，項目總投資10億元。其中，西安恒楓飲料有限公司由宏勝飲料集團有限公司持有90%股權(quán)，由宗馥莉擔(dān)任執(zhí)行董事�！�

“天源長壽村”競得天然礦泉水采礦權(quán)

近日，廣東本土知名水企天源長壽村在廣州公共資源交易中心成功競得廣州市從化區(qū)呂田鎮(zhèn)蓮麻村飲用天然礦泉水采礦權(quán)。2024年8月，投資2.8多億元的天源長壽村從化水廠正式試產(chǎn)，該廠占地近30畝，位于流溪河源頭屬國家級水源保護區(qū)。該采礦權(quán)允許開采20年。

霸王茶姬計劃進入日韓市場

霸王茶姬正在加速其在亞洲的擴張，計劃進軍日本和韓國，此前該公司已在印度尼西亞、泰國和越南開展業(yè)務(wù)。霸王茶姬亞太區(qū)首席營銷官Eugene Lee指出，咖啡在2000年代和2010年代贏得了千禧一代的青睞，從而在消費者生活中贏得了一席之地，霸王茶姬希望茶飲能取得同樣成功。霸王茶姬計劃在未來5到10年內(nèi)進駐100個市場。

皮爺咖啡連續(xù)關(guān)閉多家門店

據(jù)中國咖啡網(wǎng)信息，皮爺深圳萬象天地店原址已經(jīng)掛上新品牌圍擋。該店是皮爺咖啡在華南地區(qū)開設(shè)的首家門店，于2021年9月，運營近4年。在華南首店閉店前，皮爺咖啡已接連關(guān)閉廣州首店、杭州及北京等部分門店。

“立秋”日庫迪整體銷售額同比增2.5倍

8月7日，庫迪咖啡表示，立秋當(dāng)天整體銷量是去年同期的2.5倍。自8 月 4 日開啟“奶茶季”營銷活動以來，爆款產(chǎn)品流云茉莉輕乳茶較去年同期增長628%。

巴拿馬瑰夏咖啡拍賣單價創(chuàng)3萬美元紀(jì)錄

巴拿馬精品咖啡協(xié)會當(dāng)?shù)貢r間8月7日宣布，在當(dāng)天結(jié)束的2025年“巴拿馬最佳咖啡”線上拍賣會上，巴拿馬翡翠莊園出品的一款水洗瑰夏咖啡以每公斤30204美元成交，刷新咖啡拍賣單價紀(jì)錄。這一批次拍賣的水洗瑰夏咖啡共20公斤，最終成交總價為60.4萬美元。

麥當(dāng)勞將在一年內(nèi)入駐寧夏五市

7月中旬，麥當(dāng)勞中國運營方授權(quán)寧夏的發(fā)展式特許經(jīng)營人——內(nèi)蒙古潤隆餐飲管理有限公司完成了在寧夏的公司注冊和門店選址事宜，麥當(dāng)勞快餐將在年內(nèi)與銀川市民見面。寧夏將啟動一年內(nèi)完成五市首店開業(yè)計劃，與備選門店地址商業(yè)綜合體、機場、火車站、高速路服務(wù)區(qū)等產(chǎn)權(quán)單位對接，為消費者提供快餐消費新選擇。

太古可口可樂稱正落實120億投資計劃

8月7日，太古可口可樂總裁蘇薇在出席業(yè)績會時重申，未來10年可口可樂在中國大陸的總投資將超過120億元，投資包括位于鄭州、上海和廣州的新生產(chǎn)基地；更近期，公司又宣布了將在海南興建一座新工廠。鄭州和上海的新生產(chǎn)線預(yù)計從四季度起陸續(xù)投產(chǎn)；廣州工廠則計劃于明年第二季度正式運營。至于在海南高新區(qū)的新基地計劃于年內(nèi)動工，旨在擴大產(chǎn)能與效率。

海底撈在西藏開出首店

日前，海底撈西藏首店在拉薩正式開啟試營業(yè)。隨著西藏首店開業(yè)，海底撈實現(xiàn)了國內(nèi)省級行政區(qū)全覆蓋。為展現(xiàn)西藏首店的區(qū)域特色，門店的裝修風(fēng)格也與標(biāo)準(zhǔn)門店不同，墻壁上由設(shè)計師專門設(shè)計的藏式掛畫盡顯民族風(fēng)情。

別樣肉客宣布進一步裁員

8月6日，美國“植物肉”公司別樣肉客（Beyond Meat）公布第二季度業(yè)績，期內(nèi)收入未達到華爾街的預(yù)期，原因是美國對其“植物肉”系列產(chǎn)品需求疲軟。公司宣布全球員工人數(shù)裁員 6%（包含44名北美員工）。公司披露二季度中國業(yè)務(wù)暫停及實質(zhì)性終止相關(guān)的加速折舊費用為170萬美元，上半年則為320萬美元

皮爺咖啡桂花酒釀系列回歸上新

8月7日，皮爺咖啡官方宣布桂花酒釀系列回歸，該系列包含桂花酒釀拿鐵、桂花酒釀澳白、桂花風(fēng)味冷萃。此外，該系列上新桂花酒釀奶磚拿鐵。

怡寶“假日一刻”全新上市

8月7日，怡寶官微宣布“假日一刻”系列上新。該系列包含三種口味，分別是葡萄假日、橙橙假日、桃桃假日。據(jù)稱，新品采用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地果汁，無菌冷灌技術(shù)，暢享酸甜滋味。

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