鹵蛋，以其噴香的味道以及回味悠長的特質(zhì)，吸引了無數(shù)吃客。白水煮蛋吃膩了，換換口味，鹵一鍋噴香的雞蛋，也是一件非常簡(jiǎn)單的事情，只不過比白水蛋多了一個(gè)步驟，家中只要有電飯鍋就能輕松搞定。

所以，我今天要教大家的就是解鎖電飯鍋新技能，它不但能煮飯，也能鹵蛋。睡前只需要花上十分鐘，早晨起床就有熱熱乎乎又噴香的鹵蛋吃了。

尤其是家中若有學(xué)生娃，這招很方便。詳細(xì)做法分享給大家，看到做法的朋友，一定要試著做起來，物盡其用，方便快捷。

電飯鍋鹵蛋

【食材】：雞蛋若干只、八角、花椒、白芷、桂皮、香葉、小茴香、生抽、老抽、鹽。

【做法】：

1、把雞蛋洗干凈，冷水下鍋，小火煮（大火容易煮崩），水開后煮上五六分鐘即可。

2、這是煮好的雞蛋。煮好之后，大家可以把雞蛋全部剝皮，也可以不剝。

用新鮮雞蛋的話，怎么剝它都不太好剝，會(huì)護(hù)皮；用陳雞蛋的話，蛋皮就能很輕松的剝掉（新鮮雞蛋常溫下放五六天就容易剝皮了）。

3、然后準(zhǔn)備上食材中所有的香料。

4、把煮好的雞蛋磕破皮，蛋皮上的裂紋越多越好，越容易入味兒。如果給雞蛋剝了皮，這步當(dāng)然也就省略了。

5、把雞蛋全部放進(jìn)電飯鍋。

6、然后添加與雞蛋持平的清水，加入生抽老抽和鹽，把所有香料也放進(jìn)去，用“煮飯程序”即可開煮。

7、電飯鍋程序結(jié)束后會(huì)有自動(dòng)保溫程序，所以早晨起來就有熱熱乎乎，香氣撲鼻的鹵蛋吃了。

在電飯鍋中浸泡了一晚上的鹵蛋，連蛋黃都能入味兒，更不用說蛋白了。吃不完的可以連湯帶雞蛋一起倒進(jìn)可密封容器，放冰箱冷藏并盡快吃完。

怎么樣？這個(gè)做法是不是很新穎很簡(jiǎn)單？看到這里了，就趕快點(diǎn)個(gè)贊之后就鹵雞蛋吧！嘻嘻~

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