自有生活妙計(jì)

揭秘中世紀(jì)人如何用智慧搞定日常生活！

顛覆認(rèn)知的趣味歷史，等你來探索！

這不僅是一本歷史書，更是一扇通向過去的窗口，陪你領(lǐng)略中世紀(jì)歐洲的豐富多彩。無論是歷史愛好者，還是對中世紀(jì)生活充滿好奇的普通讀者，這本書都將為你帶來無盡的樂趣與啟發(fā)。

★兼具趣味性和知識(shí)性：以幽默詼諧的語言回答現(xiàn)代人對中世紀(jì)生活的種種疑問，不僅可以提供豐富的歷史知識(shí)，還讓枯燥的歷史變得生動(dòng)有趣。

★涵蓋廣泛的主題：從清潔、飲食、愛情到戰(zhàn)爭、宗教、疾病，涵蓋了中世紀(jì)生活的方方面面，助你全面了解那個(gè)時(shí)代的風(fēng)土人情。

★一問一答的形式：每個(gè)問題都以簡潔明了的方式回答，隨時(shí)翻開都能讀，適合快節(jié)奏的現(xiàn)代閱讀習(xí)慣?？梢匝杆僬业酱鸢福部梢陨钊腴喿x了解更多細(xì)節(jié)。

★豐富的插圖與視覺體驗(yàn)：書中包含35幅精美彩插，并附贈(zèng)一枚書簽，帶你直觀感受中世紀(jì)的生活場景，增強(qiáng)閱讀體驗(yàn)。

內(nèi)容簡介

中世紀(jì)人洗澡嗎？用肥皂嗎？刷牙嗎？

中世紀(jì)人講究餐桌禮儀嗎？直接用雙手抓飯菜吃嗎？

中世紀(jì)人都是包辦婚姻嗎？使用避孕藥具嗎？愛自己的孩子嗎？

你知道中世紀(jì)人生病時(shí)最先采取的行動(dòng)是禱告嗎？

禱告奏效了是上帝的仁慈，禱告不奏效是上帝的懲罰。當(dāng)然，藥劑師和內(nèi)科醫(yī)師這樣的專業(yè)人士也是不錯(cuò)的選擇，但和現(xiàn)代不同，只有少數(shù)貴族和富人才請得起醫(yī)生。

中世紀(jì)的人穿不穿內(nèi)衣褲？

穿啊，在于奧地利發(fā)現(xiàn)的一批15世紀(jì)的織物中，不但有一身原封未動(dòng)的內(nèi)衣、內(nèi)褲，其中還有4件目前已知的最古老的胸罩。而且不出所料的是，這些內(nèi)衣、內(nèi)褲全都由亞麻布制成。

本書將用日常生活的細(xì)節(jié)來解答你對中世紀(jì)人的所有疑問，從衣食住行到社交消遣，滿足你對中世紀(jì)人的所有好奇心。每一個(gè)問題的答案背后都有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖妨献鳛橹危@些答案可能會(huì)顛覆你對中世紀(jì)人的認(rèn)知，或是讓人捧腹，或是令人駭然，但無論如何，面對生活中的雞毛蒜皮，就像如今的我們一樣，中世紀(jì)人也自有他們的生活妙計(jì)。

作者簡介

達(dá)妮埃爾·齊布爾斯基（Danièle Cybulskie）十多年來一直在研究中世紀(jì)，并圍繞著這一主題進(jìn)行寫作。她曾是一名大學(xué)教授，也是中世紀(jì)文學(xué)和文藝復(fù)興戲劇方面的專家，還是Medievalists.net的特約作家。她曾多次在國際雜志上發(fā)表作品，主題從百年戰(zhàn)爭到羅馬長袍不一而足。她的目標(biāo)就是讓歷史變得生動(dòng)有趣和引人入勝。

