-在北京的沉浸式挪威之旅-

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如果我們還能繼續(xù)遠(yuǎn)行，相信在很多人的心愿單上，北歐之國(guó)挪威會(huì)有一席之地——那里的白雪皚皚、山巒冰川、純凈海域、夢(mèng)幻極光……每一個(gè)都足以成為心之向往的理由。

說到挪威，你也許會(huì)下意識(shí)想到那句「世界盡頭的冷酷仙境」。基于這樣的認(rèn)知：山谷像是覆上了糖霜的蛋糕，咬開或許還是薄荷味兒的；峽灣是有藍(lán)色波紋的琥珀，看起來靜謐，卻有著沉默的洶涌。

對(duì)于曾經(jīng)三次冬季前往挪威的我來說：北極圈極夜里每天的短暫朦朧日光、風(fēng)雪中純凈凜冽的冰川大海，都是種只有挪威才具備的全然澄澈的力量感。這種力量，往往是生命力的另一種詮釋。海洋的蓬勃生命力，也滋養(yǎng)了海中的生物。每年的冬季，就是這些魚兒的黃金時(shí)代。冰冷純凈海浪里搏殺出的挪威北極鱈魚、挪威青花魚，挪威三文魚——它們的營(yíng)養(yǎng)和肌理都被鍛煉到最佳狀態(tài)。

魚：Hello？

我們?yōu)槭裁慈绱讼蛲餐?？或許就是因?yàn)樗慌商烊蝗サ耧棥．?dāng)我們迷失在人群里的時(shí)候，唯有面對(duì)這種純粹、純凈的力量，才會(huì)愈發(fā)看到我們自己。暫時(shí)囿于生活，身在北京，我竟然也有機(jī)會(huì)來了場(chǎng)超沉浸式的挪威之旅。

專門拍攝了條VLOG帶你云逛這次挪威大使館的「冬季嘉年華」，也體驗(yàn)一下北極鱈魚節(jié)的熱鬧。

鱈魚節(jié)開幕啦

作為美食博主的我始終相信，在挪威那樣凜冽冰冷天然的海域中搏浪生長(zhǎng)的魚會(huì)具有更高的品質(zhì)。就用當(dāng)季正美的北極鱈魚融合中國(guó)味，做了道「辣子挪威北極鱈魚」，讓餐盤里奏出冰與火之歌。

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真的很好吃！

北京高級(jí)日料店「高倉(cāng)TAKAKURA」的主廚 長(zhǎng)瀨龍?jiān)赵诂F(xiàn)場(chǎng)制作了「挪威青花魚味」和「挪威三文魚柚庵燒」兩道傳統(tǒng)割烹料理。

現(xiàn)場(chǎng)感受專業(yè)廚師的美味料理

主廚郭忠寶還在現(xiàn)場(chǎng)展示了分解一整條挪威三文魚！

魚肉非常新鮮！

不僅分享美食，也代表專業(yè)廚師 分享了 他們對(duì)挪威 三文魚和挪威青花魚的理解。

在這樣北京的冬日，安好一隅，逛著挪威特產(chǎn)的市集，圍著篝火把酒言歡，一抬頭，是波瀾浮動(dòng)的極光。 我想，世界盡頭也許并不只是冷酷仙境，也會(huì)這樣暖意融融又微光閃閃的夜晚。

愿大家冬日安好