相信在上海刷過浸入式戲劇 —《Sleep No More》的大部分人都知道毗鄰劇院的The Drama酒店。這所酒店巧妙地結(jié)合了戲劇元素，成為“戲劇愛好者”下榻酒店的不二選擇。近年來，類似的案例層出不窮，有越來越多的酒店開始“跨界”運(yùn)營，一分一厘揭開了中國酒店業(yè)明日的面紗。

《 Sleep No More 》劇照

這是一個跨界的時代

如今，在移動互聯(lián)網(wǎng)的驅(qū)動下，不僅是酒店在“玩兒”跨界，各個行業(yè)領(lǐng)域都在打跨界這副令人絞盡腦汁的棋牌。跨界就是結(jié)合不同領(lǐng)域的元素，締造出一種升級并增值的產(chǎn)物。在跨界的魔咒下，面包店可以大賣鮮花，家具店可以提供快餐，原本只提供住宿服務(wù)的酒店也可以創(chuàng)造一種全新的生活模式。漸漸地，在這個跨界的時代，各個行業(yè)間的“界限”變得不再那么分明，反而變得愈加親密。

現(xiàn)在，讓我們一睹目前一些酒店是如何在各個行業(yè)中“穿梭自如”的。

1、酒店 + 奢侈品

2019年2月19日，Chanel香奈兒總監(jiān)Karl Lagerfeld去世，享年85歲。除了在時尚界創(chuàng)造了無數(shù)大師之作，他實際上還為酒店業(yè)與奢侈品行業(yè)的融合做出了貢獻(xiàn)。

在過去，Karl Lagerfeld不僅親自操刀設(shè)計了澳門六星級Karl Lagerfeld Hotel，他還參與了蒙特卡洛大都會酒店、巴黎瑰麗酒店、新加坡索菲特酒店的設(shè)計。他把在奢侈品行業(yè)獨(dú)到的美學(xué)和構(gòu)想運(yùn)用到酒店設(shè)計上，為酒店業(yè)和奢侈品行業(yè)系上了紐帶。

除此之外，從奢侈品行業(yè)跨界到酒店的還有最早進(jìn)軍酒店業(yè)的Hotel Lungamo，由菲拉格慕創(chuàng)立；黃金海岸的Palazzo Versace；米蘭的Bulgari Hotel和Maison Moschino；迪拜的Armani酒店；

在馬爾代夫由LVMH創(chuàng)立的Cheval Blanc Randheli；甚至意大利的奢華汽車品牌Lamborghini也踏足酒店行業(yè)，創(chuàng)立了Tonino Lamborghini Boutique Hotel。經(jīng)過兩個行業(yè)的交融下，酒店其實也可以搖身變成一件量身定制的奢侈品，從而提升品牌價值。

2、酒店 + 零售業(yè)

2018年，無印良品的MUJI Hotel在深圳開業(yè)。據(jù)了解，MUJI Hotel的客房中有70%的物品由無印良品自己提供，同時客人可以在酒店內(nèi)的商店購買這些物品，這無疑對無印良品的粉絲們來說是一種福音。

與此同時，蘇寧也跨入了酒店業(yè)，其旗下的蘇寧雅悅酒店與MUJI Hotel一樣，為住戶提供住宿之余，還為住戶創(chuàng)造了購物體驗。類似的例子還有亞朵和網(wǎng)易嚴(yán)選合作的酒店，宜家與萬豪合作創(chuàng)立的Moxy等等。

因此，通過與這些零售行業(yè)龍頭們的跨界模式，酒店實際上為客人們提供了體驗這些零售產(chǎn)品的絕佳風(fēng)口，而酒店行業(yè)與零售行業(yè)的跨界合作就像海葵與寄居蟹一般，互利共棲。

3、酒店 + 互聯(lián)網(wǎng)

作為全球首家支持全程刷臉的酒店，阿里旗下的菲住布渴酒店容納了許多互聯(lián)網(wǎng)高科技，如無感梯控，無觸門控，無感體控，智能管家（機(jī)器人），智能場景系統(tǒng)等等，總之一句話概括：大部分服務(wù)都是智能化的！這完全地顛覆了傳統(tǒng)酒店的入住體驗。