目錄

目 錄

引言 I

第一章 骯臟的小秘密 001

中世紀(jì)的人洗澡嗎？ 002

他們有沒有洗過手呢？ 007

他們用肥皂嗎？ 008

他們的牙齒怎么樣呢？ 010

他們洗衣服嗎？ 012

那時(shí)的城市里很骯臟嗎？ 016

當(dāng)時(shí)的廁所怎么樣呢？ 018

第二章 耕作、齋戒與盛宴 023

當(dāng)時(shí)的人吃些什么？ 023

人人都在家中做飯嗎？ 027

當(dāng)時(shí)的食物不是全都清淡無味嗎？ 029

那時(shí)的貿(mào)易線路有多遠(yuǎn)呢？ 030

歐洲人與不同的文化進(jìn)行了很多接觸嗎？ 031

當(dāng)時(shí)的人喝些什么？ 032

他們經(jīng)常喝醉嗎？ 035

是否人人都準(zhǔn)備度過一個(gè)令人興奮的酩酊之夜呢？ 036

一場盛宴是個(gè)什么樣子？ 038

他們真的是用雙手抓著飯菜吃嗎？ 040

當(dāng)時(shí)的人講究餐桌禮儀嗎？ 042

他們吃甜點(diǎn)嗎？ 044

這是不是有些不衛(wèi)生呢？ 046

第三章 愛的藝術(shù) 049

中世紀(jì)的人約會(huì)嗎？ 050

所有的婚姻都是包辦婚姻嗎？ 052

他們是怎樣結(jié)婚的呢？ 055

新婚之夜是個(gè)什么樣子呢？ 057

他們的性生活怎么樣呢？ 058

男女兩性群體的關(guān)系如何呢？ 061

是不是連神父也有性行為呢？ 066

當(dāng)時(shí)的人使用避孕藥具嗎？ 068

他們愛自己的孩子嗎？ 070

當(dāng)時(shí)人們的童年是個(gè)什么樣子呢？ 073

是不是人人都英年早逝呢？ 075

當(dāng)時(shí)的人是如何面對死亡的呢？ 076

現(xiàn)實(shí)中有人去世之后會(huì)發(fā)生什么？ 078

第四章 丑陋與殘忍 084

中世紀(jì)的整個(gè)政治結(jié)構(gòu)是建立在“強(qiáng)權(quán)即公理”的基礎(chǔ)之上嗎？ 085

中世紀(jì)的歐洲有奴隸嗎？ 086

農(nóng)奴結(jié)婚時(shí)，領(lǐng)主會(huì)不會(huì)先與新娘發(fā)生關(guān)系？ 088

懲處手段是一直都很殘忍嗎？ 089

死刑的情況如何呢？ 090

比武審判與神明裁判是怎樣進(jìn)行的呢？ 094

此后的司法體系是如何發(fā)揮作用的？ 095

他們使用過法醫(yī)證據(jù)嗎？ 098

假如人們不認(rèn)罪，他們會(huì)受到嚴(yán)刑拷打嗎？ 099

中世紀(jì)的人總是在打仗嗎？ 101

長弓真的具有那么大的致命威力嗎？ 103

弩弓怎么樣呢？ 104

騎士的情況如何呢？ 105

穿上那么厚重的盔甲，他們還能行動(dòng)嗎？ 107

騎士需要經(jīng)常運(yùn)用他們的戰(zhàn)斗本領(lǐng)嗎？ 109

圍攻是如何進(jìn)行的呢？ 110

什么是拋石機(jī)？ 112

圍攻者還有什么辦法可以攻進(jìn)去？ 113

當(dāng)時(shí)有沒有爆發(fā)過激烈的鏖戰(zhàn)呢？ 115

槍炮是中世紀(jì)發(fā)明的嗎？ 117

第五章 信仰的時(shí)代 120

中世紀(jì)的歐洲由教會(huì)統(tǒng)治著嗎？ 121

人們?nèi)绾污`行他們的宗教信仰呢？ 123

誰負(fù)責(zé)滿足人們的精神需求呢？ 126

當(dāng)一名修士或者修女是什么感覺呢？ 127

