知食說

最優(yōu)秀的知食分子都在這里

2月17日至21日，2025博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會（簡稱“FHE2025”）于海南召開，全球健康食品行業(yè)的專家學(xué)者與領(lǐng)軍企業(yè)齊聚，以“傳播科學(xué)證據(jù)，推動國際交流，引領(lǐng)科技創(chuàng)新”為宗旨，推動健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展。這是全球知名營養(yǎng)品牌美贊臣連續(xù)第三年受邀參與大會，在本屆會議上，美贊臣中國披露啟動“嬰幼兒+兒童成人”雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略，秉持“科學(xué)實(shí)證”理念打造真實(shí)有效高品質(zhì)產(chǎn)品，錨定兒童成人發(fā)展新支柱，全面擁抱全生命周期營養(yǎng)機(jī)遇窗口。在《健康食品彌補(bǔ)營養(yǎng)缺口—適老食品》上，美贊臣中國也首次公開分享品牌在適老產(chǎn)品領(lǐng)域的創(chuàng)新探索，與國內(nèi)外專家互動交流，攜手助力健康食品行業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展。

（圖：FHE學(xué)術(shù)委員會主席、國際食品科學(xué)院院士羅云波等專家關(guān)注美贊臣中國全生命周期營養(yǎng)解決方案）

當(dāng)前，我國社會人口結(jié)構(gòu)正經(jīng)歷深刻變革，健康食品領(lǐng)域正涌現(xiàn)新的投資機(jī)會。在FHE2025投融資研討會上，春華資本合伙人張晶以《人口結(jié)構(gòu)變化下的健康食品投資機(jī)會》為題發(fā)表主旨演講，他指出，對消費(fèi)投資來說，有四個值得關(guān)注的人口趨勢，包括老齡化加深、少子化加速、家庭小型化以及城鎮(zhèn)化提升，這些變化影響著社會經(jīng)濟(jì)的方方面面，也為健康食品行業(yè)帶來了前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

（圖：春華資本合伙人張晶分享人口結(jié)構(gòu)變化下健康食品投資機(jī)會）

張晶分析認(rèn)為，中國銀發(fā)經(jīng)濟(jì)正處于爆發(fā)前期，2021年中國65歲以上老年人口占總?cè)丝诩s14%，老齡化水平與日本90年代后期類似，在日本銀發(fā)人口數(shù)量占比從16%增長到20%的過程中，可以看到銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和細(xì)分銀發(fā)品牌的大量涌現(xiàn)。當(dāng)前，中國市場的老年保健品多存在“供給不足”和“供給錯配”問題，未來伴隨銀發(fā)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，細(xì)分銀發(fā)品牌大量涌現(xiàn)，注重科研的功能性營養(yǎng)食品將憑借其科學(xué)配方和精準(zhǔn)定位，在未來市場中占據(jù)一席之地，也將有機(jī)會獲得更多投資機(jī)構(gòu)的青睞。

另一方面，少子化加速，父母的養(yǎng)育方式更為精細(xì)。張晶分享道，無論是嬰幼兒配方食品還是輔食，年輕家長們越來越關(guān)注科學(xué)配料，對產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性要求極高。市場轉(zhuǎn)型升級的大背景下，專業(yè)、高品質(zhì)細(xì)分賽道的龍頭企業(yè)及跨境食品將迎來廣闊的發(fā)展空間。以學(xué)齡前兒童為例，從視力、體重管理、免疫力，到增高、睡眠、記憶力、腸道健康等等，不少細(xì)致的需求都能俘獲眾多家長的關(guān)注和購買力。

（圖：美贊臣中國兒童和成人營養(yǎng)系列產(chǎn)品亮相FHE2025）

面對人口結(jié)構(gòu)變化涌現(xiàn)在健康食品行業(yè)的投資機(jī)遇，張晶分享道，“美贊臣中國作為我們的核心被投，近年來不斷加速布局全生命周期營養(yǎng)新賽道，致力于為消費(fèi)者提供各年齡段的精準(zhǔn)營養(yǎng)解決方案。作為擁有百年歷史的全球嬰幼兒營養(yǎng)品牌，美贊臣從嬰幼兒、兒童營養(yǎng)，擴(kuò)展至成人營養(yǎng)的優(yōu)勢就在于一以貫之的科技創(chuàng)新和研發(fā)能力、嚴(yán)格的安全與質(zhì)量管理體系?！?/p>

