為了讓消費(fèi)者能精準(zhǔn)了解：“在武漢吃么斯？”，開展的武漢“十大名菜、十大名點(diǎn)”評(píng)選，網(wǎng)絡(luò)投票于2024年1月24日正式啟動(dòng)。組委會(huì)準(zhǔn)備三重大禮，一是聯(lián)合美團(tuán)和餓了么平臺(tái)6000萬元紅包，人人有紅包；二是每天產(chǎn)生10位幸運(yùn)投票者，每人一份價(jià)值888元大禮包；三是10部價(jià)值5000元最新小米手機(jī)，一部價(jià)值1.7萬元華為折疊屏手機(jī)，獎(jiǎng)給投票者，讓龍年消費(fèi)者好運(yùn)一整年。

1月28日中獎(jiǎng)市民頒獎(jiǎng)

為了體現(xiàn)抽獎(jiǎng)的公平公正、程序嚴(yán)謹(jǐn)、流程規(guī)范，活動(dòng)第五天中獎(jiǎng)的10位投票市民，在第四天中獎(jiǎng)幸運(yùn)市民的共同見證下產(chǎn)生，于1月30日舉行頒獎(jiǎng)儀式，由小藍(lán)鯨雜技廳店總經(jīng)理龍紅為中獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)價(jià)值888元的小藍(lán)鯨進(jìn)餐券。

抽取1月29日幸運(yùn)投票者

按照組委會(huì)“下期抽獎(jiǎng)嘉賓和見證嘉賓，由上一期中獎(jiǎng)市民擔(dān)任”的規(guī)則，1月29的抽獎(jiǎng)，由1月28日中獎(jiǎng)市民錢小姐擔(dān)任抽獎(jiǎng)官（按下鼠標(biāo)，啟動(dòng)抽獎(jiǎng)），周麗瓊擔(dān)任指令官（負(fù)責(zé)喊出開始與停止口令）、陳勇?lián)我娮C官（確保抽獎(jiǎng)的公正性），共同抽取1月29日的幸運(yùn)投票者。

他們獲得的中獎(jiǎng)大禮包為

樂福園價(jià)值888元的進(jìn)餐券

以上是1月29日中獎(jiǎng)名單

快來看看有沒有你

活動(dòng)時(shí)間持續(xù)至2月17日24:00

接下來還有最新5000元小米手機(jī)

1.7萬華為折疊屏手機(jī)獎(jiǎng)勵(lì)給投票者

武漢候選“十大名菜”

蔥燒武昌魚

推薦理由
蔥燒武昌魚，湯汁濃郁，味道香醇，是湖北地方傳統(tǒng)美食，體現(xiàn)湖北飲食文化特色。

故事淵源

武昌魚最早得名與三國東吳故都的古武昌有關(guān)，此后王安石、蘇軾、岑參、毛澤東等歷代名人都寫過吟詠武昌魚的詩詞。明代何景明《送衛(wèi)進(jìn)士推武昌》說：“此去且隨彭蠡雁，何須不食武昌魚?！睔v代文人墨客筆下的武昌魚詩意盎然，他們的吟誦和推崇讓武昌魚聲名遠(yuǎn)播。

烹飪方法

在鍋中加入適量油，燒熱后放入切好的蔥、姜、蒜爆香，再放入洗凈的新鮮武昌魚煎至兩面金黃，最后加入適量料酒、生抽、老抽、糖、鹽等調(diào)料，加入適量的水，燒至湯汁濃稠即可出鍋。

臘肉炒菜薹

推薦理由
臘肉炒菜薹，一道色香味俱佳的湖北特色菜肴，洪山菜薹是武漢特產(chǎn)，色澤紫紅，口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，搭配咸香的臘肉，呈現(xiàn)出獨(dú)特的味道。

故事淵源

歷史悠久的洪山菜薹，作為一種名貴佳蔬，千百年來甚為人們所喜愛。歷史上洪山菜薹曾被皇家封為“金殿玉菜”，是楚地特有的貢品。相傳宋代文豪蘇東坡于某年冬天在黃鶴樓開完筆會(huì)后,渴望一嘗洪山菜薹,由于當(dāng)時(shí)還未抽薹,蘇東坡就特意滯留武昌一段時(shí)間,直到如愿以償,才滿意而去。

烹飪方法

起鍋燒熱，放入適量的油，待油溫?zé)岷蠹尤肱D肉片煸炒至出油，再加入生姜爆香，并將切好的洪山菜薹段一同翻炒，最后，加入適量的鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋。

武漢候選“十大名點(diǎn)”

三鮮豆皮

推薦理由

豆皮是武漢小吃符號(hào)，口感層次豐富，形似金色方塊，喻意吉祥。

故事淵源

在武漢，老通城的三鮮豆皮歷史最為悠久，也最負(fù)盛名。老通城是創(chuàng)辦于1931年的老字號(hào)，老通城豆皮具有“皮薄色艷、松嫩爽口、餡心鮮香、油而不膩”的特點(diǎn)。1958年4月3日和9月12日，毛澤東主席先后兩次來到老通城品嘗了“三鮮豆皮”,留下了“國營要更好地為人民服務(wù)”的教導(dǎo)?，F(xiàn)今，三鮮豆皮已經(jīng)成為了武漢人過早的主打品種之一。

烹飪方法

將綠豆、米粉和水按一定比例，加雞蛋混合成漿；然后，在熱鍋中倒入一層薄油，倒入適量攤成薄餅狀；在餅上撒上熟糯米、干丁、冬菇、筍子等食材；最后將餅皮煎至金黃色切塊，即可。

雞冠餃

推薦理由

雞冠餃，其外形酷似雞冠，色澤金黃誘人，口感酥脆爽口，餡料鮮美豐富，是一道色香味俱佳的武漢傳統(tǒng)小吃。

故事淵源

雞冠餃?zhǔn)俏錆h地道的“過早”美食，因餃子形如雞冠而得名。雞冠餃的做法看似簡單，實(shí)際藏有許多玄機(jī)和訣竅，武漢土生土長的雞冠餃均需采用老面發(fā)酵，制作時(shí)得花不少的功夫和力氣，將面團(tuán)反復(fù)的地揉來揉去。

烹飪方法

將面粉加入適量的溫水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，揉成條狀后切成小塊，再將面團(tuán)搟成薄片，用模具壓出雞冠形狀，在雞冠形狀的面片上刷上雞蛋液，然后包入肉末、蔥姜等餡料，放入熱油中炸至金黃色即可。

查看名菜名點(diǎn)推薦表

“武漢十大名菜十大名點(diǎn)”1月5日至12日的征集階段，是由楚菜烹飪大師和餐飲專家學(xué)者，抖音、美團(tuán)、餓了么三大平臺(tái)消費(fèi)數(shù)據(jù)，餐飲企業(yè)的從業(yè)人員以及廣大市民，共同推薦武漢的名菜名點(diǎn)候選品種進(jìn)入評(píng)選，總共1602條武漢名菜名點(diǎn)推薦，其中武漢名菜884條，武漢名點(diǎn)718條，最終從中推選了30道菜品和30道名點(diǎn)。為了讓更多名菜名點(diǎn)進(jìn)入大眾的視野，主辦方特在投票界面設(shè)置了“提名名單”的按鈕，點(diǎn)擊即可查看征集階段名菜名點(diǎn)推薦表。