當(dāng)時(shí)的修道院也是學(xué)校嗎？ 129

中世紀(jì)流傳著許多關(guān)于圣徒的故事嗎？ 131

當(dāng)時(shí)是不是有很多人去朝圣？ 134

是不是人人都虔誠信奉呢？ 135

教會(huì)總是以異端為由將人們燒死嗎？ 138

猶太人的生活怎樣呢？ 140

穆斯林的情況怎樣呢？ 143

十字軍東征的情況如何呢？ 145

第六章 疾病與健康 150

人們受傷之后會(huì)怎么樣？ 151

人們生病之后怎么辦？ 152

他們是不是完全依靠宗教信仰呢？ 154

假如他們需要?jiǎng)邮中g(shù)，該怎么辦？ 155

他們有過如今的這種醫(yī)生嗎？ 157

女性醫(yī)學(xué)的情況如何呢？ 159

殘疾人怎么辦呢？ 160

什么是黑死?。?164

第七章 時(shí)裝、比賽與宮廷愛情 166

當(dāng)時(shí)的人穿什么？ 167

他們佩戴飾品嗎？ 170

人們是怎么縫制衣服的？ 171

中世紀(jì)的人穿不穿內(nèi)衣褲？ 175

他們有什么娛樂活動(dòng)呢？ 175

他們聽不聽音樂？ 177

他們玩不玩游戲？ 181

他們進(jìn)行體育活動(dòng)嗎？ 182

騎士比武大會(huì)怎么樣呢？ 184

當(dāng)時(shí)有人為了消遣而閱讀嗎？ 187

結(jié)語 193

致謝 195

注釋 197

參考文獻(xiàn) 202

精彩書摘

第一章 骯臟的小秘密

對于中世紀(jì)，世人最常見的荒謬觀點(diǎn)之一，就是認(rèn)為當(dāng)時(shí)沒有哪個(gè)人在乎自己的清潔衛(wèi)生。這種觀點(diǎn)僅僅是那些似乎無人質(zhì)疑地流傳了下來的“事實(shí)”之一，成了我們對那個(gè)時(shí)代所知情況中一個(gè)公認(rèn)的組成部分。人們大肆渲染那個(gè)時(shí)期的骯臟不堪，但若是您對中世紀(jì)的衛(wèi)生狀況過于挑剔，那就只能說明您的地位享有巨大的特權(quán)了。如今我們不但對細(xì)菌與病毒有所了解，而且我們當(dāng)中的許多人擁有保持干凈整潔的手段，也就是能夠獲得過濾了的水、供暖系統(tǒng)和清潔產(chǎn)品。世界上還有很多的人無法獲得這些東西，所以他們只能盡量保持干凈與衛(wèi)生。中世紀(jì)的大多數(shù)人也是如此。

中世紀(jì)的人洗澡嗎？

這個(gè)問題的答案既是肯定的，也是否定的。隨著古羅馬人逐漸從歐洲大部分地區(qū)離開，他們留下了自己曾經(jīng)極其喜歡的公共浴室；其中，許多公共浴室都裝飾華麗，是巧妙地利用天然溫泉建造而成的。在整個(gè)中世紀(jì)，公共浴室和蒸汽浴池一直都是歐洲各地城鎮(zhèn)里人們經(jīng)常使用的設(shè)施，盡管他們使用得可能不如我們希望的那么頻繁。

公共浴室可以是羅馬式的浴池，人人都能在其中泡澡；也有可能是一個(gè)個(gè)的房間，里面置有許多大到足以同時(shí)容納數(shù)人泡澡的浴盆。中世紀(jì)的浴盆，無論是公共浴室里的還是私人家中的，通?？瓷先ザ枷袷且恢荒就暗南掳氩糠?，是由箍桶匠制造而成。由于赤身裸體地在浴盆里坐下來時(shí)被木刺扎到會(huì)讓人覺得很不愉快，所以洗澡的人常常會(huì)在浴盆里鋪上一條亞麻布單子，將自己與木盆隔開。他們還會(huì)在浴盆上方搭起一層亞麻布帷幕，好保持蒸汽繚繞，讓沐浴者溫暖舒適。為了獲得更加奢華的享受，還可以在洗澡水中撒上花瓣，讓沐浴者身上的氣味聞起來很香。顧客必須支付一小筆費(fèi)用才能使用公共浴室，就像如今的人去泡溫泉時(shí)一樣。

