隨著“延遲退休”政策落地，中國(guó)職場(chǎng)人的職業(yè)周期被拉長(zhǎng)，如何在更長(zhǎng)的職業(yè)生涯中維持良好的健康狀態(tài)，成為每一個(gè)職場(chǎng)個(gè)體無(wú)法回避的命題。與此同時(shí)，越來越多的年輕人開始關(guān)注自身的“輕度健康危機(jī)”——睡眠障礙、免疫力下降、慢性疲勞……這些看似微小的信號(hào)正在迅速改變?nèi)藗儗?duì)健康管理的認(rèn)知和行動(dòng)方式。

高童，市場(chǎng)管理部，北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司

藥食同源作為東方智慧的體現(xiàn)，正逐漸成為消費(fèi)升級(jí)的重要趨勢(shì)。

2025年5月8日，在FBIF功能性配料創(chuàng)新分論壇上，北京同仁堂健康藥業(yè)市場(chǎng)管理部高童女士結(jié)合企業(yè)實(shí)踐，系統(tǒng)分享了北京同仁堂健康在“藥食同源”產(chǎn)品化、年輕化、場(chǎng)景化等方面的探索與嘗試。

分享嘉賓

高童，市場(chǎng)管理部，北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司

到了下午這個(gè)時(shí)段，大家都會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)犯困，但我認(rèn)為我們今天的話題和在座的各位息息相關(guān)。今天由我代表北京同仁堂健康藥業(yè)公司，和大家分享北京同仁堂在“藥食同源”健康解決方案方面的一些市場(chǎng)探索，以及目前的一些實(shí)踐產(chǎn)出。

從2025年1月1日開始，我國(guó)將正式實(shí)施彈性退休政策，這對(duì)于在座的各位（包括我自己）這樣仍在職場(chǎng)的群體來說，是非常密切相關(guān)的變化。

在這個(gè)在職年限不斷延長(zhǎng)的過程中，一個(gè)關(guān)鍵問題就是：如何更健康的生活與工作？

從2022年發(fā)布的一些健康生活方式洞察報(bào)告中可以看到，大約75%的人群在不同程度上存在一至兩項(xiàng)亞健康狀況，大家普遍意識(shí)到自己的身體存在某些問題。也因此，“如何健康生活直到退休”成為了一個(gè)越來越重要的話題。

在2024年十大營(yíng)養(yǎng)熱詞的發(fā)布中，“藥食同源”成為備受關(guān)注的關(guān)鍵詞之一。不僅是中老年群體，包括90后、00后等年輕人，也開始在“食材”與“藥材”之間尋找突破口。

健康是需要堅(jiān)持的長(zhǎng)期主義。

我認(rèn)為在座的各位也應(yīng)該思考：如何在未來幾十年中，保持健康生活每一天。

一、藥食同源的文化起源與現(xiàn)代價(jià)值

藥食同源、東方草本，并非新概念。在中國(guó)，這類理念擁有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化起源。

早在遠(yuǎn)古時(shí)代，我們的先民便通過“神農(nóng)嘗百草”的方式積累了豐富的食藥經(jīng)驗(yàn)。在夏商周時(shí)期已設(shè)立“食醫(yī)”職位。《神農(nóng)本草經(jīng)》中則明確了藥物的兩用分類。在現(xiàn)代科研中，越來越多的藥食同源物質(zhì)顯示出潛在的健康益處。

二、市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)行為變化

今天我在路過我們論壇區(qū)外的展區(qū)時(shí)，注意到：特別是近一兩年，許多基于藥食同源成分的食品化產(chǎn)品被大量開發(fā)并廣泛應(yīng)用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已逐步獲得驗(yàn)證。

國(guó)家主管部門也在不斷更新藥食同源目錄，將更多物質(zhì)納入可同時(shí)作為食品與中藥材使用的范疇。

（一）全球市場(chǎng)趨勢(shì)

根據(jù)英敏特對(duì)全球食品飲料與膳食補(bǔ)充劑的長(zhǎng)期追蹤數(shù)據(jù)，含有草本成分的產(chǎn)品比例正逐年增加。

在美國(guó)、英國(guó)等國(guó)家，消費(fèi)者普遍認(rèn)為：

• 天然草本成分相比人工成分，更具健康功效；
• 膳食補(bǔ)充劑若植入“古老智慧”（比如草本成分）會(huì)更值得信任。

（二）中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)

在國(guó)內(nèi)，尤其是近幾年，藥食同源行業(yè)擁有非常可觀的增長(zhǎng)預(yù)期。

小紅書等平臺(tái)上，藥食同源相關(guān)內(nèi)容的搜索量和討論熱度持續(xù)上升。

在“新中式養(yǎng)生”蓬勃發(fā)展的背景下，職場(chǎng)人群對(duì)健康的功能性訴求依然集中在“增強(qiáng)免疫”、“養(yǎng)脾胃”、“補(bǔ)氣血”等傳統(tǒng)方向。

