今年的冬至是12月21日（農(nóng)歷甲辰年冬月廿一）。冬至這天，處在北半球的我國(guó)白晝最短，且越往北越短，黑夜最長(zhǎng)。“吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線”，過(guò)了冬至，白晝時(shí)間將日漸增長(zhǎng)，而夜晚漸漸縮短。冬至后，也正式進(jìn)入了“數(shù)九天氣”，“一九二九不出手，三九四九冰上走……”，相比之下，每年的1月都是最冷的月份，北方大地千里冰封，瓊裝玉琢；而江南仍是一派菜麥青青的景象。

既然冬至是太陽(yáng)回返的始點(diǎn)，也就是自冬至起太陽(yáng)高度回升、白晝逐日增長(zhǎng)，冬至于是也標(biāo)示著太陽(yáng)新生、太陽(yáng)往返運(yùn)動(dòng)進(jìn)入新的循環(huán)。因此，古人把冬至看作“大吉之日”，而冬至當(dāng)天的天氣也會(huì)對(duì)春節(jié)期間、以及今冬明春的天氣情況有所預(yù)示。這也就是俗話所說(shuō)的“一年雨水看冬至?！备鶕?jù)冬至這一天的天氣情況，老祖宗留下了許多經(jīng)驗(yàn)豐富、充滿智慧的生活結(jié)晶。我們看看，有沒(méi)有道理?哪一條是來(lái)自你的家鄉(xiāng)?

一、冬至晴，新年雨（黑龍江、山東）/冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。（浙江）/晴冬至，年必雨。（湖北）/冬至無(wú)雨過(guò)年雨，冬至下雨過(guò)年晴。（江西）

1：在以上這些地區(qū)，都在傳統(tǒng)上認(rèn)為，如果冬至這天是晴天，說(shuō)明冷空氣還沒(méi)有來(lái)，而隨著冬至后進(jìn)入了“數(shù)九寒天”的時(shí)節(jié)，推遲的冷空氣也將會(huì)如期而至，到了春節(jié)期間雨雪必定會(huì)不斷。這種現(xiàn)象也是諺語(yǔ)說(shuō)的“晴冬爛年”、“冬至晴一天，春節(jié)雨雪連”、“干冬至，濕年關(guān)”等等。

2：俗話說(shuō)：“干凈冬至邋遢年，邋遢冬至干凈年”，根據(jù)上面所說(shuō)，如果冬至是晴天，那么春節(jié)期間就會(huì)下雨雪。而路上便會(huì)泥濘難行，外出拜年聚會(huì)的時(shí)候便會(huì)弄得滿身邋遢。反之，如果冬至下雨雪，出門比較邋遢，那么過(guò)春節(jié)的時(shí)候就會(huì)是晴天，身上及道路就會(huì)比較干凈。

二、冬至有雪來(lái)年旱，冬至有風(fēng)冷半冬。（山西）

1：意即：如果冬至這一天下雪，那么來(lái)年很可能會(huì)遇到干旱天氣。而如果冬至這天有大風(fēng)天氣，那么剩下的冬季就會(huì)比較冷，要做好保暖防寒。山西地處北方，冬季常常受到西伯利亞冷空氣的影響，如果冬至就刮起了西北風(fēng)的話，那么這個(gè)冬天將會(huì)常常受到冷空氣的影響。

2：還有一句俗語(yǔ)說(shuō)的是“冬至大風(fēng)冷，一冬雨雪多”，也和上述的意思相近，都說(shuō)明冬至刮大風(fēng)，這一冬天的下雨下雪的天會(huì)非常多，即人們常說(shuō)的“濕冬”，也就是冷冬了。

3：北方的冬天，不僅僅有讓人期待的輕舞飛揚(yáng)的滿天白雪，如夢(mèng)似幻，天地萬(wàn)物都如仙境一般。也有讓人懼怕的呼嘯怒號(hào)的北風(fēng)，帶著一種刺骨的寒冷，仿佛要將人的體溫全部奪走；有時(shí)如“飛沙走石”，有時(shí)如“鬼哭狼嚎”一般，聽聲音都感覺(jué)恐怖?；蛟S正是這凜冽的寒風(fēng)，才讓人倍感冬天的冷酷，也會(huì)更加憐惜冬雪的寧?kù)o與浪漫。這也讓北方的冬天，才更有韻味吧。