顯然，那時(shí)的人都喜歡洗澡：僅是13世紀(jì)的巴黎一地，就有數(shù)十家公共浴室，倫敦甚至還有過一條“浴場路”（Bathestereslane）。當(dāng)時(shí)，不論男女都可以使用公共浴室。盡管基督徒經(jīng)?；煸?，但他們偶爾也會(huì)像穆斯林和猶太人一樣，有單獨(dú)的沐浴時(shí)間與公共浴室。一些憂心忡忡的作家曾經(jīng)明確地警告說，不要與那些信奉其他宗教的人共浴，因?yàn)殡S便的社交環(huán)境和沒穿宗教服飾有可能導(dǎo)致極其危險(xiǎn)的信仰混雜局面。

盡管在我們看來可能顯得很古怪，但在中世紀(jì)，您是可以在洗澡的同時(shí)享用晚餐的。許多的手稿中都附有插圖，上面描繪著人們一邊吃飯、一邊在彌漫的蒸汽中赤身沐浴的場景。這樣做，當(dāng)時(shí)并沒有被人們視為不衛(wèi)生之舉。畢竟，如果在浴室里都不干凈的話，您又能在哪里保持干凈呢？

不過，那時(shí)的公共浴室不僅僅是一個(gè)讓人清潔身體的地方，也是一種很容易讓人變得骯臟的地方。鑒于人們經(jīng)常赤身裸體地聚集其中，所以公共浴室似乎會(huì)不可避免地變成一個(gè)性約會(huì)的場所，而實(shí)際情況也正是如此。有些公共浴室為浴客提供吃食，其他一些公共浴室還會(huì)提供床鋪——以及妓女。最終，它們確實(shí)變得聲名狼藉，而英語中一個(gè)用于公共浴室的普通詞語“熱水浴”（stew），居然變成了“妓院”的同義詞。1417年，倫敦的市議員們封禁了熱水浴室，理由就是那些地方都成了各種不道德行為匯聚的場所。禁令明確將個(gè)人洗浴場所排除在外這一事實(shí)，表明當(dāng)時(shí)的人確實(shí)有過自己專用的浴盆，而且并不是每個(gè)人都把洗浴當(dāng)成濫交的借口，同時(shí)也表明有些人確實(shí)是在那里洗澡。倫敦人對這道限制他們沐浴的禁令無動(dòng)于衷，因此僅僅11年之后，市議員們便不得不將其撤銷，條件則是公共浴室的老板承諾他們會(huì)經(jīng)營“正當(dāng)?shù)臒崴　保ú⑶抑Ц兑还P保證金，來達(dá)成這一協(xié)議）。

鄉(xiāng)村地區(qū)的人則是在湖泊、河流與小溪中洗澡；即便是那些沒錢去公共浴室洗澡的城市貧民，也會(huì)在做得到的情況下盡量把身上洗干凈。我們之所以了解他們洗澡的情況，部分原因在于當(dāng)時(shí)的驗(yàn)尸官留有這方面的記錄。有的時(shí)候，人們?yōu)榱吮３智鍧嵍龀龅呐κ且员瘎「娼K的，因?yàn)椴徽摾仙?，總是有人在洗澡的過程中溺水身亡。

盡管當(dāng)時(shí)歐洲各地的人只要做得到就會(huì)洗澡，但對此時(shí)的北歐人來說，洗澡似乎仍然是一件比較稀罕的事情：他們頂多每周洗一次澡，最少則是一年只洗兩次澡。穆斯林與猶太人都遵循著要求他們較為頻繁地沐浴的宗教規(guī)范，但對中世紀(jì)的基督徒而言，他們卻很難在精神上接受要像如今的現(xiàn)代人一樣保持干凈的想法，因?yàn)樗麄儠?huì)把這種想法視為虛榮或者過度享樂，換言之就是會(huì)讓肉體凌駕于精神之上。事實(shí)上，有些基督徒作家還批評(píng)過穆斯林，說他們洗澡過于頻繁，仿佛這是在承認(rèn)他們比基督徒更加骯臟似的。

