河南，是中華文明的重要發(fā)祥地。這片被譽(yù)為“天下糧倉”的中原大地，卻在近兩個(gè)月遭受了50年難遇的極端重旱。

持續(xù)的高溫炙烤，導(dǎo)致耕地?zé)崃�、深河見底、水井枯竭，高達(dá)323萬畝農(nóng)田無法播種。

此時(shí)正當(dāng)全年農(nóng)作物種植承上啟下的關(guān)鍵期，河南打響抗旱保灌戰(zhàn)，舉全省資源不遺余力保秋收。

終于，這片久旱的大地在近日等來天降甘霖�；蛟S旱情的緩解仍需要時(shí)間，但希望已在滋潤中萌芽。

對于每一個(gè)普通人，這場大旱，絕不是事不關(guān)己的遙遠(yuǎn)災(zāi)難。要知道，這個(gè)全國游客眼中的文旅勝地，也是養(yǎng)活了大半個(gè)中國的產(chǎn)糧大省。直至今天，這片熱土依然值得我們關(guān)注。

01

河南大旱，關(guān)系到每個(gè)人的飯碗

圖源網(wǎng)絡(luò)

河南大旱，不僅影響到農(nóng)作物收成，更涉及到國家糧食安全，與中國人的飯碗息息相關(guān)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，14億中國人，每天一張嘴，就要消耗約70萬噸糧食、9.8萬噸油、192萬噸菜、23萬噸肉。

河南用中國1/16的耕地，種出了中國1/10的糧食。其中，小麥產(chǎn)量達(dá)到1/4，高居全國第一�？梢哉f，中國每四個(gè)饅頭里，就有一個(gè)產(chǎn)自河南。

不僅如此，河南還制作了全國80%的酸辣粉、70%的水餃、60%的湯圓、40%的方便面，衍生了思念、三全、白象等知名品牌。

國民度極高的雙匯肉制品，更是家戶喻曉。作為河南食品加工模式的典型代表，雙匯同時(shí)消耗了當(dāng)?shù)氐男←満拓i肉，打通了糧食種植、畜牧養(yǎng)殖和食品加工的上下游產(chǎn)業(yè)鏈。

可見，來自河南的農(nóng)產(chǎn)品，在我們餐桌上占據(jù)了重要的位置。如果旱情沒有得到有效緩解，就意味著國民賴以生存的口糧就無法得到保障。后果可想而知。

02

中國人的飯碗，要牢牢端在自己手里

袁隆平院士 | 圖源網(wǎng)絡(luò)

“中國人口眾多，但人均耕地面積少，中國人的飯碗要拿在自己手里，不要靠人家，18億畝耕地紅線要堅(jiān)決保護(hù)，絕不能突破。”

這是袁隆平院士被廣為流傳的一段話。國外有學(xué)者曾發(fā)出質(zhì)疑，認(rèn)為中國要用僅占世界7%的耕地來養(yǎng)活占世界22%的人口，是絕對不可能的。袁隆平院士耗費(fèi)了畢生精力去實(shí)現(xiàn)“禾下乘涼夢”，不僅讓中國人端牢了飯碗，更讓雜交水稻走向全球，讓世界上更多人都有飯吃。

當(dāng)今時(shí)代，極端天氣、資源枯竭、經(jīng)濟(jì)沖突、戰(zhàn)爭危機(jī)等問題，無時(shí)無刻不在威脅著全球糧食安全。要端牢自己的飯碗，就要實(shí)現(xiàn)糧食的自給自足。

兩千多年前的春秋時(shí)期，齊國管仲買鹿制楚的故事，就是對后世的警醒。這場糧食貿(mào)易戰(zhàn)中，齊國高價(jià)收購楚鹿，同時(shí)低價(jià)向楚國傾銷糧食。受利益趨勢，楚國百姓開始輟耕捕鹿。無人務(wù)農(nóng)的楚國，糧食無收成，進(jìn)出口通道也被封鎖了，最后不得不向齊國求和并承認(rèn)其霸主地位。

因此，我們的糧食安全要靠自己保證，中國人的飯碗應(yīng)該主要裝中國糧。如果依賴國際市場，等待我們的就只會(huì)是受制于人。

河南對糧食安全的貢獻(xiàn)應(yīng)該被更多人看見。穩(wěn)住河南，我們的飯碗才能端得更牢，才不會(huì)輕易陷入被糧食供應(yīng)卡脖子的生存困境。

03

歲月靜好，只因有人在替我們負(fù)重前行

鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦？

一首《憫農(nóng)》，喚醒多少人的兒時(shí)記憶。從前背過的詩，早就深刻地告訴過我們糧食來之不易。我們吃的每一碗飯，都是面朝黃土背朝天的農(nóng)民用汗水換來的。

都說“一斤麥子換不來一瓶礦泉水”。一畝地大概能產(chǎn)800~1200斤小麥，按一塊錢一斤算，刨去種子、化肥、犁地、澆地、收割等費(fèi)用，也只能賺三四百。

抗旱的農(nóng)民 | 圖源網(wǎng)絡(luò)

在這場旱災(zāi)中，河南農(nóng)民的澆地成本甚至高達(dá)兩萬以上。盡管種地不賺錢，他們依然默默堅(jiān)守這18億畝耕地紅線，頂著40度的高溫，沒日沒夜與旱情抗?fàn)幍降住?/p>

他們是種糧人，是美好生活的守護(hù)者。正因?yàn)橛兴麄兊男燎诟冻龊拓?fù)重前行，才讓我們免于糧食危機(jī)，安于吃飽喝足的歲月靜好。

手有余糧心不慌，大家都買得起糧食，都吃得飽飯，我們的文化才能繁榮發(fā)展，老百姓才有更多的閑情逸致去享受豐富多彩的精神文化生活。

民以食為天，我們有幸生活在一個(gè)遠(yuǎn)離饑荒的年代。感恩袁隆平院士的“禾下乘涼夢”，致敬農(nóng)田的守望者。

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