品名篇佳作，觀世間百態(tài)，享人文情懷

圖文/外 先 首席編審/方 孔

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昆明，這座融合歷史底蘊與現(xiàn)代活力的城市，一碗熱氣騰騰的牛肉面不僅是味蕾的盛宴，更是情感的寄托。近日，云南鶴香樓牛肉面館云紡店在昆明市西山區(qū)黃城南路668號附一號盛大開業(yè)，憑借其獨特的云南風(fēng)味、精湛工藝和深厚的民生情懷，迅速贏得昆明美食界的青睞。

鶴香樓牛肉面館由昆明高上高食品有限公司董事長高厚基先生親手創(chuàng)立，秉承“一碗好面，百年傳承”的理念，將云南傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代餐飲管理完美融合，打造出獨具特色的牛肉面品牌。云紡店的開業(yè)不僅為昆明市民帶來地道云南味，更為城市餐飲業(yè)注入新活力。

云南方孔全媒體傳播矩陣團隊走進云南鶴香樓牛肉面館云紡店，濃郁的牛肉香撲鼻而來，令人垂涎。店內(nèi)的招牌秘制牛肉面，是鶴香樓的匠心之作。湯底選用新鮮牛骨，搭配云南特有香料如草果、八角、丁香等，精心熬制，湯色清澈醇厚，鮮香四溢，回味悠長。牛肉精選優(yōu)質(zhì)部位，燉煮得軟爛入味，咬一口滿嘴留香。面條手工制作，筋道爽滑，與湯底和牛肉完美融合，每一口都層次豐富，回味無窮。

依托高上高食品有限公司的供應(yīng)鏈優(yōu)勢及技術(shù)指導(dǎo)，鶴香樓確保食材新鮮安全。部分調(diào)料和鹵制品由店內(nèi)自主研發(fā)，既保留傳統(tǒng)風(fēng)味，又符合現(xiàn)代人口味。明廚亮灶的設(shè)計，讓顧客親眼見證一碗好面的誕生，增強用餐體驗，吃得放心、開心。

鶴香樓牛肉面館不僅提供一碗面，更承載著民生情懷。餐飲業(yè)作為吸納就業(yè)的重要行業(yè)，鶴香樓以靈活包容的用工模式，為不同群體提供就業(yè)機會。無論是剛畢業(yè)的年輕人，還是尋求第二職業(yè)的中年人，或是退休后仍想發(fā)揮余熱的老年人，都能在這里找到合適崗位。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前餐飲業(yè)直接帶動近3000萬人就業(yè)，每10平方米營業(yè)面積就能提供一個工作崗位。鶴香樓通過連鎖經(jīng)營，不僅創(chuàng)造廚師、服務(wù)員、收銀員等基礎(chǔ)崗位，還帶動食材供應(yīng)、物流配送等相關(guān)行業(yè)發(fā)展，形成良性就業(yè)生態(tài)，為社會減輕就業(yè)壓力，為鶴香樓發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

面對市場競爭，鶴香樓不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，推出多樣化口味和創(chuàng)新小吃，滿足不同消費者需求。無論是傳統(tǒng)口味的食客，還是追求新鮮的年輕人，都能在這里找到心儀美食。出餐快、價格適中、口味穩(wěn)定，使鶴香樓成為上班族、學(xué)生、游客等群體的日常用餐選擇。

據(jù)了解，鶴香樓積極融入云南旅游經(jīng)濟，通過特色美食吸引外地游客。一碗地道的云南牛肉面，讓游客品嘗云南美味，感受云南飲食文化。未來，鶴香樓將探索“餐飲+文旅”模式，讓一碗牛肉面成為云南美食文化的代表。同時，鶴香樓將繼續(xù)承擔(dān)社會責(zé)任，為社會創(chuàng)造更多就業(yè)機會，為云南經(jīng)濟發(fā)展貢獻力量。一碗好面，溫暖一座城。鶴香樓牛肉面館云紡店，期待與您相遇，共同品味云南的美味與溫情。