中世紀(jì)那些虔誠的基督徒都相信，身體本來就是有罪的。畢竟，它連不帶感官欲望地洗個(gè)澡都做不到。過分在意肉體，就會(huì)占用原本應(yīng)當(dāng)付諸精神問題的時(shí)間與精力，而許多基督徒的虔誠之舉，也源自他們約束肉體和剝奪肉體享樂的愿望。例如，齋戒、自我鞭笞和穿粗毛里衣都是為了讓身體感到不舒服，都是為了提醒罪人牢記肉體的軟弱和無常。身體骯臟也是為了讓身體感到不舒服，因此一些虔誠的人認(rèn)為不洗澡是值得稱頌的。

修道會(huì)對洗澡的規(guī)定各不相同?！妒ケ竞V會(huì)規(guī)》（The Rule of St Benedict）中指出：“應(yīng)當(dāng)經(jīng)常為患病修士提供便利的洗澡條件，但身體健康者，尤其是年輕的修士，則不得輕易洗澡?！迸c公共浴室的情況一樣，這種不允許年輕修士經(jīng)常洗澡的規(guī)定更多的是出于對獨(dú)身年輕人赤身裸體地待在一起的擔(dān)憂，而與清潔無關(guān)。9世紀(jì)的《圣加倫平面圖》中勾勒出的那種理想的修士群體，也明確含有“為見習(xí)修士、院長、修士及患病修士……提供單獨(dú)的浴室”的規(guī)定。盡管這種規(guī)定對洗澡方面有著明顯的道德?lián)鷳n，但其言下之意卻是那座修道院里的每一個(gè)人都應(yīng)當(dāng)洗澡。西敏寺里的修道士是絕對不會(huì)反對洗澡的，因?yàn)檫@座修道院還設(shè)有自己的浴室服務(wù)員。

公共浴室、釀酒廠和面包店有時(shí)會(huì)共用墻壁和資源，以便更好地利用它們都需要用到的熱量。

英格蘭的約翰王似乎并不介意讓仆役們汗流浹背地提著一桶桶熱水上樓下樓，去給他的浴盆里加水；很顯然，他的手下甚至有一位名叫威廉（William）的仆役，專門負(fù)責(zé)照管這位國王的浴盆。數(shù)代人過后，愛德華三世決定在威斯敏斯特宮的私人浴室里裝上冷、熱水龍頭，讓他的洗澡習(xí)慣對每個(gè)人來說都更輕松一點(diǎn)時(shí)，這一舉措無疑受到了手下那些仆役的大力稱頌。說到洗澡，身為國王這一點(diǎn)絕對是大有優(yōu)勢的。

就像許多普遍被人們說成是“中世紀(jì)的”、令人生厭的習(xí)慣一樣，您更有可能看到，用麻布擦拭——而不是洗澡——的辦法來保持“清潔”的建議始于16世紀(jì)。唯恐染上疾病——尤其是唯恐染上梅毒與鼠疫而開始不去公共浴室的，其實(shí)是現(xiàn)代早期（Early Modern）的人。在此之前，倘若一家公共浴室關(guān)了門或者人們被警告離開那里，原因就必定與洗浴者赤身裸體引發(fā)的可恥行為有關(guān)。

他們有沒有洗過手呢？

雖然那些無緣當(dāng)上國王的人可能沒有便利的條件來將全身上下洗得干干凈凈，但中世紀(jì)的人也確實(shí)要求保持雙手和臉部的清潔，尤其是在飯前。禮儀書籍中堅(jiān)持認(rèn)為，洗手是具有良好教養(yǎng)和禮貌優(yōu)雅的表現(xiàn)，而宗教群體的規(guī)章制度也要求人們在飯前和做彌撒之前洗手。由于修士和修女們洗手的次數(shù)太多，故他們有時(shí)還會(huì)專門安裝水龍頭。

