起風(fēng)了。

“可別把牛娃娃凍著了?！眮?lái)自北方的寒潮帶來(lái)干冷空氣的這個(gè)早晨，老羅起床的第一件事，就是去自家的牛圈，看看家里名叫“伯格”的母牛，和才出生一個(gè)多月的小牛犢。

“伯格”是當(dāng)?shù)胤窖缘囊糇g，“格”是牛角的意思，“伯格”牛角朝前，是一頭壯年母牛，擁有全村數(shù)得上號(hào)的健美身材，而小牛犢則來(lái)自千里之外，通過(guò)“和牛凍精”技術(shù)繁育而來(lái)。

這頭被老羅昵稱為“和牛娃娃”的小牛犢，寄托著老羅夫妻倆今年收入翻番的希望。

從鄉(xiāng)村去到城市，我們常常將其稱之為人生奮斗；而從城市脫身返回鄉(xiāng)間，我們或許會(huì)稱之為遠(yuǎn)離塵囂。但養(yǎng)牛人老羅的生活并無(wú)這些噱頭。

年輕時(shí)，老羅家的收入主要來(lái)自于外出打工，多則半年、少則三月，吃住都在工地上，收入雖不穩(wěn)定，但也就這么把三個(gè)孩子拉扯大了。

孩子們長(zhǎng)大以后，延續(xù)著老羅年輕時(shí)的生活軌跡去山外面打工，也定居在了外面。十年前，老羅家從同心縣東部的山區(qū)里移民搬遷到現(xiàn)在居住的大溝沿村。老羅年紀(jì)大了，干不動(dòng)工地上的活，就養(yǎng)了幾頭牛。之前打工攢下的積蓄，用來(lái)蓋了房子和牛圈，幾乎不剩下些什么。

一年養(yǎng)四五頭牛，下小牛后，若是母牛，就留下繼續(xù)繁育，若是公牛，就養(yǎng)上一年多的時(shí)間再去附近的集上賣(mài)掉。老羅家沒(méi)有適合種莊稼的地，喂牛的草料要花錢(qián)買(mǎi)，也是一筆不小的支出。

老羅生活了一輩子的同心縣，地處寧夏回族自治區(qū)，四季分明，日照充足，晝夜溫差大，干旱是同心縣最大的自然特征?？h內(nèi)地形起伏、溝壑縱橫，丘陵、溝壑、山地、沙漠等地貌類型占總面積的 65.4%。“除了可以從黃河引出來(lái)水的地方能種地，別的地方基本上都是荒漠和戈壁，相對(duì)比較干旱?！?/strong>兩年前從北京來(lái)寧夏時(shí)，京東科技農(nóng)村金融事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人第一印象也是如此。

相比起種植，這里更適合發(fā)展畜牧業(yè)。多年來(lái)，這里養(yǎng)牛的方式仍然相對(duì)粗放，一年到頭，老羅的生活幾乎沒(méi)有什么波瀾，妻子負(fù)責(zé)做飯、做家務(wù)，老羅則專心伺候牛。早晨7點(diǎn)喂一遍草料，中午12點(diǎn)給牛加飲水，晚上7點(diǎn)再喂一遍草料?？沼鄷r(shí)間，老羅偶爾會(huì)騎上家里的二手摩托車去趕集，但給牛打掃圈棚、喂食喂水的活，一天也不能斷，也不能假手他人。

一頭牛犢?gòu)某錾介L(zhǎng)成，大約需要一年半的時(shí)間，碰到集上價(jià)格給得低，老羅就再多養(yǎng)上一段時(shí)間，每頭牛預(yù)計(jì)帶來(lái)的收入在 6000-7000 元。除去吃喝開(kāi)銷，老兩口靠養(yǎng)牛能維持生活，卻也存不下什么錢(qián)。“賣(mài)得多就多花點(diǎn)，賣(mài)得少就少花點(diǎn)。”老羅說(shuō)，日子就是這么一年年過(guò)下來(lái)的。

村里來(lái)了京東的“年輕人”

要說(shuō)起被夫妻倆格外看重的和牛娃娃，還得從去年年底的一頓手抓羊肉說(shuō)起。

那是冬季極冷的一天，村里的養(yǎng)牛大戶趙月珍將老羅請(qǐng)到家里，院子里的大鍋上“咕嘟咕嘟”煮著一只新宰的羊，這場(chǎng)流水席的參與者有從鄉(xiāng)上趕來(lái)的鎮(zhèn)長(zhǎng)、村委會(huì)的幾位干部以及村里同樣養(yǎng)牛的幾位老哥們，此外，還有幾位眼生的年輕人。

