山東
隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代的年輕人往往生活不規(guī)律，有很多不良的飲食習(xí)慣，從而導(dǎo)致機(jī)體氣血失衡，出現(xiàn)氣血不足的現(xiàn)象，如果不加以關(guān)注長期發(fā)展，便會(huì)出現(xiàn)免疫力差，多種疾病的產(chǎn)生的后果。
介紹一款補(bǔ)氣養(yǎng)血粥不僅含有益氣的黃芪、黨參還含有補(bǔ)血的紅棗、桑葚等氣血雙補(bǔ)，方能達(dá)到事半功倍的效果。
產(chǎn)品配方工藝
一、產(chǎn)品配方
水、黑糯米、紅棗、龍眼肉、黨參、黃芪
二、產(chǎn)品工藝
1、黃芪處理：取適量黃芪，加10倍的清水浸泡半小時(shí)，連水一起燒開，中火煮30分鐘，將藥汁撈出，按照同樣的方法重復(fù)兩次，得到三次的藥汁備用，黃芪藥渣扔掉。
2、黑糯米處理：將黑糯米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米完全膨脹。
3、煮制：將黃芪水加部分的清水大火燒開后，加入泡好的黑糯米、紅棗、龍眼肉、黨參；大火煮開，然后轉(zhuǎn)文火進(jìn)行熬煮，蓋鍋蓋熬煮大約20分鐘后，加入熬制好的阿膠，不停攪拌，大約攪拌10分鐘，至粥成酥稠狀為易。
4、成品：文火煮至10分鐘后，可以加少許的色拉油，會(huì)使粥色澤鮮亮，入口粘滑。
來源：食品伙伴網(wǎng)食品研發(fā)創(chuàng)新服務(wù)中心
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