蘇系國(guó)家有一個(gè)很明顯的特征，那就是實(shí)行物資供給制度，即大部分的生產(chǎn)物資都由國(guó)家進(jìn)行統(tǒng)一分配。

而隨著歲月的推移，現(xiàn)在還實(shí)行物資供給制的國(guó)家也僅有朝鮮和古巴這兩個(gè)國(guó)家了。

而物資供給制度的一大特征，那就是買東西需要各種的票證。

比如你想去買大米，那么不僅需要帶上現(xiàn)金，還得要帶上糧票。沒(méi)有糧票的話，是無(wú)法在國(guó)營(yíng)商店中買到糧食的。

沒(méi)有糧票的話，怎么辦呢？那就只能花高價(jià)錢，從所謂的“黑市”購(gòu)買了。黑市的糧食并不便宜，一般要達(dá)到普通糧食的雙倍價(jià)錢了。

買糧食需要糧票，買布需要布票，買食用油需要油票，買肉呢，也需要肉票。

我們?cè)诔r旅游的時(shí)候，曾經(jīng)問(wèn)過(guò)帶我們團(tuán)的金順姬導(dǎo)游，朝鮮人是如何買肉和吃肉的。

在金導(dǎo)游的解釋下，我們對(duì)此也算有了如下的了解。

首先，朝鮮的肉票有好幾種，主要是按照重量進(jìn)行區(qū)分。最低的肉票是半斤的，然后是一斤的，兩斤的，三斤的，五斤的，十斤的等等。

在每個(gè)月的月初，朝鮮的有關(guān)單位就會(huì)把肉票發(fā)放給單位的職工。不同的城市，發(fā)放的肉票是不一樣的。

比如，平壤作為朝鮮的首都，得到了朝鮮全國(guó)大部分的資源傾斜，像什么蛋奶肉魚白糖食用油之類的食品，都是優(yōu)先供給平壤老百姓的。

一般而言，平壤市民們每個(gè)月的豬肉供給量是三斤左右，即每個(gè)月能得到一張三斤的肉票。

而其他普通的朝鮮城市的居民，每個(gè)月大概能領(lǐng)取到一斤到兩斤左右的肉票。

朝鮮的豬肉都是在國(guó)營(yíng)商店中售賣，如果當(dāng)天想去買豬肉的話，必須得早點(diǎn)去排隊(duì)。

因?yàn)樯痰昀锏拿刻焓圪u的豬肉都是限量的，去晚了的話，很可能就沒(méi)有豬肉了?；蛘吣?，就會(huì)只剩下沒(méi)人愿意買的豬排骨了。

是的，你沒(méi)有看錯(cuò)，朝鮮人買肉時(shí)不喜歡買排骨或是豬瘦肉。

相對(duì)而言，他們更喜歡買肥豬肉，或是半肥半瘦的豬肉。

因?yàn)樵诔r人的日常飲食中，油水并不多，而吃一些肥豬肉可以解饞，讓肚子不再空落落的。

此外，朝鮮人在買到肥豬肉后，除了拿出一部分做成肉菜吃掉外，剩下的肥豬肉則會(huì)煉制成白白的豬油。

這樣的話，每次炒菜的時(shí)候，都能挖上一勺豬肉，讓蔬菜中也有了豬肉的香味，大家吃飯也就更加地有食欲了。

而熬豬油剩下的豬油渣，也可以用來(lái)做菜，朝鮮人一般用豬油渣燉白菜，那味道也是香氣撲鼻，令人垂涎欲滴的。

以上是朝鮮城市居民吃肉的過(guò)程，而朝鮮的農(nóng)民們一般是不發(fā)放肉票的。

如果他們想吃肉的話，一般有以下四種方式。

第一種，和當(dāng)?shù)赜腥馄钡膰?guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)職工們換，一般是用錢或是土特產(chǎn)兌換。

第二種：在自留地中養(yǎng)豬養(yǎng)雞，然后等到家禽們長(zhǎng)大后，再宰殺吃肉。

第三種：等到年底的時(shí)候，村里會(huì)把養(yǎng)了一年的年豬宰殺了，然后給每家每戶分一兩斤肉。

第四種：朝鮮的生態(tài)環(huán)境很好，野豬、野兔、野生鯽魚很多。當(dāng)農(nóng)閑的時(shí)候，朝鮮農(nóng)民可以捕捉一些回來(lái)吃肉解饞。

總而言之，隨著時(shí)間的流逝，朝鮮人民的吃肉頻率也是越來(lái)越高，人均肉食品分配額度也在逐年增加。

現(xiàn)如今，很多朝鮮人都過(guò)上了能經(jīng)常喝到肉湯的幸福生活。

在此，我們也衷心地祝愿朝鮮老百姓的生活能夠越來(lái)越美好！