成都尼依格羅酒店旗下玥軒中餐廳以當(dāng)季鮮味菌類入饌，于2025年7月10日至9月15日期間為賓客傾情呈現(xiàn)「臻鮮菌味」特別餐單。食材選自川西南、滇南山區(qū)的數(shù)種鮮菌，巧妙融合川味和粵式經(jīng)典，還原本真之味，匠心設(shè)計出數(shù)十款山珍美饌，碰撞出適時而食的享受，為食客敬呈味覺與視覺上的非凡體驗。

每年7、8月為四川及云南的雨季，雨水灑落在深山，滋養(yǎng)山皮，菌菇從高海拔的山地里拔起，苔蘚潮濕處竟藏人間臻味。

「臻鮮菌味」特別餐單圍繞中餐主廚李海杰師傅“尊重本味，食材優(yōu)選”理念展開，涼菜中的自制菌醬撈蟶子鮮香開胃，口感彈糯有勁，而珍菌脆皮素鴨酥脆咸香，一口咬下，濃郁的菌鮮味在味蕾中綻放。高山瑰寶松茸加上川菜的靈魂作品代表 - 雞豆花，帶來鮮甜細膩的湯品體驗。

魚子醬松茸片皮雞則是馥郁之至，香脆爽口的片皮雞，搭配鮮美松茸片，夾在特制酥皮上，加上魚子醬搭配恰到好處，口感飽滿富有層次。松茸香煎和牛亦是菌菇菜式的代表之一，選用M5加的和牛及高山松茸菌，極簡的香煎技法更能讓食客品味鮮菌與和牛的本真原味。珍菌白汁燜深海黃魚亦是一道佳作，濃郁的湯汁由雞、豬骨熬制四個小時后，加入鮮嫩珍菌入湯繼續(xù)熬制，最后與炸至酥黃的深海黃魚融合，讓細嫩魚肉充盈咸鮮香味，入口難以忘懷。

「臻鮮菌味」 特別菜式于酒店二層玥軒中餐廳呈獻，同時玥軒更可根據(jù)賓客需求定制「臻鮮菌味」宴席，一席十位價格￥5,999起。 如欲預(yù)訂及了解更多酒店信息，請訪問酒店官網(wǎng) niccolohotels.cn或致電+86 28 8220 8888。更可關(guān)注“成都尼依格羅酒店”微信公眾號、小紅書官方賬號及微博官方賬號。

關(guān)于成都尼依格羅酒店

完美邂逅 華麗永恒

成都尼依格羅酒店坐落于市內(nèi)令人艷羨的春熙路商業(yè)圈，238間寬敞豪華的客房及套房，展現(xiàn)了現(xiàn)代時尚元素和素雅別致風(fēng)格。室內(nèi)光照充足，營造出創(chuàng)新大膽的空間設(shè)計感。欣廚、玥軒、悅廊和酒廊，四種各具特色的餐飲體驗，征服著吃客們的味蕾。配套齊全的健身中心，室內(nèi)游泳池及特色課程帶您探索時尚奢華的健身之旅。酒店提供多樣化的會議及宴會設(shè)施，茵園禮堂橢圓形玻璃建筑清雅明亮，尼依格羅宴會廳靈活幻變的空間組合，為賓客打造難忘的體驗。

欲了解更多信息，請瀏覽niccolohotels.cn

關(guān)于尼依格羅酒店品牌

尼依格羅酒店旗下?lián)碛形彘g時尚雅致的酒店。品牌的宗旨是透過引人入勝的體驗、藝術(shù)和文化以及精致的空間為客人打造寫意奢華的生活方式。品牌的第一家酒店于 2015 年在成都開業(yè)，目前已在香港特別行政區(qū)、長沙、重慶和蘇州開設(shè)品牌酒店。尼依格羅酒店隸屬九龍倉酒店，也是全球最大的獨立酒店品牌聯(lián)盟，全球酒店聯(lián)盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲了解更多信息，請瀏覽 niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。

關(guān)于全球酒店聯(lián)盟(GHA)及GHA「探索之旅」

全球酒店聯(lián)盟(GHA) 是全球最大的獨立酒店品牌忠誠計劃，旗下品牌超逾 45 個，品牌于 100 多個國家擁有超過 850 間酒店。一個屢獲殊榮的忠誠計劃 — GHA「探索之旅」— 為3000 萬會員提供認同，DISCOVERY 獎勵金（D$）和特色體驗?；仞伜投Y遇可延伸至全球酒店聯(lián)盟(GHA)旗下酒店和合作伙伴，無論是否入住。 GHA「探索之旅」獎勵計劃于2024年產(chǎn)生的收入超過 27 億美元，客房出租量超過一千一百萬房晚。 各品牌透過全球酒店聯(lián)盟會員擴大其全球接觸面、提高收益，以及減少對第三方渠道的依賴，同時亦可保持獨立管理和獨特定位。

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廖安萍女士 茍云帆女士

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