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這條緊挨城墻的街區(qū),估計(jì)是西安曝光量最大的地方,沒(méi)有之一

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  這條街區(qū)就是建國(guó)門老菜場(chǎng)市井文化創(chuàng)意街區(qū),出站地鐵,走進(jìn)和平門,拐到城墻根兒,情緒立即披上了一層“靜謐”。

  過(guò)建國(guó)門后逐漸熱鬧起來(lái),街邊的鋪位收拾一新,走到信義巷口,買菜的人買菜,拍照的人拍照。

  巷子里,手撕烤鴨、各式鹵味、炒貨、豆包等歸列于整齊的店鋪內(nèi),肉皮的油光可鑒已吊起食欲,芝麻味兒、燒餅味兒、香油味兒又不請(qǐng)自來(lái)地飄進(jìn)鼻腔……

  再朝里走,還有五金店、日用品店、服裝店……有當(dāng)年康復(fù)路市場(chǎng)的影子,也有點(diǎn)像城中村。傳說(shuō)中的幾個(gè)“黃色大樓梯”就“夾”在市場(chǎng)中,上樓會(huì)發(fā)現(xiàn)很多驚艷的店和有趣的人。

  白曉皓和莊小美,一個(gè)國(guó)企員工,一個(gè)大學(xué)教師,結(jié)婚后便辭去工作成為獨(dú)立攝影師,曾斬獲“全球藝術(shù)婚禮攝影師協(xié)會(huì)”的冠軍。

  2019年,走過(guò)20多個(gè)國(guó)家,幾百個(gè)城市的夫妻倆落腳老菜場(chǎng),將開(kāi)了5年的“莊小美咖啡館”升級(jí)為“樹島咖啡”。

  鹿影和常筱,合開(kāi)一間花藝工作室,名曰“鹿小花”。

  收來(lái)的老門做操作臺(tái),干花垂下來(lái)做吊頂,舊式藤條行李箱做茶幾,廢舊貨架做隔板……沒(méi)花什么錢,工作室的“調(diào)調(diào)”就出來(lái)了。

  去年,“小花們”與隔壁奶茶店聯(lián)手推出“鮮花奶茶”,結(jié)果一不小心成了“網(wǎng)紅”。

  劉雯,帶著她的回音公園概念書店,也來(lái)到老菜場(chǎng)。大學(xué)專業(yè)是“戰(zhàn)斗機(jī)發(fā)動(dòng)機(jī)制造”的劉雯是個(gè)地道的理科女生,當(dāng)年術(shù)業(yè)對(duì)口的她放下工作,一心想著去鼓浪嶼開(kāi)書店,雖然海邊沒(méi)去成,但在德福巷誕生了“回音公園”,這是西安最早的獨(dú)立書店之一。

  兩年前,“回音公園”在老菜場(chǎng)再次開(kāi)啟,“露臺(tái)+菜場(chǎng)”的魔性組合,將繼續(xù)她“念念不忘,必有回響”的故事……

  陳堯,帶來(lái)了他的“玩樂(lè)刺青”。一進(jìn)店面,就仿佛走進(jìn)“復(fù)古電影”中,法國(guó)老家具、日本能面、一楨楨氣定神閑的佛祖造像畫……視野中每一個(gè)物件都出自店主私藏。

  別具一格的店面完全顛覆了小編之前對(duì)“紋身”的印象。陳堯說(shuō):“‘冷酷’是對(duì)紋身的錯(cuò)覺(jué),它本身是一件歷史悠久,且美好優(yōu)雅的事情?!?/p>

  行著民宿

  醒蓮酒吧

  告別探店,下樓出信義巷,拐到順城巷,朝東走,依然一街店面,精釀店、咖啡店、民宿……各個(gè)“情緒飽滿”,腔調(diào)十足。

  從地圖上看,老菜場(chǎng)創(chuàng)意街區(qū)包括建國(guó)門內(nèi)順城巷、信義巷和菜市場(chǎng),呈“T”字形,其前身是已有20余年歷史的建國(guó)門綜合市場(chǎng)。

  更早的時(shí)候,這里是西安平絨廠的廠址,世紀(jì)之交,工廠倒閉,廢棄的車間變成綜合市場(chǎng),在滿足附近居民日用的同時(shí),也安置了部分下崗職工。

  2018年,建國(guó)門市場(chǎng)迎來(lái)了改造,但改造不是連根拔起地“拆”。過(guò)去很長(zhǎng)時(shí)間,城市發(fā)展以空間資源經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大化為單一目標(biāo),呈現(xiàn)出‘大拆大建’的特征,結(jié)果出現(xiàn)了空間破碎、不可持續(xù)、用地效率低下等一系列問(wèn)題。

  “對(duì)‘原居民生活狀態(tài)’和‘菜市場(chǎng)市井風(fēng)貌’的尊重和順應(yīng),是改造建國(guó)門市場(chǎng)的前提。”西安老菜場(chǎng)市井文化創(chuàng)意街區(qū)負(fù)責(zé)人全建彪如是說(shuō)。

