俗話(huà)說(shuō)：冬吃羊肉賽人參。羊肉高蛋白、富含肉堿和鐵元素，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)在機(jī)體消化過(guò)程中能產(chǎn)生更大的“食物熱效應(yīng)”，所以它可以很好地維持人的機(jī)體功能消耗，保持體溫，在冬天寒冷的天氣里，吃完渾身暖洋洋，舒服極了。

盛和羊肉美食大薈萃 精選好食材 道道好美味

食材好，食才好。盛和趙勝餐飲每一道菜品都精選優(yōu)質(zhì)食材，從原產(chǎn)地，到采購(gòu)運(yùn)輸，再到存放清洗，嚴(yán)格把關(guān)，從源頭上為顧客帶來(lái)優(yōu)質(zhì)健康好食材。用來(lái)做燴面的羊肉更是經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次考察篩選，精選三登國(guó)宴的寧夏鹽池灘羊肉，肉質(zhì)細(xì)嫩，不膻不腥。

寒冷的冬天，沒(méi)有什么比一頓羊肉美味更能滿(mǎn)足我們了。盛和趙勝餐飲為大家精心呈現(xiàn)的羊肉美食，不僅在口味上各有特色，而且在烹飪技巧上也各具匠心，無(wú)論是經(jīng)典的家常菜還是創(chuàng)新的特色菜，都能滿(mǎn)足你對(duì)羊肉美食的探索和享受，趕快來(lái)嘗嘗吧！

南陽(yáng)羊肉燴面

趙勝生熗燴面是方城和南陽(yáng)地標(biāo)美食，起源于方城縣趙河鎮(zhèn)，屬方城燴面的生熗派。一斤羊棒骨熬出三碗燴面湯，盛和趙勝餐飲創(chuàng)始人趙勝采用獨(dú)特生熗秘訣“蔥姜炒黃肉熗香 溜著鍋邊加羊湯”制做出來(lái)的燴面，吃起來(lái)面筋光，湯濃香。

而趙勝燴面，則屬方城燴面的燴派做法，因制作工藝不同，呈現(xiàn)的是另一種風(fēng)味的口感，吃起來(lái)肉軟糯、面筋光、湯鮮香。

在這個(gè)寒冷的季節(jié)里，與朋友相約一起去品嘗一碗熱氣騰騰的燴面，一邊享受美食，一邊感受彼此的陪伴，也不失為一種暖心的選擇。

羊肉燜餅子

辣椒是選用新疆辣皮子，看紅不辣，看辣不辣，辣椒比羊肉都好吃。羊肉經(jīng)過(guò)燉煮后變得鮮嫩多汁，餅薄而透亮,浸入鮮香的湯汁,一口下去，味道絕了，這道菜的靈魂在于羊肉的香氣與湯的香味完美融合，最終滲入到每一片薄薄的餅子中。

白菜羊肉炒粉皮

白菜的清甜與羊肉的鮮嫩和純正社旗紅薯粉皮相結(jié)合，使得整道菜口感鮮美。白菜的清脆與粉皮的滑潤(rùn)相結(jié)合，加上羊肉的鮮嫩，使得整體口感層次豐富?，香濃可口。

土豆粉炒羊肉

土豆粉吸收了羊肉的鮮美湯汁，使得整體口感更加鮮美，土豆粉的Q彈口感也為這道菜增添了豐富的口感，配上胡蘿卜絲、洋蔥、香菜段，色澤誘人，美味爽口，在盛和也能?chē)L到正宗的新疆風(fēng)味。

韭菜炒羊血

這道菜以韭菜和羊血為主要食材，通過(guò)簡(jiǎn)單的烹飪方法，保留了食材的原味，同時(shí)通過(guò)鹽、辣椒等輔料的加入，使得菜品鮮咸可口，滑嫩入味。?

蓮菜絲炒羊肉絲

蓮菜是常見(jiàn)的蔬菜，口感脆嫩且營(yíng)養(yǎng)豐富，而羊肉則提供了豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，使得這道菜在寒冷的冬季能夠提供足夠的能量?，吃起來(lái)咸鮮可口，鮮香不膩。

肉沫炒粉條

肉沫炒粉條是一道經(jīng)典老菜，選用社旗紅薯粉條，肉沫經(jīng)過(guò)腌制后炒至變色，肉沫香嫩，粉條吸足了油汁，油亮潤(rùn)滑，香而不膩，別有風(fēng)味，大人小孩都愛(ài)吃。

蘿卜燉羊肉

蘿卜的清甜，羊肉的鮮美，讓這道菜口感清爽而不膩?，湯鮮味濃沒(méi)有膻味，特別好吃?。羊肉富含蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，能夠提供豐富的能量和營(yíng)養(yǎng)。蘿卜則含有豐富的維生素和纖維素，有助于消化和健康，非常適合冬季進(jìn)補(bǔ)，喝湯吃肉，無(wú)比享受。

酸辣羊肉

這道菜是傳統(tǒng)老菜，選用社旗紅薯粉皮，湯汁濃郁,羊肉片鮮嫩。厚粉皮、木耳、蒜苗、香菜等輔料，通過(guò)一定時(shí)間的小火熬燉，花椒、胡椒粉等佐料的香味也都浸入到羊肉里面，提升了羊肉的口感，吃起來(lái)嫩香鮮美。

經(jīng)常出門(mén)的朋友，也可以隨身帶一些趙勝燴面禮盒裝，不但自己能隨時(shí)嘗到家鄉(xiāng)味，也可以作為伴手禮分享給親朋好友嘗嘗。冬天天冷不想出門(mén)時(shí)，在家就可以輕松享用羊肉燴面的美味。

燴面禮盒里面的臊子用鹽池灘羊肉制作，肉多塊大超實(shí)在，自然涼后真空包裝，面餅是手工抻面非油炸，羊湯是現(xiàn)熬制骨頭湯，羊油辣椒選用川椒、秦椒、朝天椒與精煉山羊油熬制而成，健康美味，隨時(shí)享用。

羊肉歷來(lái)都是“上等肉”，羊是食草動(dòng)物，其肉質(zhì)比別的雜食動(dòng)物更鮮嫩，脂肪、膽固醇含量相對(duì)略少，容易消化吸收，是不可多得的冬令進(jìn)補(bǔ)佳品。在寒冷的日子，吃上一道可口的羊肉美食，既能溫暖身體，又能愉悅味蕾，讓冬天充滿(mǎn)活力，為我們的生活增添一抹美好。還在猶豫什么?趕緊來(lái)盛和趙勝餐飲各門(mén)店品嘗羊肉美味吧！

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