就著熱騰騰的羊肉，這幾位年輕人給養(yǎng)牛戶們介紹了“和牛凍精”技術(shù)，老羅后來(lái)才知道，那是京東科技農(nóng)業(yè)科技事業(yè)部和寧夏民悅的工作人員。工作人員介紹了不少和牛的好處，老羅也聽(tīng)不太懂，“一說(shuō)和牛都覺(jué)得就是個(gè)黑蛋蛋”，但項(xiàng)目帶來(lái)的回報(bào)老羅聽(tīng)懂了，6個(gè)月能出欄、公司管收購(gòu)、每頭牛能賣(mài) 1.4 萬(wàn)元……想著多掙點(diǎn)錢(qián)給自己買(mǎi)個(gè)向往已久的代步車，老羅沒(méi)怎么猶豫，就決定加入。

趙月珍和老羅一樣，都是從同心縣山區(qū)移民過(guò)來(lái)的。“以前一家人住的是土坯房，喝的是水窖里存的雨水，直到近些年才靠養(yǎng)牛賺了些錢(qián)”。趙月珍在村子里是個(gè)熱心人，“有啥好事都先想著我們同村的”，長(zhǎng)此以往，同村的村民尤其是婦女們也都愿意相信她。

工作人員帶來(lái)的優(yōu)惠待遇也不錯(cuò)，凍精免費(fèi)提供，但每次授精的操作費(fèi)農(nóng)戶自己出。老羅選定了家里最健壯的母?！安瘛??！耙沁B著兩次都配不上，就讓等等再來(lái)，我家牛一次就配上了?！崩狭_回憶道。

“伯格”成功懷孕，和村里第一批參與和牛項(xiàng)目的其他牛一樣，它被打上一個(gè)用來(lái)追蹤“牛生”的電子耳標(biāo)，每個(gè)耳標(biāo)對(duì)應(yīng)著一個(gè)獨(dú)立檔案，記錄著這頭牛的詳細(xì)資料和生長(zhǎng)狀況。

“黑蛋蛋、金娃娃”

牛的平均懷孕周期是 283 天，在這近十個(gè)月的時(shí)間里，項(xiàng)目的工作人員進(jìn)牛圈就像進(jìn)自家后院一樣自然，村子里有像老羅這樣只配了一頭母牛的，也有一口氣配了十頭母牛，成為“和牛家庭農(nóng)場(chǎng)主”的，比如趙月珍和老鎖，都是貸款買(mǎi)的母牛。

老羅養(yǎng)牛本就精細(xì)，養(yǎng)了和牛之后，母?！安瘛备撬羁粗氐膶氊?，有時(shí)候半夜還會(huì)披著衣服起來(lái)看看。

養(yǎng)多養(yǎng)少，工作人員們都一視同仁，跟農(nóng)戶們一起在牛圈里摸爬滾打，除了處理牛的各種突發(fā)情況，養(yǎng)牛戶家里的大事小情，工作人員們也都一并處理。有一次老羅家里突然斷電，水打不上來(lái)，沒(méi)法讓牛飲水，就打電話給民悅的推廣員小馬，半個(gè)小時(shí)不到小馬聯(lián)系的電工就上門(mén)把電接好了。“指著這個(gè)項(xiàng)目賣(mài)了錢(qián)，再多買(mǎi)幾個(gè)牛娃子呢?！?/strong>

轉(zhuǎn)眼就到了母牛“伯格”快分娩的時(shí)候，技術(shù)員來(lái)看過(guò)一趟，交待了些注意事項(xiàng)?；蛟S是和牛的品種優(yōu)勢(shì)，或許是老牛養(yǎng)護(hù)精心，再加上母牛自身?xiàng)l件也不錯(cuò)，小牛犢順順利利就降生了，長(zhǎng)得也不錯(cuò)。“以前有的牛娃子下來(lái)兩三天還站不起來(lái)，和牛娃娃一下子就站起來(lái)了，也能吃。”

除了比本地牛犢剛出生時(shí)看起來(lái)體型稍大，小和?？雌饋?lái)沒(méi)什么特別大的不同。等到了明年3月，牛犢達(dá)到了飼養(yǎng)180天（6月齡）且體重160公斤以上的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，老羅就可以交牛了，牛的收購(gòu)方是一家名叫龍江元盛的公司，按簽協(xié)議時(shí)約定好的收購(gòu)價(jià)收購(gòu)，比之前賣(mài)兩頭牛的收益都高。