除此之外，在2017年，騰訊攜手珠海長隆企鵝酒店推出了全球首個“QQfamily主題套房”。在這個房間中，住戶可以體驗使用QQ錢包、QQ音樂、QQ物聯(lián)等在線產(chǎn)品。騰訊QQ的企鵝形象已不僅是一個眾所周知的圖騰，通過接入酒店業(yè)，消費(fèi)者們能了解騰訊QQ互聯(lián)網(wǎng)科技的一面。

從過去到現(xiàn)在，人們總是對科技的未知性充滿好奇，而嘗試并體驗是對新科技最恰當(dāng)?shù)慕庾x方式。當(dāng)酒店與互聯(lián)網(wǎng)高科技領(lǐng)域融為一體時，必然為客戶打開了一扇通往未來的體驗之門。

這盤棋，該如何打出同花順？

盡管跨界已成為酒店業(yè)的一大趨勢，但在這個互爭雄長的棋局上，如何順勢打出一副好牌才是重中之重，而盲目地“隨波逐流”最終也會在殘酷的競爭中被淘汰。以下是酒店跨界時需要關(guān)注的問題。

跨界時，是否能成功捕獲特定消費(fèi)者群體的心？

酒店需要考慮在跨界后，在原有的客源基礎(chǔ)上，是否有更多的消費(fèi)者愿意為新增的服務(wù)和產(chǎn)品買單。就像有戲電影酒店，吸引的絕大部分都是“電影愛好者”，喆啡酒店捕獲的是“咖啡愛好者”的心，而潮漫酒店面對的卻是“藝術(shù)工作者”。

因此，當(dāng)面對不同的消費(fèi)群體，跨界酒店所提供的服務(wù)和設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)都是有差異的，這無形地給跨界酒店增大了難度，尤其是捕獲特定消費(fèi)群體的心。

跨界時，是否能為目標(biāo)消費(fèi)者帶來附加價值？

當(dāng)酒店試圖為消費(fèi)者的體驗帶來增值效益，實際上也提升了酒店原本的核心價值。酒店的核心價值是提供短期居住和服務(wù)的空間，客人們都希望這個居住體驗是安全并舒適的，而跨界的作用就是要能提升這種體驗。

比如The Drama酒店融入戲劇IP以后，讓戲劇迷們更有歸屬感和親切感，因此為他們的入住體驗帶來了附加價值，同時也讓提升了酒店的本身價值。

跨界時，是否能把握住“跨度”？

跨界是多元化的，同時在行業(yè)也具有趨勢導(dǎo)向作用，這難免發(fā)生一些酒店跨界“用力過度”的現(xiàn)象，如何把握住“跨度“ 是跨界酒店需要考慮的問題。因為受未來的未知性影響，以及酒店本身資源的影響，一些跨界酒店可能只適合微跨界，微創(chuàng)新；而另外一些跨界酒店適合的卻是顛覆式的跨界，改頭換面。

跨界時，是否能維持運(yùn)營的質(zhì)量？

跨界的的確確賦予了酒店“無限生機(jī)”，然而運(yùn)營才是酒店真正的靈魂。盡管一個跨界酒店能暫時吸引無數(shù)慕名拜訪的消費(fèi)者，倘若因只考慮創(chuàng)新而忽略了種種細(xì)節(jié)，從而導(dǎo)致酒店運(yùn)營質(zhì)量下降，久而久之消費(fèi)者也會心灰意冷。

跨界酒店的運(yùn)營相比傳統(tǒng)酒店的運(yùn)營更加復(fù)雜，作為跨界酒店的領(lǐng)導(dǎo)者們，大家需要更加關(guān)注運(yùn)營中的各種問題，來維持運(yùn)營的質(zhì)量，來保護(hù)酒店的靈魂。

如今，雖然傳統(tǒng)酒店在中國酒店市場還是處于主導(dǎo)地位，但是跨界是解決當(dāng)前酒店業(yè)同質(zhì)化競爭的一條絕佳出路。然而，話雖如此，跨界這條路其實并不那么平坦，風(fēng)險和挑戰(zhàn)總會接踵而來。

對于跨界領(lǐng)導(dǎo)者來說，成功經(jīng)營一家跨界酒店其實并不簡單，我們將在下期文章中與一位酒店業(yè)的神秘嘉賓，來深入討論跨界領(lǐng)導(dǎo)者所需要儲備的能力、可能面臨的挑戰(zhàn)、以及行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有跨界酒店人的案例分析，讓我們拭目以待！