寒風初起，溫度漸低，再忙也要多喝這湯，營養(yǎng)豐富安心過秋天

我家一周喝三次，順氣，消積，補充津液，價廉物美，營養(yǎng)超群

歲月如梭，時光如箭，秋天如期而至，寒風乍起，溫度變化很大，天氣更多的時候是秋高氣爽，不過一場秋雨一場涼，濃郁的秋色里，寒風冷嗖嗖吹過來，偶爾從樓宇空隙中走過時，過堂風很足，寒風瑟瑟，讓人會有初冬的感覺。

秋天，寒風初起，天氣溫度漸低，無論工作和生活有多忙，還是要多喝這湯，營養(yǎng)豐富，讓人能更安心地過秋天。這菜就是蘿卜條土豆絲湯。

蘿卜是秋天里比較常見的食材，十一左右的市場上，經(jīng)常有菜農(nóng)拉來一車車的秋菜，成堆的白菜、土豆、大蔥等等，蘿卜價格更是非常美麗，幾毛錢就可以買1斤，真可謂是物美價廉了。

常言說，冬吃蘿卜夏吃姜，不勞先生開藥方。秋季由于氣候比較干燥，身體可能會有些不舒服，更應(yīng)該多喝蘿卜土豆絲湯，不僅有營養(yǎng)還利于消化。蘿卜本身還有潤肺的功能，所以蘿卜土豆絲湯對身體的好處真是太多了。

不過值得一提的是我家的小青蘿卜和小土豆都是老爹自己種出來的綠色食品，因為不上化肥，所以個頭都小得可愛，今天做湯還是選了一個大個的蘿卜，如果用小的，估計得用2個才行，老爹種出的土豆就和雞蛋大小相當，真是太秀珍了；要不專家總說濃縮的就是精華，帶大家看看我是怎么做精華的蘿卜土豆絲湯吧

蘿卜土豆絲湯

食材：青蘿卜1個；小土豆3個；鹽少許；

做法及步驟：

青蘿卜洗干凈，先切成片，再切成細條

小土豆去皮洗干凈，也切成細條

切好的蘿卜條和土豆條放在一個盆子里

鍋內(nèi)放少許油，燒熱，爆香蔥花后，把蘿卜條和土豆條倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻

翻炒均勻后，放入適量食鹽，為了保持蘿卜自然的香氣，不能放太多佐料，所以只放了食鹽調(diào)味

倒入適量的清水，如果喜歡喝稀湯，可以多加一點水。

大火燒開，小火燉10分鐘，讓營養(yǎng)成分全部分解到湯汁里。

蘿卜絲土豆湯就做好了，喝上一碗，全身熱呼呼的，哪怕是北方十月微涼的天氣里，也能喝出一身微汗，讓身體更舒暢。

喝湯可以幫助身體開胃，并能及時補充身體內(nèi)的津液，特別是秋天，天干物燥，身體也需要多補充水分。

蘿卜里含有比較多的膳食纖維，而且蘿卜中還含有芥子油和精纖維，它們可幫助胃腸蠕動，并利于身體內(nèi)的廢物和毒素排泄。所以說秋冬多吃蘿卜有益身體健康。

我國中醫(yī)認為，生吃蘿卜味辛甘而性涼，熟吃味甘性平，有順氣，寬中，生津，解毒，消積滯，化痰熱，散瘀血的功效。所以從秋天開始我家一周喝三次蘿卜湯，順氣，消積，補充津液，價廉物美，營養(yǎng)超群，何樂而不為呢？

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