（三）健康飲食理念的演進(jìn)

除了功能訴求之外，職場(chǎng)人群在食品選購(gòu)時(shí)越來越關(guān)注“低糖”、“低脂”、“無(wú)添加”等關(guān)鍵詞。

高童，市場(chǎng)管理部，北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司

（四）劑型變化趨勢(shì)

在滋補(bǔ)品領(lǐng)域，“是否即食”成為聲量快速增長(zhǎng)的新維度。職場(chǎng)人希望獲得更便捷、更高效的健康解決方案。

（五）消費(fèi)者喜好的成分趨勢(shì)

在淘寶、天貓等平臺(tái)2024年關(guān)于藥食同源市場(chǎng)的成分偏好數(shù)據(jù)顯示：

• 熱門成分包括：燕窩、枸杞、養(yǎng)生茶、阿膠；
• 增速較快的成分包括：金銀花、山藥、茯苓等。

高童，市場(chǎng)管理部，北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司

三、北京同仁堂健康的探索與嘗試

（一）藥食同源&國(guó)潮養(yǎng)生

北京同仁堂健康早在2019年就啟動(dòng)了“藥食同源&國(guó)潮養(yǎng)生”項(xiàng)目的探索。

1.門店場(chǎng)景創(chuàng)新

2019年，北京同仁堂健康“知嘛健康”新零售門店開業(yè)，主打現(xiàn)制現(xiàn)售、即食化、零食化的藥食產(chǎn)品，并推出當(dāng)時(shí)熱銷的多款“養(yǎng)生咖啡”。

2.產(chǎn)品持續(xù)迭代

如今，這類咖啡產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)化為山楂陳皮美式、陳皮拿鐵、枸杞拿鐵等，而且在北京同仁堂健康全國(guó)多地門店均可購(gòu)得，歡迎各位體驗(yàn)。

3.新領(lǐng)域開發(fā)：藥食同源烘焙

烘焙類產(chǎn)品近年非常火爆，我們結(jié)合中醫(yī)配伍傳統(tǒng)組方，以藥食同源成分和“以蜜代糖”的產(chǎn)品思路，開發(fā)出很多款藥食烘焙食品，而且還在逐漸迭代上新，非常受消費(fèi)者歡迎。

4.傳統(tǒng)產(chǎn)品現(xiàn)代化

除了開拓新領(lǐng)域，北京同仁堂健康對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)品也做了相應(yīng)的改良，例如：

• 針對(duì)傳統(tǒng)膏方、湯方、藥食同源草本茶開發(fā)新劑型和配方；
• 推出小紅罐膏方等食品化產(chǎn)品，增強(qiáng)其普適性；
• 推出源自古方“冷香丸”的玫瑰白芷膏，女性可能較為感興趣。

5.節(jié)令產(chǎn)品創(chuàng)新

• 連續(xù)多年推出藥食同源月餅系列，成為中秋的爆款產(chǎn)品；
• 通過經(jīng)典配方，強(qiáng)調(diào)天然成分與功能邏輯，展現(xiàn)北京同仁堂百年智慧及實(shí)踐精華。

案例：同仁堂牌蜂膠黃芪軟膠囊

著重介紹一款較為契合本次“創(chuàng)新”主題的產(chǎn)品——蜂膠黃芪軟膠囊。這款產(chǎn)品在2025 FBIF Wow食品創(chuàng)新獎(jiǎng)評(píng)選中，榮獲“年度創(chuàng)新功能食品獎(jiǎng)”。這款產(chǎn)品在電商平臺(tái)上的養(yǎng)胃保健食品類中受到消費(fèi)者歡迎。

• 獲得保健食品批文，擁有專利；
• 配方添加：白芍提取物、黃芪提取物、砂仁提取物，與蜂膠提取物粉進(jìn)行配伍；
• 基礎(chǔ)配方源于中醫(yī)“調(diào)和脾胃”的經(jīng)典方；
• 兼顧中醫(yī)理念與現(xiàn)代功能性食品的劑型創(chuàng)新。

北京同仁堂健康-造養(yǎng)青年品牌旗下同仁堂牌蜂膠黃芪軟膠囊

案例：增強(qiáng)免疫力系列、口服液產(chǎn)品

北京同仁堂健康一直致力于打造以“藥食同源”為基礎(chǔ)的保健食品產(chǎn)品矩陣。目前比較具備核心競(jìng)爭(zhēng)力的一系列產(chǎn)品，如有助于增強(qiáng)免疫力的口服液系列，以及補(bǔ)血、改善睡眠類產(chǎn)品，都是聚焦于目前職場(chǎng)人群高關(guān)注度的熱門功能需求方向。