三、冬至沒(méi)打霜，夏至干長(zhǎng)江。冬至毛毛雨，夏至漲大水。冬至下場(chǎng)雪，夏至水滿江。/冬至打霜來(lái)年旱（湖南）

在湖南，如果冬至還沒(méi)出現(xiàn)霜凍，說(shuō)明溫度還沒(méi)開始下降，則到了來(lái)年夏至，可能會(huì)因雨水減少而導(dǎo)致長(zhǎng)江水位下降。缺水會(huì)引起莊稼欠收，這也是提前預(yù)警來(lái)年要及時(shí)做好農(nóng)田的灌溉，保證收成！如果冬至當(dāng)天出現(xiàn)細(xì)雨，那么在夏至期間降雨量會(huì)較多，小心洪澇。如果冬至當(dāng)天出現(xiàn)明顯的雨雪，那么說(shuō)明大氣條件較為濕潤(rùn)，接下來(lái)的夏季雨水充沛。

四、冬至陰天，來(lái)年春旱（山東）

1：意思是說(shuō)如果冬至這天是陰天，來(lái)年春季很可能雨水不足，出現(xiàn)春旱。

2：在北方的冬季，陰天反而會(huì)比晴天讓人覺(jué)得更加暖和一些。在晴天，雖然看似陽(yáng)光燦爛，但寒冬的冷還是讓人的膚感有如小刀劃過(guò)一般，感到干冷干冷的。在陰天，雖然沒(méi)有陽(yáng)光，但云在天空就像給地面蓋了個(gè)大被子，所以不感到那么寒冷。不知北方的朋友有沒(méi)有同感?

五、冬至暖，烤火到小滿。（廣西）

1：意即：如果冬至這一天天氣暖和，那么寒冷的天氣可能會(huì)持續(xù)到小滿，即整個(gè)冬季會(huì)比較寒冷，需要長(zhǎng)時(shí)間依靠烤火來(lái)取暖。

2：小滿是夏季的第二個(gè)節(jié)氣，意思是小麥等農(nóng)作物的籽粒開始飽滿，但是還沒(méi)有成熟。如果冬至是晴天的話，那么整個(gè)冬天都會(huì)很暖和，導(dǎo)致寒冬延遲，到了來(lái)年春天的時(shí)候，天氣則會(huì)突然變冷，甚至還會(huì)出現(xiàn)倒春寒的現(xiàn)象，寒冷的天氣還會(huì)延續(xù)到小滿的時(shí)候。

六、冬至強(qiáng)北風(fēng)，注意防霜凍。(湖南、廣西、云南)

1：在湖南、廣西、云南等地區(qū)，流傳著在冬至當(dāng)天如果出現(xiàn)強(qiáng)北風(fēng)，則可能會(huì)出現(xiàn)降溫天氣，提醒人們要注意防范霜凍。外出多選擇一些防風(fēng)、厚實(shí)的高領(lǐng)衣服，以保護(hù)頸、腰等重要部位不會(huì)受寒。戶外的蔬菜等作物要提前扣上大棚以免受到低溫凍壞的影響。

冬至是最冷天氣的開始，此時(shí)一般就很容易下雪了，多下點(diǎn)雪是有好處的；“冬至雪茫茫，來(lái)年谷滿倉(cāng)。”而且冬至必須要冷了，否則春天就會(huì)很冷。該冷的時(shí)候就要冷，該熱的時(shí)候就要熱，這也是符合自然和氣候規(guī)律，否則，“事出反常必有妖”。氣候異常勢(shì)必會(huì)有極端天氣事件發(fā)生，對(duì)農(nóng)田收成、動(dòng)物和人類的生存環(huán)境與健康都會(huì)有影響。

我國(guó)地域廣闊，這些農(nóng)諺俗語(yǔ)也會(huì)有它的地域限制，盡管這些諺語(yǔ)在民間廣為流傳，但它們并沒(méi)有嚴(yán)格的科學(xué)依據(jù)。時(shí)過(guò)境遷，雖然這些諺語(yǔ)中有一些道理，但它們并不能準(zhǔn)確預(yù)測(cè)如今的天氣。不過(guò)，它們不僅是對(duì)冬至節(jié)氣的生動(dòng)描繪，更是對(duì)農(nóng)耕文化、天文氣象的深刻解讀。

每天的柴米油鹽讓我們對(duì)瑣碎繁雜的廚事早就沒(méi)有了“若如初見(jiàn)”的感覺(jué)，但可是而but,“不計(jì)得失、渾然忘我、樂(lè)在其中”依然是我們每天的不懈追求。愛(ài)生活、愛(ài)美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龜編輯原創(chuàng)，碼字不易，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。喜歡我就~關(guān)注！~點(diǎn)贊！~支持我吧~-~