事實(shí)上，在過去三年，美贊臣中國持續(xù)加速布局全生命周期新賽道業(yè)務(wù)。美贊臣中國CEO肖婧婧介紹，依托研發(fā)優(yōu)勢、品控優(yōu)勢、母嬰資源優(yōu)勢，美贊臣中國已經(jīng)成功孵化兒童營養(yǎng)戰(zhàn)略性品牌“學(xué)優(yōu)力”與成人營養(yǎng)戰(zhàn)略性品牌“每日悅享”，推出兒童和成人奶粉、蛋白粉、膳食補(bǔ)充劑等多元化產(chǎn)品，完成兒童成人營養(yǎng)核心產(chǎn)品矩陣的搭建。今年，我們將兒童成人新業(yè)務(wù)確立為業(yè)務(wù)發(fā)展支柱，正式啟動“嬰幼兒+兒童成人”雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略，未來會加大對新業(yè)務(wù)的資源和人才投資力度，全面擁抱全生命周期營養(yǎng)機(jī)遇窗口，致力打造全生命周期精準(zhǔn)營養(yǎng)解決方案。

（圖：美贊臣中國打造全生命周期精準(zhǔn)營養(yǎng)解決方案）

本屆大會上，美贊臣中國受邀參與《健康食品彌補(bǔ)營養(yǎng)缺口—適老食品》，美贊臣中國研發(fā)與質(zhì)量食品安全負(fù)責(zé)人熊輝分享《改變食物質(zhì)地：促進(jìn)老年人蛋白質(zhì)營養(yǎng)改善》主題演講，以應(yīng)對咀嚼吞咽功能下降的適老食品創(chuàng)新研發(fā)為例，介紹美贊臣中國依托嬰幼兒營養(yǎng)研發(fā)專長優(yōu)勢，以科學(xué)為本進(jìn)行配方設(shè)計、產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)，提供適老食品解決方案的新探索，論壇上美贊臣中國還展示了數(shù)款處于創(chuàng)新開發(fā)階段的不同適老食品樣品，引起與會專家的關(guān)注和熱議。

熊輝表示，美贊臣是一家擁有120年歷史的全球知名品牌，超百年科研積淀，執(zhí)著追求真實(shí)有效的科學(xué)營養(yǎng)，將科學(xué)洞察轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)解決方案，這些科研積淀成為美贊臣布局兒童成人業(yè)務(wù)的優(yōu)勢，比如我們在DHA、乳鐵蛋白等核心關(guān)鍵營養(yǎng)成分中均擁有科研實(shí)證研究，兒童營養(yǎng)品牌學(xué)優(yōu)力在開發(fā)新品時充分發(fā)揮這些優(yōu)勢領(lǐng)域，為中國兒童精準(zhǔn)定制保護(hù)力、眼腦發(fā)育、補(bǔ)鈣等特色產(chǎn)品，搶占專業(yè)細(xì)分賽道的科研制高點(diǎn)。而每日悅享依托美贊臣百年科研實(shí)力，專注于功能性乳營養(yǎng)產(chǎn)品，聚焦新一代中老年人群需求，推出了一系列有競爭力的成人奶粉、蛋白粉、乳鐵蛋白牛初乳類的產(chǎn)品，獲得市場好評。

（圖：美贊臣中國研發(fā)與質(zhì)量食品安全負(fù)責(zé)人熊輝于FHE2025上分享美贊臣中國適老食品創(chuàng)新探索）

據(jù)悉，憑借在健康食品領(lǐng)域的卓越貢獻(xiàn)，美贊臣中國在FHE2025會議上榮獲健康食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖獎及科技進(jìn)步企業(yè)獎項。展望未來，美贊臣中國將秉持科學(xué)實(shí)證理念，致力為中國消費(fèi)者提供真實(shí)有效的高質(zhì)量產(chǎn)品，打造全生命周期營養(yǎng)科學(xué)解決方案。

（圖：美贊臣中國榮獲FHE2025健康食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖獎及科技進(jìn)步企業(yè)獎）