江西
名字是叫翠花街水煮油炸，但位置并不在翠花街，而是在青山湖區(qū)上海路的699內(nèi)。
他們家走的是網(wǎng)紅店路線，生意火爆，高峰期來是一定要等位的。
水煮和油炸分成了兩個(gè)系統(tǒng)，水煮在手機(jī)點(diǎn)單即可，油炸則需要去冷藏柜自選，東西分批做好了會(huì)喊號(hào)。一般來說，水煮會(huì)快一些，油炸等的時(shí)間略長(zhǎng)，保持耐心即可。
不管是水煮還是油炸，意外的是用的食材還不錯(cuò)，比街邊那種小店干凈衛(wèi)生多了。拿香蕉來說，絕大多數(shù)店都用的是個(gè)頭偏小，接近爛掉的香蕉，他們家的香蕉看上去堪稱濃眉大眼一身正氣。
整體吃下來，口味較之一般的南昌水煮油炸而言偏清淡，調(diào)料口味偏輕，吃的時(shí)候感慨吃出了一股健康的味道，是適合中年人的養(yǎng)生水煮油炸。對(duì)外地來旅游的人來說非常友好，但習(xí)慣了重口味的本地人可能覺得有些寡淡，介意的話記得讓老板多加些料。
槽點(diǎn)也有，個(gè)別品類加工不到位，拿特色的油炸皮蛋來說，就是皮蛋裹上了一層油炸的酥皮，吃的時(shí)候就一個(gè)感覺：皮是皮，蛋是蛋，沒有融合，感覺不到油炸的用意。
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