江蘇
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別在外面買了，這玩意兒自己做好吃哭
材料（6 人份）
面包粉200 克
鹽5 克
糖7 克
干酵母2 克
水125 克
黃油10 克
堿水
熱水800毫升
碳酸氫鈉40 克
Ara 鹽、芝麻等（用于撒）
食譜
1.這次面包工作時(shí)間或發(fā)酵時(shí)間很短，因此建議在準(zhǔn)備好使用的東西后開始。
2.在碗中（鹽和酵母分開），加水并充分混合。
提示和要點(diǎn)
* 它不需要發(fā)酵時(shí)間，用力揉捏。如果溫度和濕度較低，揉捏后可以進(jìn)行 5~10 分鐘的工作臺時(shí)間。
* 小蘇打放入沸水中會(huì)瞬間噴出，因此使用鍋比平底鍋更容易
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