這兩天越來越熱，悶熱又潮濕，這對本就脾虛還濕重的朋友來說更是難熬。腦袋昏昏沉沉睡不醒，身上黏糊糊、油頭油臉賊難受，吃飯沒胃口還肚子愛脹氣，這是身體在提醒我們要清內(nèi)熱、排廢水、祛濕了。今天分享給大家濕氣最怕的5種瓜，建議大家平時多吃些，營養(yǎng)又養(yǎng)人。

一苦瓜：苦瓜燒鴨

每次回家必吃菜之一苦瓜燒鴨子，很多人接受不了這個菜，但在我們老家，這就是一份能代表家味道的菜。

做法：

1、鴨肉加料酒、老姜、花椒焯水后撈出；

2、油熱后倒入鴨肉翻炒至金黃，下一勺豆瓣醬，加入佐料（老姜、干辣椒、花椒、一個大料，蒜粒、一勺醬油、半勺蠔油、少許花椒面）翻炒爆香后，加入適量沸水和苦瓜一起燜煮；

3、燜煮一小時后根據(jù)自己的口感可放入嫩姜片，翻炒均勻后即可出鍋。燒菜一定要用煮沸的開水倒入鍋里煮菜，肉肉不會變柴噢?？烊L試一下吧，說不定就愛上苦瓜了呢。

二、絲瓜：絲瓜蟶子煲

又到了吃絲瓜的季節(jié)，清甜鮮美又低脂的絲瓜蟶子煲，只需用鹽簡單調(diào)味，素雅的賣相卻每一口都寫著鮮。

食材：蟶子(我用了一斤) 、絲瓜、蟹味菇、蒜、料酒、鹽

做法：

1、吐沙干凈的蟶子加少量冷水下鍋，加點料酒蓋蓋，水開后悶兩三分鐘至全部開口，撈出去殼去黑線，絲瓜去皮滾刀切塊，蟹味菇清洗干凈，蒜切末備用；

2、鍋中倒入菜籽油(湯頭呈金黃色的奧秘所在)，油熱后放蒜末爆香，倒入絲瓜和蟹味菇煸炒至斷生，倒入蟶子肉，加一些鹽和一小碗開水，蓋蓋煮燜3分鐘；開蓋，撒一些白胡椒和小蔥段，即可出鍋。

三、黃瓜：黃瓜炒雞蛋

清爽下飯的黃瓜炒雞蛋，好吃不胖沒負擔

食材：1根黃瓜、3顆笨雞蛋、姜蒜末、蔥花

做法：

1、黃瓜切片雞蛋打好，油熱后先把雞蛋煎熟撈出備用

2、留底油把姜蒜末爆香，把黃瓜放鍋中，炒至斷生（不要炒太熟，保留黃瓜的脆爽感更好吃），轉(zhuǎn)小火倒入煎好的雞蛋，再放1勺鹽半勺白糖調(diào)味，最后倒入少許水淀粉勾芡，翻炒均勻撒蔥花起鍋即可

四、冬瓜：冬瓜薏米祛濕湯

簡單鮮甜祛濕湯，所有食材準備好丟進去，燉1.5小時，就可以啦，很適合下班勞累不想動的朋友，去去濕氣一身輕。

食材：雞肉、冬瓜、薏米、紅棗枸杞

做法：

1、鍋里燒水，水開放入雞肉，姜片焯水3分鐘洗干凈；

2、把雞肉、冬瓜、薏米、紅棗枸杞一起放入燉盅；加9分滿熱水，燉1.5小時；加鹽調(diào)味就可以啦；

3、薏米放鍋里干炒到微黃，冬瓜的皮不需要去掉哦，一起燉，不吃。

五、南瓜：炒南瓜

南瓜炒著吃，真的太香了

食材：300克老南瓜、姜蒜末、蔥花、干辣椒段

做法：

1、南瓜切片裝盤備用。油熱后下姜蒜干辣椒爆香，然后下南瓜翻炒。

2、放1小勺鹽（調(diào)料只放鹽就行，味精醬油啥的都別放，不然會把南瓜本身香味蓋掉如果買的南瓜不怎么甜，可以適當加少許白糖）

3、中火繼續(xù)翻炒，可以用鏟子戳下南瓜是否變軟，變軟了就撒上蔥花，把蔥花翻炒均勻即可出鍋。食材、做法都簡單的一道菜，你也快來試試吧