* 齊魯頻道

標(biāo)榜百分百純天然的椰子水，喝起來卻總帶著股玉米須的怪味？包裝醒目的泰國原裝進口，實際產(chǎn)地卻是河南？

7月19日，#椰子水 玉米水迅速沖上微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱烈討論，“椰子水喝出玉米須味”成為討論焦點。

網(wǎng)絡(luò)輿論持續(xù)發(fā)酵，相關(guān)吐槽和“避雷帖”不斷刷屏，導(dǎo)致不少消費者心里直打鼓：我買的到底是不是真椰子水？

這一連鎖反應(yīng)波及到多個椰子水品牌，使得產(chǎn)品品質(zhì)問題成為公眾關(guān)注的焦點

一

多方積極回應(yīng)，消費者疑慮不減

在該話題爆火后，瀟湘晨報·辣椒財經(jīng)記者咨詢了多個椰子水品牌官方旗艦店，If椰子水、咖姆昂、青上輕品牌客服均否認椰子水是玉米水勾兌的這一說法

此外，也有專家解釋道，部分品牌的椰子水采用超高溫瞬時滅菌（UHT）工藝延長保質(zhì)期，高溫可能導(dǎo)致椰子水中原本含有的還原糖與含硫氨基酸發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生類似“玉米須”的氣味。

盡管有品牌方的回應(yīng)和專業(yè)解釋背書，但消費者的疑慮卻并沒有減少。截至目前，椰子水行業(yè)并沒有形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，各種概念被混用的現(xiàn)象也時常發(fā)生，不能排除有個別商家為謀取暴利，存在違規(guī)添加香精等成分的行為。

甚至有部分網(wǎng)友直接斷言“低價椰子水就是玉米水勾兌的”。

二

價格“兩極分化”嚴(yán)重，信任擔(dān)憂

“同規(guī)格產(chǎn)品價格從9.9元到30元不等；‘1升裝椰子水比礦泉水還便宜’；同一商超中，一個新鮮椰青標(biāo)價16.9元，而1L裝100%椰子水才9.9元......”

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椰子水是玉米水勾兌的？整治劣質(zhì)低價亂象刻不容緩

椰子水是玉米水勾兌的？整治劣質(zhì)低價亂象刻不容緩

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* 央視網(wǎng)

健康消費風(fēng)潮帶火的椰子水市場，卻在極度惡性內(nèi)卷競爭中催生出大量低價產(chǎn)品，引發(fā)市場價格混部分廠商為壓縮成本，或采用廉價原料，或改變加工工藝，導(dǎo)致產(chǎn)品風(fēng)味變異。

面對椰子水市場巨大的價格、質(zhì)量差異，對于如今追求質(zhì)價比、看重產(chǎn)品品質(zhì)的消費者來說，其存在潛在隱患。

要想重新獲得消費者的信任，解決椰子水市場亂象刻不容緩。

三

市場監(jiān)管、企業(yè)自律、消費者監(jiān)督缺一不可

市場層面

相關(guān)部門應(yīng)盡快出臺椰子水專屬國標(biāo)，明確原料要求、加工工藝和成分限制。同時，強化檢測技術(shù)，嚴(yán)格檢測椰子水成分，打擊違規(guī)添加行為。

企業(yè)層面

1.加強自我約束，明確標(biāo)注加工工藝、原料來源等關(guān)鍵信息，做好產(chǎn)品分級差異，讓消費者清晰了解產(chǎn)品情況，用透明化信息贏得消費者信任。

2.采用優(yōu)質(zhì)、新鮮的椰青作為原料，杜絕使用變質(zhì)原料；精確標(biāo)注生產(chǎn)過程中添加的物質(zhì)成分，確保配料表真實準(zhǔn)確，不造假。

3.在保證保質(zhì)期的前提下，優(yōu)化加工工藝，減少因加工導(dǎo)致的不良風(fēng)味；加強生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管控，確保產(chǎn)品風(fēng)味穩(wěn)定。

4.建立內(nèi)部檢測體系，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控椰子水品質(zhì)。

5.及時響應(yīng)，面對市場上關(guān)于產(chǎn)品味道、原料等方面的質(zhì)疑，及時通過官方渠道進行專業(yè)解釋，消除消費者疑慮。

消費者層面

1.消費者應(yīng)加強防范意識，警惕低價陷阱。在購買相關(guān)產(chǎn)品時，擦亮雙眼，及時關(guān)注配料表和營養(yǎng)成分。

2.當(dāng)買到不良產(chǎn)品時，及時向商家和相關(guān)部門反映，捍衛(wèi)自己的合法權(quán)益，共同維護市場有序發(fā)展。

只有規(guī)范市場秩序、強化企業(yè)自律、履行消費者權(quán)利，才能讓椰子水回歸“天然清爽”的本質(zhì)。

在當(dāng)下品質(zhì)為王的時代，一味靠低價來博取關(guān)注，不僅不會引起消費者的蜂擁而至，反而會適得其反，親手將顧客越推推遠。

如今消費者愈發(fā)理性，相較于價格，更加關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)，只要產(chǎn)品用料扎實、工藝過硬、體驗出眾，就能夠贏得市場認可，收獲源源不斷的回頭客。