正是秋冬換季交替之時，此時天氣變化多端，也是一年中最易感冒引起喉嚨不適的時候。這時我建議大家，在日常飲食中，一定要多吃一些能潤肺利咽的食物來保養(yǎng)身體。

在很多人的印象中，水果中，雪梨才是潤肺利咽的食材，其實饞貓今天給大家介紹的這種食材，它才是“止咳勇將”，每天吃一點，清熱潤肺，消食利咽，這個食材就是油甘果。

油甘果是一種很常見的水果，這種小果子，潮州叫油甘，也叫牛甘果，它的果皮肉質(zhì)有酸味，入口嚼起來會有一股酸澀感，之后會有清甘甜的味道，慢慢的在口中回甘。

油甘果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及微量元素、膳食纖維，它的營養(yǎng)價值很高，之前很火的油甘汁，是用這些綠色的小果子榨汁的。

油柑含有多種黃酮類化合物，可幫助消除體內(nèi)自由基，降低氧化還原反應產(chǎn)生，降低皮膚衰老速度。它還含有大量抑菌消炎成分，可有效清除體內(nèi)傷寒桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌等細菌.

油柑含有多種純天然酸堿性成分，不僅可以刺激身體消化酶分泌，同時幫助清除腸胃的炎癥，從而起到清熱去火、生津解渴的作用。

推薦食譜【油甘果排骨湯】

食材：油甘果200克、排骨700克、青橄欖50克，食鹽適量，姜片4片，米酒20克

【做法】油甘果和青橄欖清洗干凈輕拍裂開，排骨焯水撈出，將排骨和油甘果，青橄欖放入湯鍋，再加入姜片和米酒，注入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮1小時，調(diào)入食鹽調(diào)味即可。

推薦食譜【甘草油甘果】

食材：油甘果500克、食鹽適量、老冰糖適量、甘草片5克、清水適量，辣椒少許

【做法】油甘果清洗干凈后，用食鹽抓勻腌制過夜，取出洗凈，鍋里加入老冰糖，甘草片，再倒入半鍋清水，蓋上鍋蓋，大火煮開，煮至冰糖融化放涼，放入油甘果和少許辣椒拌勻腌制入味即可。

推薦食譜【南姜油甘果】

食材：南姜50克，油甘果1000克，白砂糖50克，食鹽5克

【做法】油甘果洗凈拍爛，南姜+粗鹽搗碎，再加入白糖拌勻，把南姜醬倒入油甘果里拌勻腌制入味即可，又咸又甜太好吃啦！

以上就是油甘果的3種很好吃的做法，你最喜歡哪一種呢？如果你覺得本篇文章對你有用的話，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，點贊，評論，你的支持將是我最大的動力，感謝你的觀看，我們明天再見！