假如您家沒有室內(nèi)水龍頭的話，那么飯前洗手的時(shí)候，您可能就得用到一個(gè)特制的甕——水罐（aquamanile）——從中倒出干凈的水來洗了。水罐和洗臉盆既是為餐廳增色的裝飾品，也具有實(shí)用的功能。洗手、洗臉都很重要，因此配備能夠給客人留下良好印象的洗臉盆是一件很有意義的事情。同時(shí)，主人還會(huì)為客人提供擦手擦臉的麻布毛巾。

他們用肥皂嗎？

自中世紀(jì)伊始，肥皂就在歐洲廣為人知并且深受人們喜愛了。就連那些本該過著簡樸而嚴(yán)守教規(guī)的宗教生活的人，也被要求使用肥皂。正如9世紀(jì)在亞琛召開的歷次宗教會(huì)議宣稱的那樣，除了衣物，還須為每位修士配備“數(shù)量充足的肥皂”。

當(dāng)時(shí)他們所用的肥皂，大多是用動(dòng)物脂肪（即油脂）和草木灰制作而成的堿液肥皂，既用于清洗羊毛、衣物，也用于清洗身體。雖然堿液肥皂能夠有效去除油脂，但其堿性有可能對皮膚產(chǎn)生很強(qiáng)的刺激作用?！昂谠怼敝械牟菽净液亢芨?，因此非常適合清洗羊毛，但用來洗澡卻會(huì)讓人感到不舒服。經(jīng)濟(jì)條件好的人使用的則是性質(zhì)要溫和得多的橄欖油肥皂，即“白皂”，它們都產(chǎn)自意大利、法國南部和西班牙。《特羅圖拉》是一部為女性提供醫(yī)學(xué)指導(dǎo)和化妝品配方的書，其中就鼓勵(lì)貴婦們在洗臉時(shí)使用這種性質(zhì)溫和的“法國肥皂”。

在薄伽丘的《十日談》（Decameron，它是14世紀(jì)意大利的一部詩歌集）中，有一個(gè)人物所使用的據(jù)說是一種“丁香味”的肥皂；這就表明當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的肥皂制品有不同的組合，可以產(chǎn)生更好的香味。雖然當(dāng)時(shí)的人進(jìn)行日常洗漱——比如飯前洗手——時(shí)似乎大多不太可能用到肥皂，但人們洗澡的時(shí)候卻會(huì)經(jīng)常使用肥皂，所以伊普爾的城鎮(zhèn)規(guī)劃人員曾經(jīng)不得不確保公共浴室流出的污水排入一條下水道，以免肥皂水污染到干凈的水源。這一點(diǎn)，可能也與用過的公共洗澡水喝起來不那么舒服有一定的關(guān)系。

假如沒有肥皂可用，中世紀(jì)的人在洗澡時(shí)就有可能用一些藥草或者其他的植物，好讓他們身上的氣味好聞一點(diǎn)兒。比方說，約翰·羅素撰于15世紀(jì)的那部《生活手冊》（Boke of Nurture），就建議人們使用“氣味芬芳的藥草與花朵”，以及“溫?zé)岬拿倒逅?。《特羅圖拉》中給出了一種洗發(fā)水的配方，其中包括“葡萄藤灰、大麥莖節(jié)的殼、甘草……以及仙客來”，說它會(huì)讓女性的頭發(fā)變得“金黃而閃亮”。這種配方聽上去要比黑發(fā)的秘方令人愉快得多，因?yàn)楹诎l(fā)秘方中居然要把一只無頭無尾的綠色蜥蜴放到油里去熬煮。

可以肯定的是，當(dāng)時(shí)的貴族更容易獲得肥皂，也有更多的機(jī)會(huì)使用肥皂，使得農(nóng)民階層雖然盡了最大的努力，但按現(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)來看，他們身上的味道還是相當(dāng)刺鼻的。不過，有證據(jù)表明，相比于中世紀(jì)之前及之后那些更常獲得人們稱頌的時(shí)代，肥皂在中世紀(jì)的歐洲更為普遍，人們使用肥皂的頻率也更高。這一點(diǎn)，可不容我們小覷。

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《中世紀(jì)人自有生活妙計(jì)》

原來中世紀(jì)人這么會(huì)過日子？

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