四、北京同仁堂健康藥業(yè)公司介紹

前面向大家介紹了我們較有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品系列。無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)型食品、保健食品，還是零食化產(chǎn)品，北京同仁堂健康都有非常豐富、龐大的產(chǎn)品系列，那么這些優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品是如何研發(fā)、上市、以及高效高質(zhì)量的生產(chǎn)的呢？接下來簡(jiǎn)單介紹下我們公司。

（一）簡(jiǎn)介

北京同仁堂健康是同仁堂集團(tuán)旗下七大二級(jí)集團(tuán)之一，主營(yíng)業(yè)務(wù)為非藥板塊，產(chǎn)品覆蓋滋補(bǔ)養(yǎng)生、天然草本、營(yíng)養(yǎng)保健、茶產(chǎn)品、健康飲品等多個(gè)品類，是一家集合“研產(chǎn)供銷服”多個(gè)關(guān)鍵業(yè)務(wù)板塊、一體化經(jīng)營(yíng)的公司。

（二）藥食同源研究院

2024年初成立“藥食同源研究院”，其成立背景深植于“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要，旨在響應(yīng)國(guó)家預(yù)防為主、關(guān)口前移的健康戰(zhàn)略，強(qiáng)化藥食同源理念在養(yǎng)生保健治未病中的主導(dǎo)作用。以藥食同源為核心，聚焦于“味效俱佳”的食藥產(chǎn)品研發(fā)。并于2024年8月正式成為“中國(guó)中藥協(xié)會(huì)?藥食同源物質(zhì)評(píng)價(jià)與利用專業(yè)委員會(huì)（簡(jiǎn)稱：藥食同源專委會(huì)）” 委員單位。

（三）生產(chǎn)基地

目前北京同仁堂健康在全球設(shè)有12個(gè)生產(chǎn)基地，包括：美國(guó)的花旗參生產(chǎn)基地和印尼的燕窩合作基地等。這些基地共同保障了上述產(chǎn)品系列的穩(wěn)定產(chǎn)出。重點(diǎn)介紹一下北京同仁堂健康的大興數(shù)字化生產(chǎn)基地。該基地集生產(chǎn)、供應(yīng)鏈物流體系、健康研究院及零號(hào)店于一體。

1.智造平臺(tái)

整個(gè)數(shù)字化工廠能夠保障智能制造的前端環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)全渠道定制需求的快速響應(yīng)。在銷售、生產(chǎn)、采購(gòu)、質(zhì)量、設(shè)備等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)智能化管控，從而提供高效、柔性化的供應(yīng)和生產(chǎn)能力。

2.智能物流中心

基地配備了15000平米的智能物流中心，為前端供應(yīng)提供強(qiáng)有力的支撐。

3.智慧零售：知嘛健康零號(hào)店

非常推薦大家有機(jī)會(huì)來北京親自參訪“知嘛健康零號(hào)店”。

這個(gè)零號(hào)店是自2019年起建立的創(chuàng)新探索平臺(tái)，目前已經(jīng)孵化了30多個(gè)業(yè)務(wù)模塊，孵化成果會(huì)根據(jù)落地實(shí)際，在全國(guó)智慧零售門店中進(jìn)行推廣和本地化應(yīng)用。

（四）智慧零售布局

目前知嘛健康已在北京、成都、杭州、蘇州、上海等城市實(shí)現(xiàn)初步布局，未來也將在全國(guó)更大范圍推出智慧零售模式門店。

（五）AI數(shù)字員工

最后回到“研產(chǎn)供銷服”的“服”環(huán)節(jié)，目前正在探索、構(gòu)建AI數(shù)字員工體系。作為賦能全國(guó)門店員工的數(shù)字化、系統(tǒng)性工具，未來將成長(zhǎng)為一線門店店員的好幫手，承擔(dān)起店員產(chǎn)品知識(shí)學(xué)習(xí)、會(huì)員服務(wù)管理、健康生活服務(wù)支持等多項(xiàng)功能，高效提升門店綜合服務(wù)能力，持續(xù)改善消費(fèi)者體驗(yàn)。

我的分享就到這里。如果在座同仁有興趣繼續(xù)與北京同仁堂健康進(jìn)一步探討產(chǎn)品、渠道、共創(chuàng)合作等方向，歡迎隨時(shí)聯(lián)系我！謝謝各位！

本文為FBIF食品飲料創(chuàng)新原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系授權(quán)。