和牛娃娃這個(gè)“黑蛋蛋”，已經(jīng)成為了老羅夫妻倆眼中的“金娃娃”。

一頭牛牽出數(shù)字化產(chǎn)業(yè)鏈

龍江元盛是肉牛加工行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，也是京東的大品牌商，這個(gè)遠(yuǎn)在黑龍江的肉牛企業(yè)之所以跨越好幾個(gè)省來(lái)到寧夏吳忠市同心縣發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈上游的肉牛養(yǎng)殖業(yè)，則要?dú)w功于京東科技從中牽線。

2021 年 7 月，京東科技發(fā)布資產(chǎn)+科技的新型農(nóng)業(yè)科技的戰(zhàn)略，加大對(duì)農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)品研發(fā)投入，當(dāng)年年底，基于京東科技各項(xiàng)底層技術(shù)研發(fā)的生物資產(chǎn)數(shù)字化平臺(tái)上線，接下來(lái)，像程川這樣的業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人就帶上團(tuán)隊(duì)，去往各個(gè)省份的業(yè)務(wù)一線，拓展數(shù)字化平臺(tái)的應(yīng)用場(chǎng)景，逐漸將生物資產(chǎn)數(shù)字化平臺(tái)應(yīng)用在肉牛、生豬、肉禽、蛋禽、水產(chǎn)、羊等多個(gè)品類的數(shù)字化智能監(jiān)管上。

在寧夏當(dāng)?shù)?，京東科技找到了寧夏民悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司作為合作方，民悅是寧夏一家長(zhǎng)期深耕于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的公司，依托多年深耕農(nóng)村市場(chǎng)建立起的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為農(nóng)戶提供數(shù)字化升級(jí)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活資料和農(nóng)副產(chǎn)品統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷、農(nóng)技培訓(xùn)等鄉(xiāng)村農(nóng)事綜合服務(wù)。

基于各自優(yōu)勢(shì)，雙方在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的合作一拍即合，共同成立了工作組。工作組成員們從牛圈到田間，從座談會(huì)到入戶溝通，詳盡調(diào)研當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀。最終，共同探索出了適合寧夏養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的數(shù)字化模式。

對(duì)于散養(yǎng)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，想要增加收入、擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，所需的資金可以說(shuō)是一筆巨款。像趙月珍、老鎖這樣買(mǎi)了十頭母牛加入和牛項(xiàng)目的，以一頭母牛 2 萬(wàn)元粗略計(jì)算，光母牛就是 20 萬(wàn)元的投入，這還沒(méi)算飼料、水電、牛圈等支出。

在傳統(tǒng)的信貸渠道，許多農(nóng)戶因?yàn)闆](méi)有可抵押的財(cái)產(chǎn)而信用級(jí)別低，即使是村里原本的養(yǎng)牛大戶，其養(yǎng)殖的牛也會(huì)因?yàn)橐?guī)模小、風(fēng)險(xiǎn)大，無(wú)法形成有效的信用資產(chǎn)。趙月珍和老鎖之所以能從銀行獲得貸款，正是依靠集成了人工智能、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、IoT 等技術(shù)能力的京東生物資產(chǎn)數(shù)字化平臺(tái)，這個(gè)平臺(tái)既解決了金融機(jī)構(gòu)對(duì)肉牛監(jiān)管困難的難題，又為后續(xù)金融機(jī)構(gòu)向農(nóng)戶授信提供了詳實(shí)可信的支撐依據(jù)。

解決資金是解決了第一步，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶增收還得將產(chǎn)值更高的產(chǎn)業(yè)引進(jìn)來(lái)。“當(dāng)時(shí)京東有一款和牛牛肉，因?yàn)槿鄙俜庇哪概Ｋ越?jīng)常供不應(yīng)求?！?/strong>寧夏發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，氣候涼爽，光照充足，飼草資源豐富。而龍江元盛向上游延伸的目標(biāo)，與寧夏打造全國(guó)優(yōu)質(zhì)肉牛良種繁育基地的戰(zhàn)略目標(biāo)相一致。2022年年初，在京東商城生鮮部門(mén)的引薦下，民悅和牛項(xiàng)目協(xié)調(diào)人孫彥寶與京東科技的團(tuán)隊(duì)一起去了黑龍江考察，最終敲定將龍江元盛的和牛繁育項(xiàng)目引進(jìn)來(lái)。

