茶山原料價(jià)格，是市場的晴雨表。

市場的需求，匯聚茶山。前些年，經(jīng)濟(jì)好，茶葉需求大，原料價(jià)格漲。

但今年，除了易武小微產(chǎn)區(qū)和頂級名山的古樹，大多數(shù)山頭的原料價(jià)，都是降的。

原料價(jià)格，降與不降的背后

近幾年，消費(fèi)降級的背后，是茶葉消費(fèi)群體的進(jìn)一步分化。

喝99一提的“冰島古樹”的人，已經(jīng)觸底了，沒法再降級了。

而消費(fèi)得起冰島老寨大古樹的群體，沒有消費(fèi)降級。該喝4萬6一公斤的冰島老寨，還是正常喝。

能把4000塊一公斤的冰島壩歪單株當(dāng)口糧的群體，也沒有消費(fèi)降級。這類茶葉，只要價(jià)格合適，還是能賣。

真正消費(fèi)降級的，是喝1000-3000塊一公斤茶葉的人。

原本喝兩三千一公斤茶葉的茶友，改喝千元左右一公斤的茶。原本喝千元一公斤茶葉的茶友，喝大幾百一公斤的。

這類茶友消費(fèi)降級，茶山上1000-3000一公斤的茶葉，失去了原有的客戶群體，才會大積壓。

茶葉積壓在茶農(nóng)手里，茶農(nóng)一慌，才出現(xiàn)今年的非名山原料降價(jià)。

中小茶企，早已負(fù)重前行

貨真價(jià)實(shí)的山頭茶，主要被中小茶企收掉。

然而，茶商沒有掌握原材料。中小茶企，跟茶農(nóng)討價(jià)還價(jià)的時(shí)候，基本沒有議價(jià)權(quán)。

大多數(shù)茶商，都是以數(shù)量換茶農(nóng)的價(jià)格讓步。

前些年，茶商還能包很多山頭的茶園，但隨著原料價(jià)格快速上漲，資金有限的中小茶商，只能縮減山頭。

我們的小品牌，從2011年開始做臨滄茶。早年，臨滄有名氣的山頭都有涉及。后來，主要做磨烈和壩歪。如今，連磨烈都不做了，做冰島壩歪。

把冰島壩歪的茶園包下來，做成古樹挑采，大樹，中小樹等級別的茶葉。

春茶季，原料批發(fā)給同行或賣給茶客，古樹挑采很好賣，大樹和中小樹產(chǎn)量太大，賣不完。

這幾年，賣茶的流水，能滿足日常開支的茶企，已經(jīng)非常牛了。

至于包茶園這個(gè)最大的原料開支，企業(yè)基本是拆東補(bǔ)西。

也就是說，大多數(shù)做貨真價(jià)實(shí)的山頭茶的茶企，都欠茶農(nóng)原料款。

今年，市場需求少，茶葉賣不動，茶商收茶少。

春茶做不好，一年再怎么折騰，也彌補(bǔ)不了損失。對于做山頭茶的中小茶企來說，今年會更難熬。

尤其是做兩三千塊一公斤的中高端山頭茶的茶商，原來就已經(jīng)做茶做得負(fù)債累累，由于主要的消費(fèi)群體消費(fèi)降級，

今年怎么活下去，才是這類茶企最大的問題。

庫存貶值的時(shí)代

春茶不好做，茶商不敢也無力大量收茶。

此時(shí)，做山頭茶的中小茶企，市場重心會從賣新茶為主轉(zhuǎn)到庫存與新茶并重。

畢竟，雖說茶老板沒錢，但要庫存，沒個(gè)十幾噸茶葉，都不好意思說自己是賣茶的。

對于庫存，少數(shù)茶商有一套神奇的越陳越香=升值的邏輯。

有的茶商覺得，普洱茶越陳越香（不是聞起來香，而是喝起來有更好的品飲體驗(yàn)），對于市場來說，一分錢一分貨，更好喝意味著能賣更高的價(jià)，即升值。

這種邏輯，理論上看似沒錯(cuò)，但現(xiàn)實(shí)里，相差十萬八千里。

市場，講究供求。

供不應(yīng)求，價(jià)格漲。供過于求，價(jià)格跌。

茶葉能不能升值，不是茶葉本身決定的，而是市場決定的，更確切地說：茶葉升值，是品質(zhì)加品牌缺一不可的結(jié)果。

落實(shí)到某一款茶。升值的前提是：茶葉品質(zhì)的確越來越好，而且備受追捧，供不應(yīng)求。

說白了就是，品牌受眾大，茶葉品質(zhì)越來越好，市場供不應(yīng)求，才會升值。

然而，在如今的茶葉市場，茶葉升值，幾乎不可能了。

大品牌的茶，市場受眾倒是很廣，這兩年，茶葉一折兩折，臺地茶回到了原本的價(jià)格，茶客和經(jīng)銷商都感覺自己成了韭菜。

山頭茶，七分原料，三分工藝。有的古樹茶和好原料拼配的茶，轉(zhuǎn)化出來的確驚艷，然而，山頭茶是茶香很怕巷子深，品牌受眾小，有好茶，茶客也不知道。

少部分特意留下來的古樹精品，茶老板可能還舍不得賣。

大多數(shù)山頭茶的庫存，價(jià)格差距倒是挺大，但口感差別不大，品質(zhì)拉不開差距。

這種背景下，庫存茶的競爭對象，是整個(gè)茶葉市場的所有庫存茶。

庫存茶的市場，也是嚴(yán)重的供過于求。別說升值了，歡迎來到庫存貶值的時(shí)代。

茶商，不能再守著茶葉升值的毒雞湯了。品質(zhì)好的茶，賣便宜些。

變現(xiàn)換來現(xiàn)金流，支撐企業(yè)活下去，才是最實(shí)際的選擇。