魔幻如東北話的東北“凍貨美食宇宙”，硬核的可以擊退來犯之?dāng)?！山海關(guān)，以一關(guān)之力物理隔出關(guān)內(nèi)、關(guān)外冷暖冰火交織的“魔法”兩重天。每年春節(jié)后，關(guān)內(nèi)（山海關(guān)以西）大地冰河均已解凍，南方更是春暖花開爭奇斗艷。此時此刻，關(guān)外（山海關(guān)以東）廣袤的大地依舊黑白山水畫模式中，一億多樸實的東北人民還在凜冽的嚴(yán)寒中繼續(xù)貓冬。
白山黑水的生活，苦寒之地生活更加需要儀式感來驅(qū)散生活的艱苦。習(xí)慣就此延伸至今，便體現(xiàn)在吃飯上。東北菜的儀式感便由此誕生出：紅紅火火的各種燉菜、大盆大碗熱氣騰騰的炒菜、一堆堆冒尖的冷盤拌菜。
一鍋鍋土豆燉大鵝、小雞燉蘑菇、一盆盆用年豬做成的殺豬菜、一盤盤血腸、熟食等硬菜美食組成的各種宴席，不知安撫了多少躁動的靈魂和饑餓的胃。再加上個大碴子味兒濃郁的普通話，一幅代表了大眾認(rèn)知生動熟悉的東北印象標(biāo)準(zhǔn)版：幽默、火辣、熱情、張揚、自帶音效到哪兒哪兒就熱鬧……
但是，還有一種不大為外人所知的東北本土美味寶藏，它既神秘又低調(diào)、冰冷且當(dāng)當(dāng)硬，掉地上是 叮當(dāng)作響直砸腳飛，腦袋上頭破血流鼻青臉腫……。危險時刻甚至可以用來當(dāng)武器，足可以擊退任何來犯之?dāng)撤郎碜孕l(wèi)……
這就是東北的另一面：剽悍。有且只有東北人才會發(fā)自內(nèi)心的懂得欣賞、知道如何正確的打開它，品嘗它獨特的味道 。這就是以凍梨、凍柿子、凍紅果等為代表的：東北凍貨三寶兒！
在東北話、東北菜、東北籍藝人橫掃神州大地的今天，這些凍貨依然頑固且執(zhí)著地堅守在東北，在白山黑土的北國塞外遙望卻不進去的山海關(guān)內(nèi)。這到底是為啥呢？
究其原因，還是被產(chǎn)量最大的凍貨大哥、個性顏值第一猛男：凍梨的所拖累。因為它長得屬實是巨丑無比：黢黑黢黑不說還硬邦邦，掉地上都砸腳。就這玩意，雞蛋大小的個頭，顏色黑里帶褐。怎么也想不到是能當(dāng)“進口貨”吃的物件。
但是，如果你能賜它一盆涼水，就會給你開啟一個全新的味覺宇宙。一刻鐘左右，敲碎表面的冰殼子，咬破果皮輕輕嘬上一口，馬上就能和冰涼、酸甜的 果汁來一次親密接觸……之后再吃果肉，此刻即便再躁動的靈魂也會平靜下來，心生極樂享受當(dāng)下，立刻參透哲學(xué)、宗教甚至超過了牛，達到了牛B的境界。
其實東北“凍貨”家族甚眾，除了“凍貨三寶”，但凡本地出產(chǎn)水果，幾乎都可以華麗變身成為凍貨。但是，來自南方的香蕉橘子之類是萬萬不能凍的，冷凍即變質(zhì)結(jié)果只能是被扔掉。唯有本地水果凍了才好吃。這便是東北凍貨的魔幻所在。真正的東北味道，絕對身土不二。
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