龍江元盛為農(nóng)戶養(yǎng)殖的母牛輸入“和牛凍精”進(jìn)行繁育。當(dāng)這些牛犢達(dá)到飼養(yǎng)180天（6月齡）且體重160公斤以上的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，龍江元盛將會(huì)按照約定價(jià)格啟動(dòng)回購(gòu)計(jì)劃。這種模式從高端肉牛生產(chǎn)到回購(gòu)形成了一條完整鏈路，可以確保農(nóng)戶鎖定未來(lái)收益。農(nóng)戶的資金問(wèn)題和未來(lái)銷路，就在京東科技和寧夏民悅的緊密合作下解決了。

去千家萬(wàn)戶

京東科技面向農(nóng)村拓展業(yè)務(wù)的初心之一，是“讓更多農(nóng)民的日子好起來(lái)”。

因此，許多時(shí)候團(tuán)隊(duì)都選擇了“更難走的路”。

以龍江和牛繁育項(xiàng)目為例，實(shí)際上，因?yàn)樯舻酿B(yǎng)殖技術(shù)和配種技術(shù)等原因，面向散戶的推廣成本其實(shí)是更高的，但項(xiàng)目沒(méi)有選擇扶持大型、連鎖養(yǎng)殖企業(yè)，而是扶持更多如老羅這樣的小型農(nóng)戶，希望帶給他們更穩(wěn)定的收入和更廣闊的發(fā)展前景。

而項(xiàng)目的前期推廣，也因?yàn)橥茝V對(duì)象的分散變得更難。“現(xiàn)在在農(nóng)村說(shuō)訂單農(nóng)業(yè)的（企業(yè)）非常多，在較為偏遠(yuǎn)的地方，并不是說(shuō)有京東的背書(shū)，老大爺們就一定信任你。”程川介紹說(shuō)。

“和牛是啥？我這個(gè)牛下了以后，真的能以1.25萬(wàn)收嗎？從來(lái)沒(méi)有養(yǎng)過(guò)這種牛，好不好配？母牛會(huì)不會(huì)難產(chǎn)？牛要長(zhǎng)到 160 公斤才收，那牛好不好養(yǎng)大？要是你這個(gè)牛養(yǎng)不大，牛不收了，不又把我害了嗎？”孫彥寶回憶起最初一遍遍為農(nóng)戶解答問(wèn)題時(shí)的情景，語(yǔ)速不由得變快了。“實(shí)際上對(duì)散戶的推廣，組織宣傳和動(dòng)員是有相當(dāng)大難度的，和牛對(duì)老百姓是完全新鮮的東西，有疑問(wèn)是正常的?！?/p>

一個(gè)個(gè)村莊走訪、宣傳，京東和民悅都付出了相當(dāng)高的成本。如孫彥寶所說(shuō)：“我們可能更多搭上的是熱情，搭上的是雙方為這件事情只許成功不許失敗的這份決心，我們?cè)谒晦o，一步一步往前推著走?！?/strong>

他們從像趙月珍這樣的“村里熱心人”開(kāi)始座談、溝通，再帶動(dòng)起全村的養(yǎng)殖戶。在許多像大河沿村這樣的村莊，程川、孫彥寶和同事們坐在農(nóng)家院里，一遍遍給農(nóng)戶們講解項(xiàng)目和培訓(xùn)技術(shù)，于是才有了開(kāi)啟老羅養(yǎng)牛新階段的那頓流水席，以及之后的一個(gè)個(gè)故事。

老羅就這樣，成為了第一批“吃螃蟹”的養(yǎng)牛戶。

“京東、民悅、元盛、政府、銀行、村子里的熱心帶頭人，還有農(nóng)戶，”就如同孫彥寶在接受采訪時(shí)所說(shuō)，“在整個(gè)牛產(chǎn)業(yè)鏈的鏈條上，缺了誰(shuí)都不太好。換句話說(shuō)，缺了誰(shuí)，‘讓千家萬(wàn)戶普通的農(nóng)家養(yǎng)殖在養(yǎng)牛這塊增收益’這個(gè)目標(biāo)都會(huì)實(shí)現(xiàn)不了?！?/strong>

等到明年三月，第一批試點(diǎn)的牛犢就會(huì)陸續(xù)出欄。孫彥寶給項(xiàng)目設(shè)置的首批目標(biāo)是收購(gòu) 1000 頭牛犢。