  在“微更新”與“輕改造”的原則下,擁有20余年歷史的建國(guó)門綜合市場(chǎng)被保留下來(lái),留下市場(chǎng)之形,也留下了那份不變的“溫情內(nèi)核”。

  同時(shí)給老建筑,適度注入新創(chuàng)意,比如請(qǐng)畫家趙海濤為水果大棚繪制了上千平米的彩色屋頂。

  既有“煙火氣兒”又有“藝術(shù)范兒”的老菜場(chǎng)強(qiáng)烈地吸引著各路“寶藏”青年,美食、民宿、文創(chuàng)、閱讀、娛樂(lè)等多種新興業(yè)態(tài)相繼落戶老菜場(chǎng),“豐富多樣”取代了“傳統(tǒng)單一”,滿足了附近中老年居民追求“性價(jià)比”的消費(fèi)習(xí)慣,也對(duì)應(yīng)了年輕人追求“個(gè)性、主張”的消費(fèi)特點(diǎn)。

  每一天,街區(qū)內(nèi)都上演著這樣的情景:老人提著菜從潮流店門前走過(guò),年輕人在喧鬧的市場(chǎng)里穿梭,原本平行的世界交織了,而且發(fā)生了“化合反應(yīng)”

  天臺(tái)上出現(xiàn)了菜場(chǎng)上第一個(gè)酒吧(CLOUD):夜色中,品酒望長(zhǎng)安,“網(wǎng)紅”基因被挖掘出來(lái);

  身著國(guó)潮風(fēng)的女孩拿根大蔥葉,隨意擺個(gè)Pose就引爆了粉絲點(diǎn)贊;

  一個(gè)又一個(gè)的藝術(shù)展,以水泥墻為背景,以舊廠房為舞臺(tái)……不斷匯集而來(lái)的各類創(chuàng)意與活動(dòng),讓老菜場(chǎng)的身份不斷加持:市井文化體驗(yàn)空間、人文旅游目的地、文藝中心、創(chuàng)意中心……

  在各類媒體的推動(dòng)下,老菜場(chǎng)迎來(lái)了巨大客流,也讓“原著商戶”更加閃光。

  任新宇師傅,在菜場(chǎng)已賣肉十余年,因?yàn)閻?ài)寫詩(shī),曾作為特邀嘉賓參加CCTV首屆中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)。面對(duì)各種采訪,他已習(xí)以為常,但對(duì)各類媒體的稿件都要提前閱讀,以校正其中的錯(cuò)別字。

  去年,任師傅再次受邀參加中國(guó)詩(shī)詞大會(huì),因?yàn)樯馓χ荒芫芙^了,但學(xué)詩(shī)從來(lái)步履不停,未來(lái),想出一本自己的詩(shī)集。

  “谷哥”杜鵬,來(lái)菜場(chǎng)已20年,其經(jīng)營(yíng)的“石磨全麥粉”是他開(kāi)著車,深入農(nóng)家一戶一戶收來(lái)旱地麥,經(jīng)清洗、甩干,最后用傳統(tǒng)石磨制成,保留了麩皮及胚芽部分的纖維素和微量元素,6元一斤,供不應(yīng)求。

  湯改俠師傅堅(jiān)持做“手工饃”,她做的饃,用“老酵面”發(fā)酵,熱吃,香甜松軟;放涼,掰開(kāi),是齊茬,皮不卷不硬,吃到嘴里酥脆、可口。現(xiàn)在,連三環(huán)外的客人都開(kāi)車來(lái)買……

  熱氣騰騰的老菜場(chǎng),令人聯(lián)想到廣袤的熱帶雨林,生物和生物之間彼此共生、寄生,在“你中我有”,“我中有你”中一同進(jìn)化,一同發(fā)展……

  在進(jìn)入老菜場(chǎng)的“界口”,建國(guó)路與順城巷交叉的地方,有一個(gè)“飛”來(lái)的“太空艙”,螺旋槳正對(duì)著建國(guó)門。

  它叫“未來(lái)者城市展廳”,出自設(shè)計(jì)師王俊寶。建筑由細(xì)柱撐起,里面是空腔,可以舉辦小型發(fā)布會(huì),音樂(lè)會(huì),藝術(shù)展覽等。

  看得出來(lái),降臨城墻根兒的“未來(lái)者”蘊(yùn)含著更多寓意:用潮流融合市井,用輕盈化解厚重,“闖入者”碰撞了“在地性”,“未來(lái)”要對(duì)話歷史……

  不論你如何解讀,每一天,都有市民、孩子甚至老年人來(lái)打卡,大家都能感受到這是一個(gè)有趣的、具有美好故事的地方。

  這不正是一個(gè)超級(jí)大城市該有的樣子?!尊重、包容,創(chuàng)新、開(kāi)放……從這個(gè)角度講,老菜場(chǎng)更像是從未來(lái)穿越回來(lái)的“城市微縮樣板”,參差多態(tài),生機(jī)勃勃。

  不信,你就去實(shí)際看一看?!

  本期稿件部分圖片取自網(wǎng)絡(luò)

  老菜場(chǎng)市井文化創(chuàng)意街區(qū)

  地址:西安碑林區(qū)信義巷5號(hào)

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