不知道現(xiàn)在是不是流行川菜高端化，這兩年已經(jīng)吃了好幾家高端的川菜店。

映水芙蓉的口味總體來說算得上“好吃”這一檔，用的食材和辣椒、油等配料都是挺好的，吃不到有些小川菜館那種奇怪、廉價(jià)的味道。

當(dāng)然羊毛出在羊身上，好的食材和材料以及熱情、精致、周到的服務(wù)都體現(xiàn)在了價(jià)格上，4個(gè)人吃了570多元。

敲糖棒棒雞：72元

他們家的招牌菜之一，走的是網(wǎng)紅路線，用糖將紅油包裹起來，吃之前要敲碎糖，特別有儀式感。雞也非常好吃，入味特別足。

出水芙蓉：138元

點(diǎn)的是小份，服務(wù)員會(huì)把芙蓉花當(dāng)你面放入湯中，在等待的過程中，看著芙蓉花慢慢吸滿湯汁逐漸綻放，也是一道儀式感十足的菜。

這道菜也充分突出了他們食材的優(yōu)秀，板栗的甘甜和菌菇的鮮味都體現(xiàn)地淋漓盡致，湯汁本身處理得極好，有異味的殘?jiān)急粸V除，總體口味不重，比較鮮美。

鮑魚紅燒肉：198元

價(jià)格算是偏高的一道菜，但是鮑魚的個(gè)頭比較大，算得上是賣點(diǎn)吧。紅燒肉一點(diǎn)都不膩，口感也不柴，稍微有些偏甜。

夫妻肺片：62元

口味比較正常，不算出彩。

麻婆豆腐：36元

揭開鍋蓋的一刻，麻辣的香味撲面而來，特別好吃，不要?jiǎng)e的菜，只要一份麻婆豆腐，我可以吃5碗飯。

老媽蹄花湯：22元

湯處理得也很好，豬蹄不像南昌多數(shù)店的做法，燉得一點(diǎn)都不爛。

成都擔(dān)擔(dān)面：12元

份量特別少，也不好吃。

川北涼粉：29元

感覺挺一般，沒啥可說的。

位置：南昌市東湖區(qū)廣場(chǎng)北路29號(hào)南昌武商MALLF5