這家【岐山面店】實(shí)在太火了

吃飯高峰期都得拿號(hào)排隊(duì)...

==還是第①次見鮮肉這么火==

這家【岐山面店】有點(diǎn)過(guò)分火爆了啊，飯點(diǎn)晚到一些就都得排隊(duì)拿號(hào)，點(diǎn)餐。

到店里的時(shí)候，一整個(gè)大灶臺(tái)所有人都在忙，有些進(jìn)進(jìn)出出上菜，有些炸豬排，有些煮面，有些切肉，店內(nèi)客戶絡(luò)繹不絕。

店里有個(gè)大大的冰箱，里面擺滿新鮮的豬肉，據(jù)阿兄說(shuō)一天來(lái)好幾次鮮肉，這樣的冰箱得賣完2次，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，新鮮看得見。

==吃過(guò)一次就上癮！==

這碗干面+鮮肉湯，夠力！來(lái)這里的人幾乎都是這樣點(diǎn)，一份20元，很頂飽！我們點(diǎn)了豪華版，分量更多了。

面是手工面，上面是肉醬，趁熱吃，不然會(huì)有點(diǎn)點(diǎn)坨了，不過(guò)并不影響口感，還是很有嚼勁，也很香，加上豆芽更是解膩，口感更加豐富了。

湯有加檸檬跟豆芽，好清爽解膩，這口湯我好愛！

對(duì)于豬肉的選擇，老板有自己的講究。只用豬肉中較為嫩的部位，吃起來(lái)鮮嫩還有點(diǎn)彈牙。

豬肝和粉腸，豬腎和豬心也是穩(wěn)定發(fā)揮，除了“鮮”，沒有更好的形容詞了！平時(shí)不愛吃豬內(nèi)臟的同事，都被它圈粉了！

豬肉丸個(gè)頭很大，純手工做的，很多客人喜歡買回家自己煮。

這份每桌必點(diǎn)的炸豬排，是自家腌制的，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，肉質(zhì)鮮美，不油不膩，加上小青桔跟生菜洋蔥一起吃，仿佛在這多吃了一頓烤肉。

【營(yíng)業(yè)時(shí)間】

中午07:00- 晚上20:30

【人均消費(fèi)】

20元起

（豐儉由人）

【美食地址】

拍攝 | 美食小分隊(duì) 文字 | 肥貓

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