“我想買(mǎi)輛車”

上述的京東科技農(nóng)業(yè)金融部業(yè)務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人也是出身農(nóng)村，在他的記憶里，農(nóng)村遠(yuǎn)比現(xiàn)在熱鬧得多。雖然機(jī)械化比不上現(xiàn)在的農(nóng)村，但年輕的勞動(dòng)力“吆喝吆喝就來(lái)”，而現(xiàn)在留在農(nóng)村里的農(nóng)戶，年齡大多比較大。“我們?nèi)サ倪@些地方遇見(jiàn)的農(nóng)戶，年紀(jì)相對(duì)比較小的，也得有五六十歲。”

像老羅這樣的農(nóng)戶，就相當(dāng)?shù)湫汀?/p>

他們對(duì)生活往往抱有隨遇而安的態(tài)度，自有一種淡泊和豁達(dá)。老羅買(mǎi)車的想法已經(jīng)有了一陣子，但暫時(shí)買(mǎi)不起也沒(méi)什么。“能買(mǎi)起了就買(mǎi)起，買(mǎi)不起再等下一年，下一年買(mǎi)不起，再一個(gè)下一年就能買(mǎi)起?！彼f(shuō)。

老羅他們有自己的農(nóng)作經(jīng)驗(yàn)與人生智慧，接觸的新事物不多，抗風(fēng)險(xiǎn)能力也相對(duì)較差。要說(shuō)服他們，得讓他們看見(jiàn)“真東西”。

第一批加入項(xiàng)目的養(yǎng)牛人，有不少像老羅一樣，只拿出一頭母牛做了嘗試。與項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)近一年的接觸下來(lái)，老羅與這些城里來(lái)的年輕人逐漸建立起了信任。

已經(jīng) 57 歲的老羅說(shuō)不全數(shù)字化平臺(tái)的全稱，但他能理解，打在牛耳朵上的電子耳標(biāo)，就像是一雙幫他照顧牛的眼睛，能幫他獲得貸款，也能為小牛的成長(zhǎng)“保駕護(hù)航”。

小小的耳標(biāo)，內(nèi)置低功耗電池，通過(guò)耳標(biāo)捕獲的肉?；铙w數(shù)據(jù)定時(shí)自動(dòng)傳輸，能對(duì)牛只在欄情況、健康狀況、生長(zhǎng)勢(shì)頭進(jìn)行持續(xù)監(jiān)測(cè)，確保能夠根據(jù)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，并進(jìn)行管控。同村的老鎖步子邁得更大一些，得益于京東生物資產(chǎn)數(shù)字化平臺(tái)的全面應(yīng)用，老鎖從郵儲(chǔ)銀行寧夏分行那里獲得了 30 萬(wàn)元貸款。對(duì)于他來(lái)講，養(yǎng) 10 頭牛和養(yǎng) 20 頭牛投入的人力成本是一樣的，通過(guò)金融杠桿的放大，等來(lái)年小牛出欄，老鎖的養(yǎng)殖收益就很可觀。

目前，這個(gè)項(xiàng)目已經(jīng)覆蓋了寧夏、甘肅等地，吸引了越來(lái)越多的養(yǎng)牛農(nóng)戶加入。等家里的這只和牛娃娃長(zhǎng)成，拿到錢(qián)，老羅準(zhǔn)備投入些資金，擴(kuò)建原先只有十幾平方的牛圈。“等這一頭和牛娃娃養(yǎng)出來(lái)，我也想貸點(diǎn)款，多抓幾頭母牛，多養(yǎng)幾只和牛娃娃?！彼f(shuō)。除了肉牛產(chǎn)業(yè)，京東生物資產(chǎn)數(shù)字化平臺(tái)對(duì)于農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)戶的助力，早已覆蓋種植、養(yǎng)殖全品類；除了寧夏，也早已覆蓋陜西、山東、貴州、重慶等地。京東生物資產(chǎn)數(shù)字化平臺(tái)正在集成所有優(yōu)勢(shì)資源，幫助種養(yǎng)殖戶大幅增加收入。

不過(guò)，在那之前，老羅還得先把車買(mǎi)了，和幾個(gè)老兄弟一起開(kāi)著車去趕集，再帶很少出門(mén)的老板娘去縣里乃至銀川去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，也“旅旅游”，那才叫一個(gè)“拉風(fēng)”。

日子過(guò)得有盼頭，關(guān)于未來(lái)的生活，才敢放開(kāi)膽子想象??！