2021年馬上過去了，分享一下這兩天吃飯喝酒的些事情，也是另一種關(guān)于酒的挑選認(rèn)識(shí)，也祝大家元旦快樂！
昨天有朋友過生日，茅臺(tái)鎮(zhèn)上喝酒嘛，從來都是不看包裝的，所以我們直接提了半桶大概五斤酒去喝，色澤嘛可以忽略不計(jì)，沒人去看是不是微黃，大家喝了都覺得這個(gè)酒質(zhì)總體的確還不錯(cuò)，就可以了。

如果是以品鑒文寫就是，酒體陳香味不錯(cuò)，醬香不算濃郁，但是比較穩(wěn)，就是糧香味酒體沒有過多勾調(diào)，所以香氣的風(fēng)格體現(xiàn)不多，就是沒有勾調(diào)的老基酒加老酒勾調(diào)了下，整體感覺醇厚度比較不錯(cuò)，喝起來比較舒服。
如果以包裝來看，這個(gè)酒根本就上不了臺(tái)面，正好前幾天有個(gè)朋友在網(wǎng)上買的紅酒，包裝非常不錯(cuò)的，皮箱子看起來非常高檔（沒有照片了反正類似圖片這種）。

但是因?yàn)闆]有開瓶器，也沒有紅酒杯，所以直接暴力開瓶，倒入碗里喝。
老實(shí)說紅酒的確不太懂，作為一個(gè)品酒師一般來說也不會(huì)因?yàn)榘b去評(píng)判一款酒的優(yōu)劣。但是紅酒對(duì)于酒具的要求是必要的，沒有紅酒杯紅酒的價(jià)值似乎大打折扣了，因?yàn)楹玫募t酒醒酒，在紅酒杯里晃動(dòng)紅酒是非常有必要的。

紅酒的品鑒應(yīng)該說和白酒都差不多的，畢竟都是酒類飲品，聞香，觀色，品味的步驟操作都是大同小異的。
簡(jiǎn)單的品嘗了下這款葡萄酒，聞香上沒啥特殊的感覺，只是覺得屬于葡萄酒的氣息還是有點(diǎn)，入口酸味，中段較甜，后味收尾快，似乎單寧的口感不足。個(gè)人覺得從品白酒的方法去評(píng)判紅酒，這款葡萄酒無論是香氣還是酒體都不怎么樣，更多感覺像酒精飲料。

紅酒我覺得在包裝上最能唬住很多人，畢竟這東西本來國(guó)人不太熟悉，華麗的包裝加上一堆不認(rèn)識(shí)的英文字母，唯一能看懂的可能是酒精度數(shù)，有幾個(gè)是真的把瓶子上的英文標(biāo)注讀懂的？
雖然不懂紅酒，好的紅酒葡萄酒也喝過些，也是抱著學(xué)習(xí)的態(tài)度去品鑒，我相信自己的判斷也不會(huì)太差，果然后來看到了這葡萄酒的價(jià)格也才三十多塊錢一瓶，這酒質(zhì)能好到哪里去？

作為一個(gè)美食創(chuàng)作者，不只是品鑒中國(guó)白酒，我個(gè)人對(duì)于所有酒類飲品和美食都比較感興趣，之前也說過我準(zhǔn)備品鑒下世界六大蒸餾酒，嘗試一下國(guó)外的酒口感體驗(yàn)。其實(shí)酒去年已經(jīng)買了，純進(jìn)口的價(jià)格不算貴，主要是就是想看看一般的國(guó)外蒸餾酒它們的口感差異，因?yàn)槊]時(shí)間，所以準(zhǔn)備抽時(shí)間把它們體驗(yàn)下分享給大家！