來源：市場資訊

（來源：藍鯨新聞）

藍鯨新聞5月11日訊（記者 陸鵬鵬）“買五斤送十斤、產(chǎn)量多到免費送、運費比貨還貴……”這些網(wǎng)絡熱梗，在今年初夏河南蒜薹產(chǎn)區(qū)，變成農(nóng)戶們心頭一道難解的算術題。

近期河南蒜薹持續(xù)霸占社交媒體，免費贈送、田間堆積、低價拋售等現(xiàn)象引發(fā)全民熱議。作為全國大蒜核心產(chǎn)區(qū)，河南蒜苔今年迎來罕見的“產(chǎn)量大年”，產(chǎn)量暴漲、上市集中，地頭收購價一再走低，農(nóng)戶陷入“采則虧本，不采則毀蒜”的兩難境地。

蒜薹收購價低至兩三毛每斤

一畝地的貨抵不上一人工錢

“希望今天來50個小偷，把我家的蒜薹都偷完，你要是不會偷我教你……”短視頻平臺上，一河南博主對著手機鏡頭不斷重復著上面的話術，截至發(fā)稿該條視頻已經(jīng)超過90萬點贊。

發(fā)布類似視頻的博主不在少數(shù)，短視頻里，成捆的蒜薹堆在地頭無人問津，有農(nóng)戶舉著喇叭喊“免費送”，有網(wǎng)友曬出“買五斤蒜薹快遞費比菜還貴”的訂單截圖，還有蒜農(nóng)開著三輪車將一車蒜薹倒進溝渠，這些畫面輪番沖上熱搜，將一道田間地頭的“豐收賬”推到了公眾面前。

當?shù)剞r(nóng)戶今年處境如何？蒜薹價格是否大幅波動？收入影響幾何？圍繞這些問題，藍鯨記者聯(lián)系了河南多位農(nóng)戶，對實際情況做了調(diào)查采訪。

來自河南濮陽的農(nóng)戶老張（化名）在老家種了30畝蒜地。多年來，蒜薹一直是家里重要的收入來源之一。

農(nóng)戶老張告訴藍鯨記者：“現(xiàn)在這個時候蒜薹的收購價低得可憐，一斤只有兩三毛錢，市場上零售能賣到八毛到一塊錢。相比去年，價格跌了一大截，去年同期的收購價還能達到一塊錢一斤?！?/p>

農(nóng)戶老張給藍鯨記者算了一筆賬：一個勞動力一天大概能抽二三百斤蒜薹，手腳麻利的能收400斤，而雇工的工錢每天要80到120元。

“按現(xiàn)在兩三毛一斤的收購價，雇一個人干活，一天收的蒜薹賣完還不夠付工錢。所以我們都是自家人起早貪黑地抽，不敢雇人?！崩蠌垷o奈地說道。

蒜薹收入較去年跌去一半

農(nóng)戶轉(zhuǎn)戰(zhàn)網(wǎng)絡銷售

在河南當?shù)?，和老張有相同情況的農(nóng)戶不在少數(shù)，另一農(nóng)戶告訴藍鯨記者：“我家去年僅蒜薹一項就收入了3萬元，可今年估計最多只有1萬元。我在當?shù)厮悴簧戏N植大戶，去年我們這兒那些種植大戶，光蒜薹就能進賬10萬塊，今年也就只剩下不到一半了?！?/p>

河南多位農(nóng)戶告訴藍鯨記者，蒜薹的種植期在每年10月，到次年4月左右開始抽薹采收，而真正的采收窗口期只有不到一個月。按時間來算，眼下已進入采收尾期，價格比前期更低，銷量也大不如前。

當?shù)夭簧傩⌒娃r(nóng)戶缺乏穩(wěn)定的銷售渠道，只能試著在網(wǎng)上零散售賣。

一位河南當?shù)氐拇髮W生告訴藍鯨記者：“家里父母不懂網(wǎng)絡銷售，只能靠我們年輕人在網(wǎng)上幫忙賣一賣。從4月開始抽蒜薹到現(xiàn)在，網(wǎng)上總共才賣了200多塊錢，而現(xiàn)在距離蒜薹過季只剩不到一周了，家里還有很多沒賣出去?！?/p>

藍鯨記者在二手交易平臺上發(fā)現(xiàn)，不少農(nóng)戶自發(fā)將蒜薹掛網(wǎng)售賣，有人標價一兩塊一斤，更有人直言：“免費送，出個運費就行?！钡鎸薮蟮目偖a(chǎn)量，網(wǎng)絡零售依然是杯水車薪。

蒜薹豐產(chǎn)供大于求

但“買五發(fā)十”等段子存在夸張成分

為何今年的河南蒜薹會如此豐產(chǎn)？藍鯨記者在采訪中了解到，去年大蒜行情整體向好，蒜農(nóng)收益不錯，直接刺激了今年各主產(chǎn)區(qū)的種植意愿，種植面積顯著擴大。

然而隨著蒜薹的產(chǎn)量提升，蒜苔上市時間高度集中，短期內(nèi)供應量遠超市場消化能力。與此同時，周邊山東等大蒜產(chǎn)區(qū)也同步迎來了豐收，多個產(chǎn)區(qū)的蒜苔“扎堆”涌入市場，進一步加劇了供過于求的局面，直接壓低了地頭價格。

今年3月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大蒜市場分析預警團隊發(fā)布的《中國大蒜年度供需平衡表》顯示，預計2026年大蒜收獲面積1283萬畝，比上年增加8.0%，產(chǎn)量1599萬噸。

值得一提的是，雖然今年是蒜薹的豐收大年，不少河南農(nóng)戶都面臨著蒜薹產(chǎn)量過剩的問題，但不少網(wǎng)絡視頻也存在夸大的成分。

例如短視頻平臺上“買五斤送十斤、成捆成捆扔蒜薹、喊小偷來偷”等，有河南農(nóng)戶明確告訴藍鯨記者，其中不少內(nèi)容是網(wǎng)友的虛構(gòu)和調(diào)侃，存在夸張成分，并非普遍現(xiàn)實。

“說拍五斤發(fā)十斤，這么賣肯定要虧死，實際運費都比菜錢貴了，沒有人會這么干的?！币晃晦r(nóng)戶補充道，這些段子雖然反映了蒜苔滯銷的無奈，但在一定程度上也掩蓋了問題的嚴肅性。

正如農(nóng)戶所言，蒜薹豐收這不僅僅是一場網(wǎng)絡狂歡，而是關乎千萬蒜農(nóng)一年生計的現(xiàn)實問題。如何解決短期集中上市的存儲難題，如何建立更穩(wěn)定的產(chǎn)銷對接機制，讓“豐產(chǎn)”真正變?yōu)椤柏S收”，這才是當務之急。