很多人都說山東是人口大省，但是這里純不是美酒大省，主要是因?yàn)樯綎|沒有一款中國名酒，所以才會(huì)下此結(jié)論。其實(shí)這種說法是比較片面的，畢竟17款中國名酒都是在1990年以前評(píng)選的，隨著工藝提升，很多品牌白酒如今品質(zhì)都是極佳，就連二鍋頭一年都能銷售幾十億，如果不好喝消費(fèi)者肯定不會(huì)飲用。

而山東自古就是美酒窩子，這里是物產(chǎn)豐富，水土肥沃，盛產(chǎn)各種糧食，甘甜水資源也充沛，釀酒技術(shù)從秦漢時(shí)候就很成熟，所以山東從來不缺好酒，如今山東白酒品牌更多，扳倒井、景芝白乾、一品景芝、瑯琊臺(tái)等等都是享譽(yù)山東的品牌，而今天要講到的這款也是山東名酒。

下面和網(wǎng)友一起分享山東一名酒再次復(fù)興，8090年代后火遍大江南北，當(dāng)年曾被行業(yè)譽(yù)為“江北茅臺(tái)”，很多消費(fèi)者感到不理解，此酒到底有何來歷？

青州酒廠 名酒問世

這款就是云門醬酒，此酒是山東云門酒業(yè)釀造，過去酒廠前身是1949年成立的青州酒廠，當(dāng)初酒廠還是主要釀造濃香酒，那時(shí)行家也來酒廠考察過，當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境溫濕度也可以釀造濃香酒，加上青州自古也是美酒故鄉(xiāng)，所以酒廠最早釀造的濃香酒深得市場(chǎng)好評(píng)。

到了上世紀(jì)70年代，醬酒茅臺(tái)在各省家喻戶曉，很多地方都是一瓶難求，于是青州酒廠派人去貴州學(xué)習(xí)茅臺(tái)工藝，經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)，隨后回到山東又用了多年反復(fù)釀造，最后在80年代初釀造了自己的醬酒，酒廠命名云門醬酒，此酒問世便備受好評(píng)。

江北茅臺(tái) 紅遍多省

隨著品牌先在山東打開市場(chǎng)后，云門醬酒的名氣越來越大，這期間又相繼榮獲眾多優(yōu)質(zhì)白酒的稱號(hào)，尤其到了90年代，電視廣告興起，酒廠請(qǐng)來知名相聲演員做廣告，云門醬酒徹底火遍大江南北，行業(yè)也送其江北茅臺(tái)的美譽(yù)，酒廠銷量也是達(dá)到新高。

跌落谷底

時(shí)間到了90年代末期，外省白酒大量崛起，很多品牌涌入山東市場(chǎng)，尤其四川和貴州美酒品質(zhì)好價(jià)格低，很快就贏得消費(fèi)者認(rèn)可，這也讓云門醬酒銷量受到影響，酒廠業(yè)績(jī)也跌落谷底。

再次復(fù)興

隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，云門醬酒通過網(wǎng)絡(luò)宣傳和電商開始走紅，品牌也開始再度復(fù)興，銷量達(dá)到20多億，成為山東知名品牌，也是本省唯一的知名醬酒。

今天分享就結(jié)束了，大家喝過云門醬酒嗎？